37 Cách Làm Nha Đam Nhanh & Chi Tiết Nhất
Nha đam, hay lô hội, là một nguyên liệu tuyệt vời với nhiều công dụng cho sức khỏe và làm đẹp. Từ việc giải nhiệt mùa hè đến hỗ trợ điều trị một số vấn đề về da, nha đam luôn là lựa chọn hàng đầu. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 37 cách chế biến nha đam nhanh chóng và chi tiết nhất, từ những món ăn đơn giản đến những món ăn cầu kỳ hơn. Lưu ý trước khi chế biến cần loại bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài và lớp nhựa vàng mủm mịm bên trong lá nha đam để tránh vị đắng và khó chịu.
I. Nha Đam Chế Biến Cơ Bản:
(1-5) Nha đam tươi:
1. Nha đam xay sinh tố:Nha đam rửa sạch, gọt vỏ, bỏ phần nhựa vàng, cắt nhỏ, xay cùng nước lọc hoặc sữa tươi, thêm đường hoặc mật ong tùy khẩu vị. Thêm đá bào cho thêm phần mát lạnh.
2. Nha đam ép nước: Tương tự như xay sinh tố, nhưng thay vì xay nhuyễn, bạn ép nha đam để lấy nước cốt. Nước nha đam ép có thể uống trực tiếp hoặc pha thêm với nước lọc.
3. Nha đam trộn sữa chua:Nha đam cắt hạt lựu, trộn đều với sữa chua không đường, thêm chút đường hoặc mật ong nếu muốn. Món ăn này rất tốt cho hệ tiêu hóa.
4. Nha đam ngâm đường:Nha đam cắt lát mỏng, ngâm với đường vài giờ hoặc qua đêm cho ra nước. Có thể dùng ăn trực tiếp hoặc làm nguyên liệu cho các món khác.
5. Nha đam hấp đường phèn:Nha đam cắt khúc, hấp cách thủy với đường phèn cho đến khi nha đam mềm và có vị ngọt thanh.
(6-10) Nha đam kết hợp trái cây:
6. Nha đam dưa hấu:Nha đam và dưa hấu xay nhuyễn, thêm chút đường hoặc mật ong. Món ăn giải nhiệt hiệu quả mùa hè.
7. Nha đam xoài:Nha đam và xoài xay nhuyễn, thêm sữa tươi hoặc sữa chua, đường hoặc mật ong tùy thích.
8. Nha đam chuối:Nha đam và chuối xay nhuyễn thành sinh tố, thêm đá bào cho mát lạnh.
9. Nha đam cam:Nha đam và cam vắt lấy nước, trộn đều, thêm đường hoặc mật ong.
10. Salad nha đam tổng hợp: Kết hợp nha đam với các loại trái cây khác như táo, lê, bưởi… tạo nên một món salad thơm ngon và bổ dưỡng.
(11-15) Nha đam với các nguyên liệu khác:
11. Nha đam đậu xanh:Nha đam nấu cùng đậu xanh tạo nên món chè thanh mát, bổ dưỡng.
12. Nha đam thạch rau câu:Nha đam cắt nhỏ, trộn vào hỗn hợp thạch rau câu trước khi đổ khuôn.
13. Nha đam sữa dừa:Nha đam nấu cùng sữa dừa, đường phèn, tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
14. Nha đam trà xanh:Nha đam xay nhuyễn, trộn với trà xanh, thêm đường hoặc mật ong.
15. Nha đam bột sắn dây:Nha đam xay nhuyễn, trộn với bột sắn dây, thêm đường hoặc mật ong.
II. Nha Đam Chế Biến Nâng Cao:
(16-20) Món ăn nóng:
16. Canh nha đam thịt bằm:Nha đam cắt nhỏ, nấu cùng thịt bằm, gia vị tạo nên món canh thanh đạm, dễ ăn.
17. Nha đam xào thịt bò:Nha đam thái mỏng, xào cùng thịt bò, hành tây, ớt chuông, gia vị tạo nên món ăn lạ miệng.
18. Nha đam kho cá:Nha đam cắt khúc, kho cùng cá, gia vị tạo nên món ăn đậm đà.
19. Nha đam nấu canh chua:Nha đam cắt nhỏ, nấu cùng cá, dứa, cà chua tạo nên món canh chua thanh mát.
20. Nha đam rim mặn:Nha đam cắt miếng vừa ăn, rim với nước mắm, đường, tỏi, ớt tạo nên món ăn lạ miệng.
(21-25) Món tráng miệng:
21. Bánh flan nha đam:Nha đam cắt nhỏ, trộn vào hỗn hợp flan trước khi đổ khuôn.
22. Kem nha đam:Nha đam xay nhuyễn, trộn với kem tươi, đường, tạo nên món kem mát lạnh, thơm ngon.
23. Pudding nha đam:Nha đam cắt nhỏ, trộn vào hỗn hợp pudding trước khi đổ khuôn.
24. Sinh tố nha đam nhiều lớp:Tạo lớp sinh tố nha đam với các loại trái cây khác nhau, tạo nên món sinh tố đẹp mắt và hấp dẫn.
25. Yaourt nha đam trái cây:Kết hợp yaourt với nha đam và các loại trái cây tươi theo sở thích.
(26-30) Món nước uống:
26. Nước nha đam chanh mật ong:Nha đam ép nước, trộn với nước cốt chanh, mật ong, tạo nên thức uống giải khát hiệu quả.
27. Nước nha đam sả tắc:Nha đam ép nước, trộn với nước cốt tắc, sả băm nhỏ, đường.
28. Nước nha đam gừng:Nha đam ép nước, trộn với gừng tươi xay nhuyễn, mật ong.
29. Nước nha đam hoa quả:Kết hợp nha đam với các loại hoa quả khác nhau để tạo nên nước giải khát thơm ngon, bổ dưỡng.
30. Trà nha đam:Pha trà với nước nha đam, thêm chút mật ong hoặc đường tùy thích.
(31-35) Món ăn sáng:
31. Bánh mì nha đam: Nha đam cắt nhỏ, trộn với mayonnaise, rau sống, kẹp vào bánh mì.
32. Cháo nha đam:Nấu cháo trắng, thêm nha đam cắt nhỏ, rau thơm, hành phi.
33. Bánh cuốn nha đam: Nha đam thái sợi nhỏ, thêm vào nhân bánh cuốn.
34. Gỏi cuốn nha đam:Nha đam thái sợi nhỏ, cuộn cùng các loại rau sống, thịt, tôm…
35. Bún nha đam:Nha đam thái nhỏ, trộn cùng bún, nước chấm chua cay.
(36-37) Món khác:
36. Mặt nạ nha đam: Xay nhuyễn nha đam, đắp lên mặt để làm mặt nạ dưỡng da.
37. Gel nha đam dưỡng tóc: Lấy gel nha đam nguyên chất, thoa lên tóc để dưỡng tóc mềm mượt.
Lưu ý:
Khi chế biến nha đam, cần loại bỏ lớp vỏ xanh và lớp nhựa vàng bên trong để tránh vị đắng.
Nha đam có thể gây dị ứng với một số người, nên thử một lượng nhỏ trước khi sử dụng.
Bảo quản nha đam trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
Tùy chỉnh lượng đường và gia vị theo khẩu vị của bạn.
Bài viết trên chỉ là gợi ý, bạn có thể sáng tạo thêm nhiều cách chế biến nha đam khác nhau tùy theo sở thích và nguyên liệu có sẵn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
