Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết nước chấm lẩu ếch “chuẩn không cần chỉnh” được Edunet biên soạn, giúp món lẩu ếch của bạn thêm phần hấp dẫn.
Công thức Nước Chấm Lẩu Ếch “Thần Thánh” – Edunet
Giới thiệu:
Nước chấm là “linh hồn” của món lẩu ếch. Một bát nước chấm ngon, đậm đà sẽ làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của thịt ếch, đồng thời trung hòa các hương vị khác trong nồi lẩu. Công thức này được Edunet nghiên cứu và thử nghiệm kỹ lưỡng, đảm bảo bạn sẽ có một bát nước chấm hoàn hảo, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Nguyên liệu:
*
Gia vị nền:
* Nước mắm ngon: 3 muỗng canh
* Đường: 2 muỗng canh
* Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
* Tương ớt (loại cay vừa): 1 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
* Ớt tươi (băm nhỏ): 1/2 – 1 quả (tùy độ cay mong muốn)
* Tỏi (băm nhỏ): 1 muỗng cà phê
* Gừng (băm nhỏ): 1/2 muỗng cà phê
*
Nguyên liệu tạo hương vị đặc trưng:
* Sả (băm nhỏ): 1 muỗng canh
* Lá chanh (thái chỉ): 2-3 lá
* Dứa (băm nhỏ hoặc xay nhuyễn): 2 muỗng canh (tùy chọn, giúp nước chấm có vị chua ngọt thanh mát)
* Măng tươi (luộc kỹ, băm nhỏ): 1 muỗng canh (tùy chọn, tạo độ giòn sần sật)
*
Tùy chọn:
* Bột ngọt (nếu thích): 1/4 muỗng cà phê
* Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê
Cách làm:
1.
Pha chế hỗn hợp nước mắm:
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tương ớt vào bát.
* Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
2.
Phi thơm tỏi, sả, gừng:
* Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
* Tiếp tục cho sả và gừng băm vào phi thơm. Lưu ý phi nhỏ lửa để tỏi, sả, gừng không bị cháy.
3.
Kết hợp các nguyên liệu:
* Cho hỗn hợp tỏi, sả, gừng đã phi thơm vào bát nước mắm đã pha.
* Thêm ớt băm, lá chanh thái chỉ, dứa (nếu dùng), măng tươi (nếu dùng) vào bát.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
4.
Nêm nếm và điều chỉnh:
* Nếm lại nước chấm lần cuối. Nếu thích ăn đậm đà hơn, bạn có thể thêm chút nước mắm. Nếu thích ngọt hơn, thêm chút đường. Nếu muốn cay hơn, thêm ớt.
* Thêm bột ngọt (nếu dùng) và tiêu xay.
5.
Hoàn thành:
* Múc nước chấm ra các bát nhỏ.
* Thưởng thức cùng lẩu ếch nóng hổi!
Mẹo nhỏ:
* Để nước chấm có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể dùng ớt sừng đỏ.
* Nếu không có dứa tươi, bạn có thể dùng dứa đóng hộp (nhớ rửa sạch trước khi dùng).
* Để bảo quản nước chấm, bạn có thể cho vào hũ thủy tinh, đậy kín và để trong tủ lạnh. Nước chấm có thể dùng trong khoảng 1-2 ngày.
* Nên làm nước chấm trước khi ăn khoảng 30 phút để các nguyên liệu ngấm đều vào nhau.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm lẩu ếch
* Công thức nước chấm lẩu ếch
* Cách làm nước chấm lẩu ếch ngon
* Nước chấm lẩu ếch chuẩn vị
* Edunet nước chấm lẩu ếch
Tags:
* Lẩu ếch
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ngon
Chúc bạn thành công và có một nồi lẩu ếch thật ngon miệng với công thức nước chấm “thần thánh” này từ Edunet!
