11 Cách Làm Bánh Chuối Nướng Ngon Tuyệt, Đơn Giản & Nhanh Chóng

Bánh chuối nướng, món ăn dân dã, thơm ngon, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt dịu của chuối chín và hương thơm quyến rũ của dừa, mè, hay các loại gia vị khác. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và một chút khéo léo, bạn có thể dễ dàng tạo ra những chiếc bánh chuối nướng hấp dẫn cho cả gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 11 cách làm bánh chuối nướng đa dạng, từ truyền thống đến hiện đại, đảm bảo đáp ứng mọi khẩu vị.

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu chung

Trước khi bắt đầu với các công thức cụ thể, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau đây:

Chuối: Chọn chuối chín vàng ươm, mềm nhưng không bị dập nát. Các loại chuối như chuối sứ, chuối xiêm, chuối tiêu đều phù hợp. Khoảng 4-5 quả chuối sẽ đủ cho 1 mẻ bánh (tùy thuộc vào kích thước chuối và số lượng bánh bạn muốn làm).
Đường:Đường trắng hoặc đường phèn đều được. Lượng đường tùy thuộc vào độ ngọt của chuối và khẩu vị của bạn. Thông thường, khoảng 2-3 thìa cà phê đường là đủ.
Dừa nạo:Dừa nạo tươi hoặc khô đều được. Dừa tươi sẽ cho hương vị thơm ngon hơn. Khoảng ½ chén dừa nạo là hợp lý.
Mè rang:Mè rang vàng giòn sẽ tạo thêm độ giòn và thơm cho bánh. Khoảng 2 thìa cà phê mè rang.
Bơ hoặc dầu ăn: Dùng để phết lên khuôn bánh hoặc bánh giúp bánh không bị dính và tạo màu đẹp mắt.

Phần 2: 11 Cách làm bánh chuối nướng chi tiết

Dưới đây là 11 cách làm bánh chuối nướng với những biến tấu khác nhau về nguyên liệu và cách chế biến:

1. Bánh chuối nướng truyền thống:

Nguyên liệu:Chuối chín, đường, dừa nạo, mè rang.
Cách làm:
1. Chuối bóc vỏ, cắt đôi hoặc thái lát tùy thích.
2. Trộn đều đường, dừa nạo, mè rang.
3. Xếp chuối vào khuôn nướng, rắc hỗn hợp đường, dừa, mè lên trên.
4. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi chuối mềm và có màu vàng nâu.

2. Bánh chuối nướng với cốt dừa:

Nguyên liệu:Chuối chín, đường, cốt dừa, mè rang.
Cách làm:
1. Trộn đường với cốt dừa cho tan đường.
2. Xếp chuối vào khuôn, chan hỗn hợp cốt dừa lên trên.
3. Rắc mè rang lên mặt.
4. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút.

3. Bánh chuối nướng với bơ:

Nguyên liệu:Chuối chín, đường, bơ, dừa nạo, mè rang.
Cách làm:
1. Phết một lớp bơ mỏng lên khuôn nướng.
2. Xếp chuối vào khuôn, rắc đường, dừa nạo, mè rang lên trên.
3. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi chuối mềm và có màu vàng nâu đẹp mắt.

4. Bánh chuối nướng với sữa đặc:

Nguyên liệu:Chuối chín, sữa đặc, dừa nạo, mè rang.
Cách làm:
1. Trộn sữa đặc với dừa nạo.
2. Xếp chuối vào khuôn, chan hỗn hợp sữa đặc và dừa lên trên.
3. Rắc mè rang lên mặt.
4. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút.

5. Bánh chuối nướng với quế:

Nguyên liệu:Chuối chín, đường, bột quế, dừa nạo, mè rang.
Cách làm:
1. Trộn đường với bột quế.
2. Xếp chuối vào khuôn, rắc hỗn hợp đường quế, dừa nạo, mè rang lên trên.
3. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút. Hương quế ấm áp sẽ làm nổi bật vị ngọt của chuối.

6. Bánh chuối nướng với gừng:

Nguyên liệu:Chuối chín, đường, gừng băm nhỏ, dừa nạo, mè rang.
Cách làm:
1. Trộn đường với gừng băm nhỏ.
2. Xếp chuối vào khuôn, rắc hỗn hợp đường gừng, dừa nạo, mè rang lên trên.
3. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút. Gừng sẽ tạo ra một chút cay nồng thú vị.

7. Bánh chuối nướng với hạnh nhân:

Nguyên liệu:Chuối chín, đường, hạnh nhân băm nhỏ, dừa nạo, mè rang.
Cách làm:
1. Trộn đường với hạnh nhân băm nhỏ.
2. Xếp chuối vào khuôn, rắc hỗn hợp đường hạnh nhân, dừa nạo, mè rang lên trên.
3. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút. Hạnh nhân sẽ tăng thêm độ giòn và béo ngậy.

8. Bánh chuối nướng với sô cô la:

Nguyên liệu:Chuối chín, sô cô la đen hoặc sữa bào vụn, dừa nạo, mè rang.
Cách làm:
1. Xếp chuối vào khuôn.
2. Rắc sô cô la bào vụn, dừa nạo, mè rang lên trên.
3. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút. Sô cô la sẽ tạo ra một hương vị ngọt ngào và hấp dẫn.

9. Bánh chuối nướng trong lò vi sóng:

Nguyên liệu:Chuối chín, đường, dừa nạo, mè rang.
Cách làm:
1. Xếp chuối vào bát chịu nhiệt.
2. Rắc đường, dừa nạo, mè rang lên trên.
3. Cho vào lò vi sóng, nướng ở mức công suất cao trong khoảng 2-3 phút, hoặc cho đến khi chuối mềm. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào công suất của lò vi sóng.

10. Bánh chuối nướng kiểu muffin:

Nguyên liệu:Chuối chín, trứng, bột mì, đường, bột nở, sữa tươi, dừa nạo, mè rang.
Cách làm:
1. Nghiền nhuyễn chuối.
2. Trộn đều trứng, đường, sữa tươi.
3. Thêm bột mì, bột nở vào hỗn hợp trên, trộn đều.
4. Thêm chuối nghiền, dừa nạo vào hỗn hợp, trộn đều.
5. Cho hỗn hợp vào khuôn muffin.
6. Rắc mè rang lên mặt.
7. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 20-25 phút.

11. Bánh chuối nướng với phô mai:

Nguyên liệu:Chuối chín, phô mai mozzarella bào vụn, đường, dừa nạo, mè rang.
Cách làm:
1. Xếp chuối vào khuôn.
2. Rắc phô mai mozzarella bào vụn, đường, dừa nạo, mè rang lên trên.
3. Nướng ở 180 độ C trong khoảng 15-20 phút. Phô mai sẽ tạo ra một vị béo ngậy và mặn nhẹ, tạo sự cân bằng với vị ngọt của chuối.

Lưu ý:

Thời gian nướng có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò nướng và kích thước của chuối. Bạn nên kiểm tra bánh thường xuyên để tránh bị cháy.
Nếu muốn bánh chuối nướng có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể phết một lớp bơ mỏng lên mặt bánh trước khi nướng.
Sau khi nướng xong, để bánh nguội bớt rồi thưởng thức. Bánh chuối nướng ngon nhất khi ăn nóng.

Hy vọng với 11 cách làm bánh chuối nướng đa dạng và chi tiết trên, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn để làm phong phú thực đơn gia đình mình. Chúc bạn thành công và ngon miệng!