Nấu Cháo Sườn Bằng Nồi Cơm Điện: Hướng Dẫn Nhanh Và Chi Tiết Nhất
Cháo sườn là món ăn dân dã, quen thuộc nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Cách nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà vẫn cho ra món cháo thơm ngon, hấp dẫn.
Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn hướng dẫn chi tiết, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến các bước nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện, giúp bạn dễ dàng chế biến món ăn này ngay tại nhà.
1. Nguyên Liệu:
Sườn non:500 gram (chọn sườn non có lẫn mỡ để cháo thêm béo ngậy)
Gạo tẻ:1 bát con (khoảng 150 gram)
Hành khô:2 củ
Tỏi:2 tép
Gia vị:muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột ngọt (tuỳ khẩu vị)
Rau mùi, hành lá:1 ít (cho vào khi ăn)
Nước:khoảng 1.5 lít (tùy vào lượng cháo bạn muốn nấu)
2. Các Bước Chuẩn Bị:
Sườn non:
Rửa sạch sườn, chặt thành từng miếng vừa ăn.
Luộc sườn sơ qua với nước sôi khoảng 5 phút, để khử mùi hôi và giúp sườn mềm nhanh hơn. Sau đó vớt sườn ra, rửa lại với nước lạnh.
Ướp sườn với 1 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê tiêu, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt (nếu dùng). Ướp khoảng 15 phút cho sườn ngấm gia vị.
Gạo tẻ:
Vo gạo sạch, ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút để gạo nở mềm, dễ nấu.
Hành khô, tỏi:
Bóc vỏ hành khô, tỏi, băm nhuyễn.
3. Các Bước Nấu Cháo Sườn Bằng Nồi Cơm Điện:
Bước 1:Cho sườn đã ướp vào nồi cơm điện.
Bước 2:Cho gạo đã vo vào nồi cơm điện, thêm 1.5 lít nước (có thể điều chỉnh lượng nước tùy theo độ đặc lỏng của cháo bạn muốn).
Bước 3:Cho hành khô, tỏi băm nhuyễn vào nồi cơm điện.
Bước 4:Bật chế độ nấu cơm của nồi cơm điện.
Bước 5:Khi nồi cơm điện chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn có thể mở nắp và dùng muỗng khuấy đều cháo để cháo không bị cháy.
Bước 6:Nấu thêm khoảng 30 phút cho cháo chín nhừ, mềm mịn.
Bước 7:Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
4. Cách Thưởng Thức:
Múc cháo ra tô, rắc thêm rau mùi, hành lá thái nhỏ vào cho thơm.
Nên ăn cháo sườn nóng để giữ được hương vị thơm ngon.
5. Một Số Lưu Ý:
Nếu muốn cháo sườn sánh mịn hơn, bạn có thể cho thêm 1-2 muỗng canh bột năng vào nồi cháo khi cháo đã chín nhừ.
Có thể cho thêm nấm hương, mộc nhĩ vào nấu cùng cháo sườn để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Nên chọn sườn non để cháo mềm ngon hơn.
Khi nấu cháo sườn, bạn có thể cho thêm một ít nước dùng gà hoặc nước dùng xương để tăng thêm vị ngọt cho cháo.
6. Bí Quyết Nấu Cháo Sườn Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon:
Sử dụng sườn non:Sườn non mềm, dễ nấu, giúp cháo chín nhanh và ngon hơn.
Ướp sườn kỹ:Ướp sườn với gia vị đầy đủ giúp cháo thơm ngon, đậm đà.
Nấu cháo bằng nước lạnh:Nấu cháo bằng nước lạnh giúp cháo chín đều, không bị nát.
Khuấy đều cháo:Khuấy đều cháo khi cháo gần chín để cháo không bị cháy và chín đều.
Nêm nếm gia vị vừa miệng:Nêm nếm gia vị vừa miệng giúp cháo ngon hơn.
7. Món Ăn Kèm Với Cháo Sườn:
Dưa chua
Cà muối
Quất ngâm đường
Chả quế
Kết Luận:
Nấu cháo sườn bằng nồi cơm điện là cách đơn giản, nhanh chóng để bạn có được món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Với hướng dẫn chi tiết và những mẹo nhỏ trong bài viết, bạn hoàn toàn có thể tự tin nấu cháo sườn cho gia đình mình thưởng thức. Chúc bạn thành công!
Lưu ý:Bài viết trên chỉ là hướng dẫn chung, bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu và thời gian nấu cho phù hợp với khẩu vị và sở thích của mình.