Tổng hợp 20 món ngon từ quả bơ hấp dẫn, dễ làm, ăn là ghiền tại nhà (Hướng dẫn chi tiết)
Quả bơ, với vị béo ngậy, mềm mịn và hương thơm quyến rũ, không chỉ là một loại trái cây giàu dinh dưỡng mà còn là nguyên liệu tuyệt vời cho vô số món ăn ngon. Từ món khai vị đơn giản đến món tráng miệng hấp dẫn, bơ đều có thể biến hóa đa dạng, mang đến những trải nghiệm ẩm thực thú vị. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách chế biến 20 món ngon từ quả bơ, đảm bảo dễ làm, nhanh chóng và ăn là ghiền!
I. Món ăn khai vị & Salad:
1. Salad Bơ Cá Ngừ:
Nguyên liệu:1 quả bơ chín mềm, 1 hộp cá ngừ đóng hộp, 1/2 củ hành tây nhỏ (xắt mỏng), 1/4 chén rau mùi (xắt nhỏ), 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu ô liu, muối, tiêu.
Cách làm:Bơ cắt hạt lựu. Trộn đều bơ, cá ngừ, hành tây, rau mùi, nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và tiêu. Cho ra đĩa và thưởng thức. Có thể thêm cà chua bi hoặc ớt chuông để tăng hương vị.
2. Bơ cuốn thịt nguội:
Nguyên liệu:2 quả bơ chín, thịt nguội (thịt bò, gà, hay heo tùy thích), rau xà lách, cà chua, mayonnaise, tương ớt.
Cách làm:Bơ bổ dọc, lấy phần hạt ra. Trải đều mayonnaise lên mặt trong của bơ. Xếp thịt nguội, rau xà lách, cà chua lên trên. Cuốn lại và cắt làm đôi hoặc ba. Tùy thích chấm tương ớt.
3. Gỏi bơ tôm thịt:
Nguyên liệu:1 quả bơ chín, 100g tôm sú luộc, 50g thịt gà luộc xé sợi, rau răm, rau húng quế, lạc rang giã nhỏ, nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt.
Cách làm:Bơ cắt sợi. Tôm, thịt gà xé sợi. Trộn đều các nguyên liệu với nước chấm pha chế từ nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt. Cho ra đĩa và thưởng thức.
4. Bơ trộn với rau củ:
Nguyên liệu:1 quả bơ chín, cà chua bi, dưa leo, hành tây, rau arugula, dầu ô liu, giấm balsamic, muối, tiêu.
Cách làm:Bơ cắt hạt lựu. Trộn đều bơ với các loại rau củ đã cắt nhỏ. Rưới dầu ô liu và giấm balsamic lên trên, thêm muối và tiêu.
II. Món chính:
5. Bơ Sốt Kem Tỏi:
Nguyên liệu:2 quả bơ chín, 2 tép tỏi băm nhỏ, 1/4 chén kem tươi, 2 muỗng canh nước cốt chanh, muối, tiêu.
Cách làm:Bơ xay nhuyễn với tỏi, kem tươi, nước cốt chanh, muối và tiêu cho đến khi được hỗn hợp sánh mịn. Dùng kèm với bánh mì nướng, thịt nướng hoặc rau luộc.
6. Bơ nhồi thịt:
Nguyên liệu:2 quả bơ chín, 200g thịt xay, 1/2 củ hành tây băm nhỏ, 1/4 chén phô mai mozzarella bào vụn, rau mùi, muối, tiêu.
Cách làm:Bơ bổ dọc, lấy phần hạt ra. Trộn thịt xay với hành tây, phô mai, rau mùi, muối và tiêu. Nhồi hỗn hợp thịt vào trong quả bơ. Nướng trong lò ở 180 độ C khoảng 20 phút hoặc cho đến khi thịt chín.
7. Mì Ý sốt bơ:
Nguyên liệu:2 quả bơ chín, 200g mì Ý, 1/2 chén kem tươi, 1/4 chén sữa tươi, 1 tép tỏi băm nhỏ, phô mai Parmesan bào vụn, muối, tiêu.
Cách làm:Luộc mì Ý chín. Bơ xay nhuyễn với kem tươi, sữa tươi, tỏi, muối và tiêu. Trộn bơ xay với mì Ý. Rắc phô mai Parmesan lên trên trước khi thưởng thức.
8. Cơm bơ gà:
Nguyên liệu:1 quả bơ chín, 200g thịt gà xé, 1 chén cơm trắng, hành lá, nước tương, dầu mè, đường, tiêu.
Cách làm:Bơ cắt nhỏ. Trộn đều bơ, gà xé, cơm, hành lá, nước tương, dầu mè, đường và tiêu.
9. Bánh mì kẹp bơ gà:
Nguyên liệu: 1 quả bơ nghiền, thịt gà xé, rau xà lách, dưa leo, tương ớt, mayonnaise, bánh mì.
Cách làm: Trộn bơ nghiền với mayonnaise và tương ớt. Kẹp hỗn hợp bơ, gà, rau xà lách và dưa leo vào bánh mì.
III. Món tráng miệng & Sinh tố:
10. Sinh tố bơ chuối:
Nguyên liệu:1 quả bơ chín, 1 quả chuối, 100ml sữa tươi, đường (tùy thích), đá viên.
Cách làm:Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
11. Sinh tố bơ sữa chua:
Nguyên liệu:1 quả bơ chín, 1 hộp sữa chua, 50ml sữa tươi, đường (tùy thích), đá viên.
Cách làm:Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
12. Bơ xay với mật ong:
Nguyên liệu:1 quả bơ chín, 1 muỗng canh mật ong.
Cách làm:Bơ xay nhuyễn với mật ong.
13. Bánh Pudding bơ:
Nguyên liệu:2 quả bơ chín, 2 quả trứng, 1/2 chén sữa tươi, 1/4 chén đường, 1 muỗng cà phê vanilla extract.
Cách làm:Bơ xay nhuyễn. Trộn đều bơ xay với trứng, sữa tươi, đường và vanilla extract. Đổ hỗn hợp vào khuôn và nướng trong lò ở 180 độ C khoảng 30 phút.
14. Kem bơ:
Nguyên liệu:2 quả bơ chín, 1/2 chén kem tươi, 1/4 chén đường, 1 muỗng cà phê vanilla extract.
Cách làm:Bơ xay nhuyễn. Đánh bông kem tươi với đường. Trộn đều bơ xay với kem tươi đánh bông và vanilla extract. Cho vào tủ lạnh để đông cứng.
IV. Món khác:
15. Mousse bơ chocolate:
Nguyên liệu:1 quả bơ chín, 50g chocolate đen, 1/4 chén kem tươi, 1 muỗng canh đường.
Cách làm:Bơ xay nhuyễn. Đun chảy chocolate đen. Trộn đều bơ xay, chocolate chảy, kem tươi và đường. Cho vào tủ lạnh để đông cứng.
16. Cháo bơ đậu xanh:
Nguyên liệu:1 quả bơ chín, 1/2 chén đậu xanh đã nấu chín, nước dùng, đường, muối.
Cách làm: Bơ xay nhuyễn. Trộn đều bơ xay, đậu xanh, nước dùng, đường và muối. Nấu cho đến khi cháo chín mềm.
17. Súp bơ bí ngòi:
Nguyên liệu:1 quả bơ chín, 1 quả bí ngòi, hành tây, nước dùng, kem tươi, muối, tiêu.
Cách làm:Bí ngòi và hành tây cắt nhỏ và xào sơ. Cho nước dùng vào nấu cho đến khi bí ngòi mềm. Xay nhuyễn hỗn hợp. Trộn với bơ xay, kem tươi, muối và tiêu.
18. Nước sốt bơ cho thịt nướng:
Nguyên liệu:1 quả bơ chín, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 tép tỏi băm nhỏ, muối, tiêu.
Cách làm:Bơ xay nhuyễn với nước cốt chanh, dầu ô liu, tỏi, muối và tiêu. Dùng làm nước sốt cho thịt nướng.
19. Bánh kếp bơ:
Nguyên liệu:1 quả bơ nghiền, bột mì, trứng, sữa tươi, đường, bột nở.
Cách làm:Trộn đều bơ nghiền với các nguyên liệu còn lại tạo thành hỗn hợp bột bánh. Làm nóng chảo, cho từng muỗng bột vào chiên cho đến khi chín vàng.
20. Sinh tố bơ dứa:
Nguyên liệu:1 quả bơ chín, 1 miếng dứa, 100ml nước lọc, đá viên.
Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Lưu ý:
Chọn quả bơ chín mềm để món ăn ngon hơn.
Có thể điều chỉnh lượng đường, muối và các gia vị khác theo khẩu vị của mình.
Một số món ăn cần thời gian chuẩn bị và chế biến lâu hơn, nhưng hầu hết các món này đều rất dễ làm và nhanh chóng.
Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, bạn có thể tự tin vào bếp và chế biến những món ăn ngon từ quả bơ để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!