3 Cách Làm Bánh Tráng Lụi Ngon Không Cần Nấu Nhanh Gọn Lẹ Tại Nhà
Bánh tráng lụi là món ăn vặt quen thuộc, hấp dẫn với lớp bánh tráng giòn rụm, thơm ngon, chấm cùng nước chấm chua cay, đậm đà. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại nhà với 3 cách làm đơn giản, nhanh chóng mà không cần phải nấu nướng cầu kỳ. Hãy cùng khám phá ngay!
1. Cách Làm Bánh Tráng Lụi Bằng Lò Vi Sóng:
Chuẩn bị:
1 gói bánh tráng mỏng (khoảng 10-12 cái)
1 chén nước lọc
1 chén nước mắm ngon
1 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê gừng băm
1 muỗng canh dầu ăn
1/2 quả chanh
Rau sống: xà lách, húng quế, rau thơm
Dưa leo, cà rốt, củ kiệu ngâm chua ngọt
1 quả trứng gà
Cách làm:
1. Chuẩn bị nước chấm:Cho nước mắm, đường, ớt bột, tỏi băm, gừng băm, nước cốt chanh vào chén, khuấy đều cho tan đường, nêm nếm cho vừa ăn.
2. Chuẩn bị bánh tráng:Cho nước lọc vào 1 cái đĩa nông, dùng muỗng khuấy đều. Nhúng nhanh từng miếng bánh tráng vào nước, vớt ra ngay, không ngâm quá lâu.
3. Lụi bánh:Lấy 1 miếng bánh tráng đã nhúng nước, đặt lên khay lò vi sóng đã phết dầu ăn. Xếp những nguyên liệu yêu thích lên bánh như: rau sống, dưa leo, cà rốt, củ kiệu, trứng gà (nếu thích).
4. Nướng bánh:Cho khay bánh vào lò vi sóng, nướng ở mức công suất cao trong 30-60 giây hoặc đến khi bánh vàng giòn.
5. Trang trí:Cho bánh tráng lụi ra đĩa, trang trí thêm rau sống, dưa leo, cà rốt, củ kiệu theo ý thích.
6. Thưởng thức: Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn, chấm cùng nước chấm đã pha chế.
Lưu ý:
Nên chọn bánh tráng mỏng để dễ chín, giòn.
Không nên nướng bánh quá lâu, sẽ dễ bị cháy khét.
Có thể thay đổi nguyên liệu theo sở thích của bạn.
2. Cách Làm Bánh Tráng Lụi Bằng Chảo Nướng:
Chuẩn bị:
1 gói bánh tráng mỏng (khoảng 10-12 cái)
1 chén nước lọc
1 chén nước mắm ngon
1 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê gừng băm
1 muỗng canh dầu ăn
1/2 quả chanh
Rau sống: xà lách, húng quế, rau thơm
Dưa leo, cà rốt, củ kiệu ngâm chua ngọt
1 quả trứng gà
Chảo chống dính
Cách làm:
1. Chuẩn bị nước chấm:Cho nước mắm, đường, ớt bột, tỏi băm, gừng băm, nước cốt chanh vào chén, khuấy đều cho tan đường, nêm nếm cho vừa ăn.
2. Chuẩn bị bánh tráng:Cho nước lọc vào 1 cái đĩa nông, dùng muỗng khuấy đều. Nhúng nhanh từng miếng bánh tráng vào nước, vớt ra ngay, không ngâm quá lâu.
3. Lụi bánh:Lấy 1 miếng bánh tráng đã nhúng nước, đặt lên chảo chống dính đã phết dầu ăn. Xếp những nguyên liệu yêu thích lên bánh như: rau sống, dưa leo, cà rốt, củ kiệu, trứng gà (nếu thích).
4. Nướng bánh: Đặt chảo lên bếp, để lửa nhỏ, nướng bánh trong khoảng 1-2 phút mỗi mặt hoặc đến khi bánh vàng giòn.
5. Trang trí:Cho bánh tráng lụi ra đĩa, trang trí thêm rau sống, dưa leo, cà rốt, củ kiệu theo ý thích.
6. Thưởng thức: Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn, chấm cùng nước chấm đã pha chế.
Lưu ý:
Nên sử dụng chảo chống dính để tránh bánh bị cháy khét.
Không nên nướng bánh ở lửa quá lớn, dễ bị cháy.
3. Cách Làm Bánh Tráng Lụi Bằng Bếp Than:
Chuẩn bị:
1 gói bánh tráng mỏng (khoảng 10-12 cái)
1 chén nước lọc
1 chén nước mắm ngon
1 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê ớt bột
1 muỗng cà phê tỏi băm
1 muỗng cà phê gừng băm
1 muỗng canh dầu ăn
1/2 quả chanh
Rau sống: xà lách, húng quế, rau thơm
Dưa leo, cà rốt, củ kiệu ngâm chua ngọt
1 quả trứng gà
Bếp than hoa
Khay nướng
Cách làm:
1. Chuẩn bị nước chấm:Cho nước mắm, đường, ớt bột, tỏi băm, gừng băm, nước cốt chanh vào chén, khuấy đều cho tan đường, nêm nếm cho vừa ăn.
2. Chuẩn bị bánh tráng:Cho nước lọc vào 1 cái đĩa nông, dùng muỗng khuấy đều. Nhúng nhanh từng miếng bánh tráng vào nước, vớt ra ngay, không ngâm quá lâu.
3. Lụi bánh:Lấy 1 miếng bánh tráng đã nhúng nước, đặt lên khay nướng. Xếp những nguyên liệu yêu thích lên bánh như: rau sống, dưa leo, cà rốt, củ kiệu, trứng gà (nếu thích).
4. Nướng bánh:Đặt khay bánh lên bếp than hoa, nướng trong khoảng 1-2 phút mỗi mặt hoặc đến khi bánh vàng giòn.
5. Trang trí:Cho bánh tráng lụi ra đĩa, trang trí thêm rau sống, dưa leo, cà rốt, củ kiệu theo ý thích.
6. Thưởng thức: Cắt bánh thành từng miếng vừa ăn, chấm cùng nước chấm đã pha chế.
Lưu ý:
Không nên đặt bánh quá gần bếp than hoa, dễ bị cháy khét.
Nên dùng khay nướng có lỗ thông hơi để bánh chín đều.
Mẹo nhỏ:
Để bánh tráng lụi giòn ngon hơn, bạn có thể phết thêm một ít dầu ăn lên bề mặt bánh trước khi nướng.
Khi nướng bánh, nên lật bánh thường xuyên để bánh chín đều.
Nên chọn nguyên liệu tươi ngon để món bánh tráng lụi thêm hấp dẫn.
Có thể thay đổi nguyên liệu và cách trang trí theo sở thích của bạn.
Kết luận:
Bánh tráng lụi là món ăn vặt đơn giản, dễ làm, phù hợp với mọi lứa tuổi. Với 3 cách làm trên, bạn có thể dễ dàng tự tay làm món bánh tráng lụi thơm ngon, hấp dẫn tại nhà, mà không cần phải tốn thời gian nấu nướng cầu kỳ. Hãy thử ngay và thưởng thức hương vị độc đáo của món ăn này!
