Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước chấm cóc “cực chuẩn” theo phong cách Edunet, đảm bảo bạn sẽ có món nước chấm ngon khó cưỡng để ăn kèm với cóc, xoài, ổi…
Kinh Nghiệm Pha Nước Chấm Cóc “Cực Chuẩn” – Edunet
Giới Thiệu
Nước chấm cóc là “linh hồn” của món cóc dầm, cóc non hay đơn giản là cóc xanh chấm ăn liền. Một bát nước chấm ngon sẽ làm tăng thêm hương vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay, mặn mặn, kích thích vị giác, khiến bạn ăn mãi không thôi. Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước chấm cóc “cực chuẩn”, đơn giản, dễ làm ngay tại nhà.
Nguyên Liệu
*
Đường trắng:
3 muỗng canh
*
Nước mắm ngon:
2 muỗng canh
*
Ớt tươi:
1-2 quả (tùy khẩu vị cay)
*
Tắc (quất):
2-3 quả
*
Muối:
1/2 muỗng cà phê
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Gừng tươi:
1 nhánh nhỏ (tùy chọn)
Cách Làm
1.
Sơ chế nguyên liệu:
* Ớt rửa sạch, bỏ hạt (nếu không ăn cay được), thái nhỏ hoặc băm nhuyễn.
* Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
* Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn (nếu dùng).
2.
Pha nước chấm:
* Cho đường, nước mắm, muối, bột ngọt (nếu dùng) vào bát.
* Khuấy đều cho đường tan hết.
* Cho từ từ nước cốt tắc vào, nếm thử và điều chỉnh độ chua ngọt cho vừa khẩu vị.
* Thêm ớt băm và gừng băm (nếu dùng) vào, khuấy đều.
3.
Hoàn thành:
* Nếm lại lần cuối và điều chỉnh cho vừa khẩu vị. Nếu thích ăn đặc hơn, bạn có thể thêm một chút đường hoặc nước mắm.
* Nước chấm cóc ngon nhất khi vừa pha xong. Nếu chưa dùng ngay, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Mẹo Nhỏ:
*
Chọn nước mắm ngon:
Nước mắm ngon sẽ làm nước chấm đậm đà hơn. Nên chọn loại nước mắm có độ đạm cao, màu cánh gián đậm, thơm đặc trưng.
*
Điều chỉnh độ cay:
Tùy vào sở thích ăn cay của mỗi người, bạn có thể điều chỉnh lượng ớt cho vào. Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ hạt ớt hoặc dùng ớt chuông thay thế.
*
Thêm tôm khô rang giã nhỏ:
Để tăng thêm hương vị đậm đà, bạn có thể thêm một ít tôm khô rang vàng, giã nhỏ vào nước chấm.
*
Sử dụng đường thốt nốt:
Đường thốt nốt sẽ giúp nước chấm có màu sắc đẹp mắt và hương vị thơm ngon hơn.
*
Không nên pha quá nhiều:
Nước chấm cóc ngon nhất khi dùng tươi. Vì vậy, bạn nên pha vừa đủ dùng để đảm bảo hương vị tốt nhất.
Thưởng Thức
Nước chấm cóc “cực chuẩn” này rất thích hợp để ăn kèm với:
* Cóc non
* Cóc dầm
* Xoài xanh
* Ổi
* Các loại trái cây chua khác
Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Nước chấm cóc
* Cách pha nước chấm cóc
* Công thức nước chấm cóc
* Nước chấm cóc ngon
* Nước chấm ăn cóc
* Hướng dẫn pha nước chấm
* Edunet nấu ăn
* Món ngon dễ làm
Tags:
* Nấu ăn
* Nước chấm
* Cóc
* Món ăn vặt
* Edunet
* Công thức
* Ẩm thực Việt Nam
Chúc bạn thành công và có món nước chấm cóc thật ngon miệng! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!
