17 Cách Làm Khia Nước Dừa Ngon Tuyệt, Nhanh Gọn & Chi Tiết
Khia nước dừa, món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của nước dừa tươi và sự đa dạng của các nguyên liệu khác. Tùy thuộc vào khẩu vị và sự sáng tạo, bạn có thể biến tấu món khai vị này thành vô vàn phiên bản khác nhau. Dưới đây là 17 cách làm khia nước dừa nhanh chóng và chi tiết, giúp bạn dễ dàng thực hiện tại nhà:
I. Chuẩn bị nguyên liệu chung:
Trước khi bắt đầu với từng công thức cụ thể, chúng ta chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản thường được sử dụng:
Nước dừa tươi: Chọn những trái dừa già, nước trong và ngọt. Khoảng 1-1.5 lít nước dừa là đủ cho hầu hết các công thức dưới đây.
Đường:Đường trắng, đường phèn hoặc đường thốt nốt tùy theo sở thích. Lượng đường tùy chỉnh theo độ ngọt của nước dừa và khẩu vị.
Muối: Một chút muối giúp cân bằng vị ngọt và làm nổi bật hương vị.
Đá bào: Giúp món khia nước dừa thêm phần mát lạnh và hấp dẫn.
II. 17 Cách Làm Khia Nước Dừa Chi Tiết:
A. Khia Nước Dừa Cơ Bản:
1. Khia Nước Dừa đơn giản:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối.
Cách làm: Đun sôi nước dừa với đường và muối cho đến khi đường tan hoàn toàn. Để nguội, cho đá bào vào và thưởng thức.
2. Khia Nước Dừa Sả:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 3 cây sả băm nhỏ.
Cách làm: Đun sôi nước dừa với đường, muối và sả băm nhỏ. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho sả ra mùi thơm. Để nguội, cho đá bào vào và thưởng thức. Có thể lọc bỏ sả nếu muốn.
B. Khia Nước Dừa với Trái Cây:
3. Khia Nước Dừa Dứa:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 quả dứa chín, cắt miếng nhỏ.
Cách làm: Đun sôi nước dừa với đường và muối. Cho dứa vào đun cùng khoảng 5 phút. Để nguội, cho đá bào vào và thưởng thức.
4. Khia Nước Dừa Xoài:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 quả xoài chín, cắt hạt lựu.
Cách làm: Tương tự như khia nước dừa dứa, chỉ thay dứa bằng xoài.
5. Khia Nước Dừa Chuối:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 quả chuối chín, cắt lát.
Cách làm: Có thể cho chuối vào đun cùng hoặc chỉ cho vào khi nước dừa đã nguội để tránh bị nát.
6. Khia Nước Dừa Mãng Cầu:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 quả mãng cầu xiêm, tách múi.
Cách làm: Tương tự như khia nước dừa chuối, chỉ thay chuối bằng mãng cầu.
C. Khia Nước Dừa với Các Nguyên Liệu Khác:
7. Khia Nước Dừa Bạc Hà:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 nắm lá bạc hà tươi.
Cách làm: Đun sôi nước dừa với đường và muối. Cho lá bạc hà vào khi nước dừa nguội, ngâm khoảng 15 phút cho bạc hà ra mùi thơm. Lọc bỏ lá bạc hà, cho đá bào vào và thưởng thức.
8. Khia Nước Dừa Gừng:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 củ gừng nhỏ, cạo vỏ và thái sợi.
Cách làm: Đun sôi nước dừa với đường, muối và gừng. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút. Để nguội, cho đá bào vào và thưởng thức.
9. Khia Nước Dừa Trà Đào:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 túi trà đào.
Cách làm: Pha trà đào với nước nóng, để nguội. Trộn trà đào với nước dừa, đường và muối. Cho đá bào vào và thưởng thức.
10. Khia Nước Dừa Hạt Chia:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt chia.
Cách làm: Trộn đều nước dừa, đường, muối và hạt chia. Để ngâm khoảng 30 phút cho hạt chia nở ra. Cho đá bào vào và thưởng thức.
11. Khia Nước Dừa Kem Dừa:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 100ml kem dừa.
Cách làm: Trộn đều nước dừa, đường, muối và kem dừa. Cho đá bào vào và thưởng thức.
D. Khia Nước Dừa với Sữa & Yaourt:
12. Khia Nước Dừa Sữa tươi:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 100ml sữa tươi không đường.
Cách làm: Trộn đều nước dừa, đường, muối và sữa tươi. Cho đá bào vào và thưởng thức.
13. Khia Nước Dừa Yaourt:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 hộp yaourt không đường.
Cách làm: Trộn đều nước dừa, đường, muối và yaourt. Cho đá bào vào và thưởng thức.
E. Khia Nước Dừa Đặc Biệt:
14. Khia Nước Dừa Thạch:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, thạch rau câu tùy chọn (trái cây, dừa…).
Cách làm: Làm thạch rau câu theo hướng dẫn trên bao bì. Khi thạch nguội, cho vào ly, thêm nước dừa, đường và muối. Cho đá bào vào và thưởng thức.
15. Khia Nước Dừa Flan:
Nguyên liệu:1 lít nước dừa tươi, 50g đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1-2 chén flan.
Cách làm: Làm flan theo công thức riêng. Khi flan nguội, cho vào ly, thêm nước dừa, đường và muối. Cho đá bào vào và thưởng thức.
16. Khia Nước Dừa với rau câu dừa:
Nguyên liệu:Nước dừa tươi, đường, muối, rau câu dừa.
Cách làm: Nấu rau câu dừa theo hướng dẫn, cho nước dừa vào khi rau câu gần đặc, khuấy đều và để nguội. Thêm đường, muối tùy theo khẩu vị.
17. Khia Nước Dừa sinh tố:
Nguyên liệu:Nước dừa tươi, đá viên, sữa đặc (tùy chọn), trái cây tươi (chuối, dứa, xoài…)
Cách làm:Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn cho đến khi thu được hỗn hợp mịn.
III. Mẹo nhỏ:
Để khia nước dừa ngon hơn, nên chọn dừa tươi, nước ngọt và trong.
Điều chỉnh lượng đường và muối theo khẩu vị của bạn.
Có thể trang trí khia nước dừa bằng các loại trái cây tươi, lá bạc hà… để món ăn thêm hấp dẫn.
Bảo quản khia nước dừa trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
Với 17 công thức trên, bạn đã có thể tự tay làm ra những ly khia nước dừa thơm ngon, mát lạnh để giải khát trong những ngày hè oi bức. Hãy tùy chỉnh theo sở thích và sáng tạo thêm các nguyên liệu khác để tạo ra những hương vị độc đáo riêng của bạn! Chúc bạn thành công!