Trứng Chiên Phô Mai với Thịt Xông Khói và Cải Bó Xôi Cho Bé – 2 Cách Ngon Không Cần Bếp
Món trứng chiên phô mai với thịt xông khói và cải bó xôi là bữa sáng lý tưởng cho bé, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng, giúp bé năng động cả ngày dài. Với 2 cách làm đơn giản, bạn có thể chế biến món ăn này một cách nhanh chóng và tiện lợi, ngay cả khi không có bếp.
Cách 1: Sử dụng lò vi sóng
Chuẩn bị:
2 quả trứng gà
1 lát phô mai cheddar hoặc mozzarella
1-2 lát thịt xông khói đã chiên
1 nắm cải bó xôi đã rửa sạch
1 muỗng cà phê bơ hoặc dầu ăn
Muối, tiêu xay (tuỳ ý)
Cách làm:
1. Chuẩn bị trứng:Đập trứng vào bát, thêm một chút muối và tiêu xay (tuỳ ý). Dùng phới đánh đều cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ hoà quyện.
2. Chuẩn bị thịt xông khói:Nếu chưa chiên, hãy chiên thịt xông khói cho giòn. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
3. Chuẩn bị cải bó xôi:Rửa sạch cải bó xôi và để ráo nước.
4. Nấu cải bó xôi:Cho một muỗng cà phê bơ hoặc dầu ăn vào bát nhỏ, đặt vào lò vi sóng trong 30 giây để bơ hoặc dầu nóng chảy. Sau đó, cho cải bó xôi vào bát, dùng phới khuấy đều để cải bó xôi chín mềm.
5. Trộn hỗn hợp:Trộn trứng, thịt xông khói và cải bó xôi đã chín trong một bát riêng.
6. Nấu trứng:Cho hỗn hợp trứng, thịt xông khói và cải bó xôi vào một bát thủy tinh hoặc chén an toàn cho lò vi sóng.
7. Thêm phô mai:Đặt lát phô mai lên trên hỗn hợp trứng.
8. Nấu bằng lò vi sóng:Cho bát trứng vào lò vi sóng, nấu ở mức công suất cao (High) trong 1-2 phút hoặc cho đến khi trứng chín và phô mai chảy.
9. Kiểm tra:Sau khi nấu, kiểm tra xem trứng đã chín đều chưa. Nếu cần, có thể nấu thêm 30 giây.
Cách 2: Sử dụng chảo chống dính
Chuẩn bị:
2 quả trứng gà
1 lát phô mai cheddar hoặc mozzarella
1-2 lát thịt xông khói đã chiên
1 nắm cải bó xôi đã rửa sạch
1 muỗng cà phê bơ hoặc dầu ăn
Muối, tiêu xay (tuỳ ý)
Cách làm:
1. Chuẩn bị trứng:Đập trứng vào bát, thêm một chút muối và tiêu xay (tuỳ ý). Dùng phới đánh đều cho đến khi lòng trắng và lòng đỏ hoà quyện.
2. Chuẩn bị thịt xông khói:Nếu chưa chiên, hãy chiên thịt xông khói cho giòn. Cắt thịt xông khói thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
3. Chuẩn bị cải bó xôi:Rửa sạch cải bó xôi và để ráo nước.
4. Nấu cải bó xôi:Cho một muỗng cà phê bơ hoặc dầu ăn vào chảo chống dính, đặt lên bếp, bật lửa nhỏ. Khi bơ hoặc dầu nóng chảy, cho cải bó xôi vào chảo, dùng phới khuấy đều để cải bó xôi chín mềm.
5. Chiên trứng:Cho một muỗng cà phê bơ hoặc dầu ăn vào chảo chống dính, đặt lên bếp, bật lửa nhỏ. Khi bơ hoặc dầu nóng chảy, đổ trứng vào chảo.
6. Thêm phô mai:Khi trứng bắt đầu đông lại, rắc một ít muối và tiêu xay (tuỳ ý) lên bề mặt trứng, sau đó đặt lát phô mai lên trên.
7. Thêm thịt xông khói và cải bó xôi:Cho thịt xông khói và cải bó xôi đã chín vào chảo, xếp đều lên trên mặt trứng.
8. Gấp trứng:Gấp đôi trứng lại để tạo hình tam giác hoặc hình chữ nhật.
9. Chiên thêm:Tiếp tục chiên trứng cho đến khi phô mai chảy và trứng chín đều.
Mẹo cho bé ăn ngon:
Cắt trứng thành từng miếng nhỏ vừa miệng bé.
Sử dụng phô mai ít béo hoặc phô mai nguyên chất.
Nếu bé không thích ăn thịt xông khói, bạn có thể thay thế bằng xúc xích hoặc thịt bò băm.
Có thể thêm một chút sốt cà chua hoặc tương ớt cho bé.
Lợi ích dinh dưỡng:
Trứng giàu protein, vitamin D, vitamin B12, choline và lutein, giúp bé phát triển khỏe mạnh.
Thịt xông khói giàu protein, vitamin B và sắt, giúp bé tăng cường sức khỏe.
Cải bó xôi giàu vitamin A, vitamin C, vitamin K, folate và sắt, giúp bé tăng cường sức đề kháng.
Phô mai giàu canxi, vitamin B12 và protein, giúp bé phát triển xương và răng chắc khỏe.
Lưu ý:
Nên chọn trứng gà tươi, sạch.
Không nên chiên trứng quá lửa vì sẽ làm trứng khô và mất dinh dưỡng.
Cần kiểm tra xem bé đã có dị ứng với trứng, thịt xông khói, cải bó xôi hoặc phô mai chưa trước khi cho bé ăn.
Bữa sáng đơn giản, bổ dưỡng và đầy đủ dinh dưỡng dành cho bé. Hãy thử ngay 2 cách làm trứng chiên phô mai với thịt xông khói và cải bó xôi để bé yêu nhà bạn có một ngày năng động!
Ngoài ra, bạn có thể biến tấu món ăn bằng cách thêm các nguyên liệu khác như:
Cà chua bi: Cắt cà chua bi thành từng nửa và thêm vào chảo cùng trứng, tạo thêm hương vị chua ngọt cho món ăn.
Hành tây: Băm nhỏ hành tây và phi thơm trước khi cho trứng vào chảo, tạo thêm mùi thơm cho món ăn.
Nấm: Cắt nấm thành từng lát mỏng và xào chín trước khi cho vào chảo cùng trứng.
Hãy sáng tạo và cho bé thưởng thức món trứng chiên phô mai với thịt xông khói và cải bó xôi theo cách riêng của bạn!
