3 Cách Làm Sinh Tố Matcha Thơm Ngon Khó Cưỡng Ngay Tại Nhà

Matcha, bột trà xanh nghiền mịn, đang trở thành một loại đồ uống được ưa chuộng trên toàn thế giới nhờ hương vị thanh mát, vị đắng nhẹ pha chút ngọt dịu và đặc biệt là giàu chất chống oxy hoá. Sinh tố matcha là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đặc trưng của matcha và sự tươi mát, bổ dưỡng từ các loại trái cây và sữa. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm sinh tố matcha thơm ngon khó cưỡng ngay tại nhà, nhanh chóng và chi tiết nhất.

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu chung

Trước khi bắt đầu với 3 công thức, hãy chuẩn bị những nguyên liệu chung sau đây:

Bột Matcha: Đây là nguyên liệu chính và quan trọng nhất. Hãy chọn loại bột matcha chất lượng cao, có màu xanh tươi sáng và mùi thơm đặc trưng. Bột matcha chất lượng tốt sẽ mang lại hương vị thơm ngon hơn hẳn. Lưu ý bảo quản bột matcha trong hộp kín, nơi khô ráo và tránh ánh sáng trực tiếp để giữ được hương vị và chất lượng tốt nhất. Mỗi công thức sẽ chỉ định lượng bột matcha cần sử dụng.
Sữa: Bạn có thể sử dụng sữa tươi không đường, sữa hạnh nhân, sữa đậu nành hoặc sữa dừa tùy theo sở thích. Sữa sẽ làm cho sinh tố có độ sánh mịn và bổ sung thêm chất dinh dưỡng.
Đá viên: Đá viên giúp sinh tố được lạnh và ngon hơn. Nên sử dụng đá viên nhỏ để máy xay dễ xay nhuyễn và sinh tố mịn màng hơn.
Máy xay sinh tố: Đây là dụng cụ không thể thiếu để làm sinh tố matcha. Chọn máy xay có công suất mạnh để xay nhuyễn bột matcha và các nguyên liệu khác.

Phần 2: 3 Công thức làm sinh tố Matcha thơm ngon

Dưới đây là 3 công thức làm sinh tố matcha với những hương vị khác nhau, đảm bảo đáp ứng được mọi khẩu vị:

Công thức 1: Sinh tố Matcha Truyền Thống

Đây là công thức cơ bản nhất, giúp bạn cảm nhận được hương vị tinh khiết của matcha.

Nguyên liệu:

1 thìa cà phê bột matcha (khoảng 2g)
150ml sữa tươi không đường
5-7 viên đá viên
1 thìa cà phê đường (hoặc mật ong, tùy sở thích) – Có thể bỏ qua nếu thích vị đắng nhẹ của matcha.

Cách làm:

1. Cho bột matcha vào máy xay sinh tố. Nếu dùng loại bột matcha vón cục, nên rây bột qua rây để tránh bị vón cục trong sinh tố.
2. Cho sữa tươi không đường vào máy xay.
3. Thêm đường (hoặc mật ong) nếu muốn.
4. Cho đá viên vào máy xay.
5. Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 30-60 giây cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp mịn màng.
6. Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Bạn có thể trang trí thêm bằng một ít bột matcha hoặc lá bạc hà để tăng thêm phần hấp dẫn.

Mẹo nhỏ: Để sinh tố có vị thơm ngon hơn, bạn có thể thêm một ít nước nóng (khoảng 20ml) vào bột matcha trước khi cho vào máy xay để hòa tan bột matcha hoàn toàn. Điều này giúp tránh tình trạng bột matcha bị vón cục.

Công thức 2: Sinh tố Matcha Chuối Đào

Sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ của matcha, vị ngọt của chuối và vị chua nhẹ của đào sẽ mang đến một thức uống tuyệt vời.

Nguyên liệu:

1 thìa cà phê bột matcha (khoảng 2g)
1 quả chuối chín, cắt lát
1 quả đào tươi, cắt miếng
100ml sữa tươi không đường
50ml sữa chua không đường (tùy chọn, giúp sinh tố thêm sánh mịn)
5-7 viên đá viên

Cách làm:

1. Cho bột matcha, chuối, đào, sữa tươi, sữa chua (nếu dùng) và đá viên vào máy xay sinh tố.
2. Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 60-90 giây cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp mịn màng.
3. Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Bạn có thể trang trí thêm bằng một lát chuối hoặc lát đào.

Mẹo nhỏ: Nếu muốn sinh tố có độ sánh mịn hơn, bạn có thể thêm vài muỗng canh sữa đặc hoặc kem tươi.

Công thức 3: Sinh tố Matcha Bơ Đậu Phộng

Công thức này kết hợp hương vị độc đáo của matcha với bơ đậu phộng, tạo nên một thức uống giàu dinh dưỡng và thơm ngon.

Nguyên liệu:

1 thìa cà phê bột matcha (khoảng 2g)
1 muỗng canh bơ đậu phộng
100ml sữa tươi không đường hoặc sữa hạnh nhân
1/2 muỗng cà phê mật ong (hoặc đường) – tùy sở thích
5-7 viên đá viên

Cách làm:

1. Cho bột matcha, bơ đậu phộng, sữa, mật ong (hoặc đường) và đá viên vào máy xay sinh tố.
2. Xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 60-90 giây cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện thành một hỗn hợp mịn màng, đặc sệt. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm một chút sữa để điều chỉnh độ đặc.
3. Rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay. Bạn có thể rắc thêm một ít bơ đậu phộng lên trên để tăng thêm hương vị.

Mẹo nhỏ: Để bơ đậu phộng dễ xay hơn, bạn có thể cho bơ đậu phộng vào tô, thêm 1-2 thìa sữa vào khuấy cho tan trước khi cho vào máy xay.

Phần 3: Mẹo làm sinh tố Matcha ngon hơn:

Chọn loại bột matcha chất lượng:Bột matcha chất lượng tốt sẽ có màu xanh tươi sáng và hương vị thơm ngon hơn.
Điều chỉnh độ ngọt: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng đường hoặc mật ong cho phù hợp.
Sử dụng đá viên nhỏ:Đá viên nhỏ sẽ giúp máy xay dễ xay nhuyễn hơn và sinh tố mịn màng hơn.
Xay kỹ:Xay kỹ nguyên liệu sẽ giúp sinh tố mịn và ngon hơn.
Thưởng thức ngay:Sinh tố matcha sẽ ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi xay.
Trang trí: Trang trí ly sinh tố bằng một ít bột matcha, lá bạc hà, hoặc lát trái cây sẽ làm cho ly sinh tố thêm phần hấp dẫn.

Phần 4: Lưu ý:

Nếu bạn bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào trong công thức, hãy tránh sử dụng.
Bảo quản sinh tố trong tủ lạnh nếu không sử dụng hết. Tuy nhiên, sinh tố sẽ ngon nhất khi thưởng thức ngay sau khi xay.
Điều chỉnh lượng nguyên liệu tùy theo sở thích của bạn.

Với 3 công thức trên, bạn đã có thể tự tay làm những ly sinh tố matcha thơm ngon, bổ dưỡng và đẹp mắt ngay tại nhà. Hãy thử và tận hưởng hương vị tuyệt vời của loại thức uống này nhé! Chúc bạn thành công!