Thực phẩm hữu cơ là những sản phẩm được trồng, chăn nuôi hoặc chế biến theo các tiêu chuẩn hữu cơ, không sử dụng hóa chất độc hại như thuốc trừ sâu, phân bón nhân tạo, kháng sinh hay hormone. Thực phẩm hữu cơ có nhiều lợi ích cho sức khỏe, môi trường và xã hội. Theo báo cáo của Hiệp hội Thương mại Hữu cơ Hoa Kỳ (OTA), doanh thu của thị trường thực phẩm hữu cơ toàn cầu đã đạt 105 tỷ USD vào năm 2020, tăng 8% so với năm 2019. Trong đó, Hoa Kỳ là quốc gia có doanh thu cao nhất với 50 tỷ USD, chiếm gần một nửa thị phần.
Với xu hướng ngày càng tăng của người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và bền vững, nghề bán thực phẩm hữu cơ là một lựa chọn hấp dẫn cho những ai muốn kinh doanh trong lĩnh vực này. Nghề bán thực phẩm hữu cơ có thể mang lại nhiều công việc, thu nhập và cơ hội cho người lao động. Tuy nhiên, để thành công trong nghề này, bạn cần phải có kiến thức, kỹ năng và chiến lược phù hợp. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số thông tin về nghề bán thực phẩm hữu cơ, bao gồm:
– Công việc của người bán thực phẩm hữu cơ
– Thu nhập của người bán thực phẩm hữu cơ
– Cơ hội của người bán thực phẩm hữu cơ
– Cách mở cửa hàng thực phẩm hữu cơ
Công việc của người bán thực phẩm hữu cơ
Người bán thực phẩm hữu cơ là người có trách nhiệm cung cấp các sản phẩm hữu cơ cho khách hàng. Công việc của người bán thực phẩm hữu cơ có thể bao gồm:
– Tìm kiếm và liên kết với các nhà sản xuất, nhà phân phối hoặc nhà nhập khẩu thực phẩm hữu cơ uy tín và chất lượng.
– Lựa chọn và mua các sản phẩm hữu cơ phù hợp với nhu cầu và sở thích của khách hàng.
– Bảo quản và vận chuyển các sản phẩm hữu cơ theo các quy định an toàn thực phẩm.
– Trưng bày và quảng bá các sản phẩm hữu cơ tại cửa hàng hoặc trên các kênh trực tuyến.
– Tư vấn và giải đáp các câu hỏi của khách hàng về các sản phẩm hữu cơ, như xuất xứ, thành phần, công dụng, giá cả, chứng nhận…
– Thanh toán và giao hàng cho khách hàng.
– Theo dõi và đánh giá hiệu quả kinh doanh của các sản phẩm hữu cơ.
Thu nhập của người bán thực phẩm hữu cơ
Thu nhập của người bán thực phẩm hữu cơ phụ thuộc vào nhiều yếu tố, như:
– Quy mô và loại hình kinh doanh: Bạn có thể bán thực phẩm hữu cơ tại cửa hàng, siêu thị, chợ, trên mạng xã hội, website hoặc ứng dụng di động. Mỗi loại hình kinh doanh sẽ có chi phí, lợi nhuận và rủi ro khác nhau.
– Địa điểm kinh doanh: Bạn có thể bán thực phẩm hữu cơ tại các khu vực có nhu cầu cao, như thành phố lớn, khu đô thị, khu du lịch, trường học, bệnh viện… Hoặc bạn có thể bán thực phẩm hữu cơ tại các khu vực có nguồn cung dồi dào, như vùng nông thôn, miền núi, đảo… Mỗi địa điểm kinh doanh sẽ có mức giá, cạnh tranh và tiềm năng khác nhau.
– Sản phẩm kinh doanh: Bạn có thể bán nhiều loại sản phẩm hữu cơ khác nhau, như rau quả, thịt, trứng, sữa, mật ong, gạo, bột, dầu, gia vị, bánh kẹo, nước giải khát… Mỗi loại sản phẩm hữu cơ sẽ có mức lợi nhuận và độ phổ biến khác nhau.
– Chất lượng và uy tín: Bạn cần đảm bảo các sản phẩm hữu cơ của bạn có chất lượng cao, an toàn và được chứng nhận bởi các tổ chức uy tín. Bạn cũng cần xây dựng một thương hiệu và một mối quan hệ tốt với khách hàng để tăng sự tin tưởng và trung thành.
Theo một nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Kinh tế Nông nghiệp (VIAEP), thu nhập trung bình của người bán thực phẩm hữu cơ tại Việt Nam vào năm 2019 là khoảng 15 triệu đồng/tháng. Tuy nhiên, thu nhập này có thể dao động từ 5 triệu đồng đến 50 triệu đồng/tháng tùy theo các yếu tố trên.
Cơ hội của người bán thực phẩm hữu cơ
Nghề bán thực phẩm hữu cơ là một nghề có nhiều cơ hội phát triển trong tương lai. Một số cơ hội của người bán thực phẩm hữu cơ là:
– Nhu cầu của người tiêu dùng: Ngày càng nhiều người tiêu dùng ở Việt Nam và trên thế giới quan tâm đến việc ăn uống lành mạnh và bảo vệ môi trường. Họ sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn cho các sản phẩm hữu cơ và tìm kiếm các nguồn cung uy tín và tiện lợi. Đây là một xu hướng lâu dài và không dễ thay đổi.
– Hỗ trợ của chính phủ và các tổ chức: Chính phủ và các tổ chức trong và ngoài nước đang có nhiều chính sách và hoạt động nhằm khuyến khích và hỗ trợ việc sản xuất và tiêu thụ thực phẩm hữu cơ. Ví dụ, chính phủ đã ban hành Nghị định số 109/2018/NĐ-CP về quản lý hoạt động sản xuất và kinh doanh hàng hóa hữu cơ; Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đã thành lập Trung tâm