Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh hoa phượng đơn giản, nhanh chóng

Bánh hoa phượng là một món bánh ngọt phổ biến trong các dịp lễ hội, đặc biệt là ngày 20/11. Vẻ đẹp rực rỡ và hương vị thơm ngon của bánh hoa phượng sẽ khiến bất kỳ ai cũng thích thú.

Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá công thức làm bánh hoa phượng đơn giản và nhanh chóng nhất, phù hợp cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn tự tay làm món bánh độc đáo này.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Bột mì:250 gram
Đường:100 gram
Bơ:100 gram
Trứng gà:2 quả
Sữa tươi không đường:50 ml
Bột nở:1/2 muỗng cà phê
Vanilla extract:1/4 muỗng cà phê
Màu thực phẩm:Đỏ, vàng (tùy chọn)
Dụng cụ:
Máy đánh trứng
Khuôn tròn có đường kính 18-20 cm
Giấy nến
Dao sắc
Bàn chải phết
Túi bắt kem (tùy chọn)

Cách làm:

Bước 1: Trộn bột và đánh trứng:

Cho bột mì, bột nở và đường vào một tô lớn, trộn đều.
Đánh tan trứng gà, sau đó cho vào tô bột.
Tiếp theo, cho sữa tươi, bơ đã mềm và vanilla extract vào tô bột.
Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp bột cho đến khi mịn màng, không còn bột vón cục.

Bước 2: Chia bột và tạo màu:

Chia bột thành 3 phần bằng nhau.
Thêm màu đỏ vào phần bột thứ nhất và đánh đều để tạo màu hồng cho bánh hoa.
Thêm màu vàng vào phần bột thứ hai và đánh đều để tạo màu vàng cho bánh.
Phần bột thứ ba giữ nguyên màu trắng.

Bước 3: Nướng bánh:

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C.
Bôi một lớp bơ mỏng vào khuôn tròn, lót giấy nến ở đáy.
Cho lần lượt từng phần bột vào khuôn, bắt đầu từ bột màu hồng ở đáy, tiếp theo là bột màu vàng và cuối cùng là bột màu trắng.
Dùng dao sắc tạo các đường vân nhẹ nhàng trên bề mặt bánh.
Nướng bánh trong lò trong khoảng 30-35 phút hoặc đến khi bánh chín vàng đều.

Bước 4: Trang trí bánh:

Khi bánh đã nguội, bạn có thể trang trí bánh tùy theo ý thích.
Bạn có thể dùng kem tươi, trái cây hoặc hạt điều để trang trí.
Nếu muốn bánh hoa phượng thêm đẹp mắt, bạn có thể sử dụng túi bắt kem để tạo hình bông hoa phượng trên bề mặt bánh.

Lưu ý:

Nên chọn loại bột mì đa dụng để làm bánh hoa phượng.
Bơ phải mềm trước khi cho vào bột.
Không nên đánh bột quá lâu, sẽ khiến bánh bị chai.
Khi nướng bánh, nên đặt khuôn bánh vào vị trí giữa lò để bánh chín đều.
Thời gian nướng bánh có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò nướng và kích cỡ khuôn.

Mẹo làm bánh hoa phượng ngon hơn:

Thay thế sữa tươi bằng sữa chua không đường để bánh mềm và thơm ngon hơn.
Thêm 1/2 muỗng cà phê bột quế vào bột để tạo hương vị hấp dẫn.
Sử dụng loại bơ có hàm lượng bơ sữa cao để bánh thơm và béo ngậy.
Bánh hoa phượng ngon nhất khi dùng nóng.

Bánh hoa phượng – Món bánh ngọt độc đáo:

Bánh hoa phượng không chỉ là món bánh ngon miệng mà còn ẩn chứa ý nghĩa đẹp về sự rực rỡ, kiêu sa và tinh thần tự do. Việc tự tay làm bánh hoa phượng sẽ mang đến niềm vui và sự thỏa mãn cho người thực hiện, đồng thời thể hiện sự quan tâm và tình cảm đặc biệt dành cho những người thân yêu.

Với công thức đơn giản và hướng dẫn chi tiết trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm bánh hoa phượng thơm ngon, hấp dẫn tại nhà. Hãy cùng thử và tạo niềm vui cho bản thân và gia đình nhé!