Hướng dẫn làm Bánh Táo Nướng Bằng Sandwich Đơn Giản Tại Nhà
Bạn yêu thích hương vị thơm ngon của bánh táo nướng nhưng lại ngại mất nhiều thời gian và công sức chuẩn bị? Đừng lo lắng! Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh táo nướng siêu đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm cực kỳ dễ hiểu, ngay cả khi bạn là người mới bắt đầu làm bếp. Thay vì dùng khuôn bánh truyền thống, chúng ta sẽ tận dụng bánh sandwich sẵn có để tạo nên những chiếc bánh táo nướng nhỏ xinh, tiện lợi và không kém phần hấp dẫn.
Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu (cho khoảng 6-8 chiếc bánh)
Bánh sandwich:6-8 lát bánh mì sandwich mềm, loại không quá dày cũng không quá mỏng. Bạn có thể chọn loại bánh mì trắng, bánh mì nguyên cám hoặc bánh mì hoa cúc tùy sở thích. Lưu ý chọn bánh mì không quá khô để bánh nướng không bị cứng.
Táo:2 quả táo to, loại táo ngọt và giòn như táo Gala, Fuji hoặc Honeycrisp. Bạn có thể dùng các loại táo khác nhưng nên chọn loại không quá chua để cân bằng vị ngọt của bánh.
Bơ:2 muỗng canh bơ lạt, hoặc margarine. Bơ lạt sẽ cho hương vị thơm ngon hơn.
Đường:3 muỗng canh đường trắng hoặc đường nâu. Đường nâu sẽ cho màu bánh đẹp hơn và vị caramel nhẹ.
Quế bột:1/2 muỗng cà phê quế bột. Quế bột là gia vị không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng của bánh táo nướng.
Nước cốt chanh:1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh. Nước cốt chanh giúp giữ cho táo không bị thâm đen và tăng thêm hương vị tươi mát.
Trứng:1 quả trứng gà, đánh tan. Trứng sẽ giúp bánh có màu vàng đẹp và kết dính tốt hơn.
Sữa tươi:1 muỗng canh sữa tươi không đường. Sữa tươi giúp bánh mềm mại hơn. (Tùy chọn)
Vani:1/4 muỗng cà phê vani (tùy chọn). Vani sẽ làm tăng thêm hương thơm hấp dẫn cho bánh.
Topping (tùy chọn): Hạt óc chó băm nhỏ, hạnh nhân lát, vụn bánh quy, kem tươi, sốt caramel… để trang trí bánh thêm phần bắt mắt và ngon miệng.
Phần 2: Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế táo
Gọt vỏ táo, bỏ lõi và cắt táo thành những miếng nhỏ, dày khoảng 0.5cm. Cắt táo đều tay để bánh chín đều. Bạn có thể cắt táo thành những hình dạng khác nhau tùy thích, chẳng hạn như hình khối vuông, hình tam giác… để tạo sự đa dạng cho bánh.
Trộn táo với 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê quế bột và 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh. Trộn đều tay để đường và quế bột phủ đều lên các miếng táo. Để hỗn hợp táo ngấm gia vị trong khoảng 10-15 phút.
Bước 2: Chuẩn bị bánh sandwich
Nếu bánh sandwich của bạn quá dày, bạn có thể cắt đôi mỗi lát bánh để tạo thành những lát bánh mỏng hơn. Điều này giúp bánh chín nhanh hơn và dễ ăn hơn.
Bước 3: Lắp ráp bánh
Cho một ít bơ vào chảo chống dính, đun chảy trên lửa nhỏ.
Lấy một lát bánh sandwich, đặt lên chảo đã có bơ. Phết một lớp bơ mỏng lên mặt bánh sandwich.
Xếp đều các miếng táo đã ướp gia vị lên trên mặt bánh sandwich, phủ kín bề mặt. Không nên xếp táo quá dày để bánh không bị quá ẩm và khó chín.
Đặt một lát bánh sandwich khác lên trên lớp táo, tạo thành một chiếc bánh sandwich kẹp táo.
Nhẹ nhàng ấn nhẹ hai mặt bánh để các lớp nguyên liệu dính chặt vào nhau. Tuy nhiên, không nên ấn quá mạnh để tránh bánh bị nát.
Bước 4: Nướng bánh
Đặt chảo bánh lên bếp, đun nhỏ lửa. Bạn cần kiên nhẫn và làm nóng từ từ để bánh chín đều và không bị cháy.
Dùng muỗng hoặc vá cán nhẹ nhàng lật bánh sandwich, mỗi mặt nướng khoảng 2-3 phút cho đến khi bánh vàng nâu giòn rụm và phần táo bên trong chín mềm. Thời gian nướng có thể tùy thuộc vào độ dày của bánh và độ nóng của bếp. Bạn nên để ý quan sát bánh thường xuyên để tránh bánh bị cháy. Nếu thấy bánh có vẻ chín chưa đều, bạn có thể dùng nắp đậy chảo để giúp bánh chín đều hơn.
Bước 5: Trang trí và thưởng thức
Sau khi bánh chín vàng đều, gắp bánh ra đĩa.
Bạn có thể phết một lớp bơ mỏng lên bề mặt bánh hoặc rắc thêm một chút đường xay, quế bột hoặc các loại topping khác lên trên để tăng thêm phần hấp dẫn. Kem tươi, sốt caramel hay một ít vani đều là những sự lựa chọn tuyệt vời để tăng hương vị cho bánh.
Để bánh nguội một chút rồi thưởng thức. Bánh táo nướng sandwich nóng hổi, thơm ngon sẽ làm bạn và gia đình thích thú.
Mẹo nhỏ giúp bánh ngon hơn:
Chọn táo ngon:Chọn những quả táo tươi ngon, giòn và ngọt để bánh có hương vị thơm ngon nhất.
Cắt táo đều tay:Cắt táo thành những miếng nhỏ, đều nhau để bánh chín đều và đẹp mắt.
Điều chỉnh lượng đường:Tùy thuộc vào độ ngọt của táo và sở thích cá nhân, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
Đừng nướng bánh quá lửa:Nướng bánh ở lửa nhỏ để bánh chín đều và không bị cháy.
Sử dụng các loại gia vị khác:Ngoài quế bột, bạn có thể sử dụng các loại gia vị khác như gừng, nhục đậu khấu để tạo nên hương vị độc đáo cho bánh.
Sáng tạo với topping:Thêm các loại topping khác nhau như kem tươi, sốt caramel, hạnh nhân, quế bột,… để tạo nên những chiếc bánh táo nướng sandwich đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
Bảo quản bánh:Bánh táo nướng sandwich ngon nhất khi ăn nóng. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong vòng 1-2 ngày. Tuy nhiên, bánh sẽ ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi nướng xong.
Biến tấu công thức:
Bánh táo nướng sandwich phô mai:Thêm một lớp phô mai cheddar hoặc mozzarella giữa các lớp táo và bánh mì sandwich để tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy.
Bánh táo nướng sandwich chocolate:Thêm một ít socola đen băm nhỏ vào hỗn hợp táo để tạo nên sự kết hợp độc đáo giữa vị ngọt của táo và vị đắng của socola.
Bánh táo nướng sandwich chuối:Thêm một vài lát chuối chín vào hỗn hợp táo để tăng thêm hương vị trái cây và độ ngọt cho bánh.
Với cách làm đơn giản và nhanh chóng này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm những chiếc bánh táo nướng sandwich thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà mà không cần phải tốn nhiều thời gian và công sức. Hãy thử ngay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món bánh này nhé! Chúc bạn thành công!