57 Cách Làm Nộm Thịt Ngon Tuyệt, Dễ Làm Cho Người Mới Bắt Đầu!

Nộm thịt là món ăn dân dã, quen thuộc, được nhiều người yêu thích bởi hương vị chua cay, thanh mát, kích thích vị giác. Nộm thịt có thể được chế biến từ nhiều loại thịt khác nhau như thịt bò, thịt lợn, thịt gà, thậm chí là thịt vịt, mỗi loại thịt lại mang đến một hương vị đặc trưng riêng. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với bạn 57 cách làm nộm thịt ngon tuyệt, dễ làm cho người mới bắt đầu!

1. Nộm Thịt Bò: 5 Cách Biến Tấu

Cách 1: Nộm Thịt Bò Gỏi

Chuẩn bị:
Thịt bò: 200g
Ớt sừng: 2 quả
Tỏi: 3 tép
Chanh: 1 quả
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau thơm: 1 nắm (rau mùi, ngò gai, tía tô)
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê dầu hào trong 15 phút.
Phi thơm tỏi băm nhỏ, cho thịt bò vào xào chín tới.
Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Cho thịt bò vào tô, trộn đều với nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt sừng, tỏi băm, rau thơm.
Trang trí với bánh phồng tôm, ăn kèm với bánh tráng hoặc bún.

Cách 2: Nộm Thịt Bò Chua Ngọt

Chuẩn bị:
Thịt bò: 200g
Dưa chuột: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1/2 củ
Chanh: 1 quả
Đường: 2 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Ớt: 1 quả
Rau răm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Dưa chuột, cà rốt, hành tây rửa sạch, thái sợi.
Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Trộn đều thịt bò, dưa chuột, cà rốt, hành tây, nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút rồi thưởng thức.

Cách 3: Nộm Thịt Bò Lá Chanh

Chuẩn bị:
Thịt bò: 200g
Lá chanh: 10 lá
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh tráng cuốn: 1 gói

Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt bò, lá chanh, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Cuốn nộm thịt bò với bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.

Cách 4: Nộm Thịt Bò Củ Hành

Chuẩn bị:
Thịt bò: 200g
Củ hành: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau thơm: 1 nắm (rau mùi, ngò gai, tía tô)
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Củ hành rửa sạch, thái mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt bò, củ hành, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau thơm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Trang trí với bánh phồng tôm, ăn kèm với bánh tráng hoặc bún.

Cách 5: Nộm Thịt Bò Củ Cải

Chuẩn bị:
Thịt bò: 200g
Củ cải trắng: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh tráng cuốn: 1 gói

Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Củ cải trắng rửa sạch, bào sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt bò, củ cải trắng, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Cuốn nộm thịt bò với bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.

2. Nộm Thịt Lợn: 5 Cách Biến Tấu

Cách 1: Nộm Thịt Lợn Tai

Chuẩn bị:
Tai lợn: 1 cái
Ớt sừng: 2 quả
Tỏi: 3 tép
Chanh: 1 quả
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau thơm: 1 nắm (rau mùi, ngò gai, tía tô)
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Tai lợn rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Cho tai lợn vào tô, trộn đều với nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt sừng, tỏi băm, rau thơm.
Trang trí với bánh phồng tôm, ăn kèm với bánh tráng hoặc bún.

Cách 2: Nộm Thịt Lợn Nạc

Chuẩn bị:
Thịt lợn nạc: 200g
Dưa chuột: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1/2 củ
Chanh: 1 quả
Đường: 2 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Ớt: 1 quả
Rau răm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt lợn nạc rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Dưa chuột, cà rốt, hành tây rửa sạch, thái sợi.
Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Trộn đều thịt lợn nạc, dưa chuột, cà rốt, hành tây, nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút rồi thưởng thức.

Cách 3: Nộm Thịt Lợn Bắp

Chuẩn bị:
Thịt lợn bắp: 200g
Lá chanh: 10 lá
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh tráng cuốn: 1 gói

Cách làm:
Thịt lợn bắp rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt lợn bắp, lá chanh, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Cuốn nộm thịt lợn bắp với bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.

Cách 4: Nộm Thịt Lợn Heo

Chuẩn bị:
Thịt lợn heo: 200g
Củ hành: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau thơm: 1 nắm (rau mùi, ngò gai, tía tô)
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt lợn heo rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Củ hành rửa sạch, thái mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt lợn heo, củ hành, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau thơm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Trang trí với bánh phồng tôm, ăn kèm với bánh tráng hoặc bún.

Cách 5: Nộm Thịt Lợn Củ Cải

Chuẩn bị:
Thịt lợn: 200g
Củ cải trắng: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh tráng cuốn: 1 gói

Cách làm:
Thịt lợn rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Củ cải trắng rửa sạch, bào sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt lợn, củ cải trắng, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Cuốn nộm thịt lợn với bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.

3. Nộm Thịt Gà: 5 Cách Biến Tấu

Cách 1: Nộm Thịt Gà Xé

Chuẩn bị:
Thịt gà: 200g
Ớt sừng: 2 quả
Tỏi: 3 tép
Chanh: 1 quả
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau thơm: 1 nắm (rau mùi, ngò gai, tía tô)
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé sợi.
Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Cho thịt gà vào tô, trộn đều với nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt sừng, tỏi băm, rau thơm.
Trang trí với bánh phồng tôm, ăn kèm với bánh tráng hoặc bún.

Cách 2: Nộm Thịt Gà Cơm

Chuẩn bị:
Thịt gà: 200g
Cơm nguội: 1 chén
Dưa chuột: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1/2 củ
Chanh: 1 quả
Đường: 2 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Ớt: 1 quả
Rau răm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé sợi.
Dưa chuột, cà rốt, hành tây rửa sạch, thái sợi.
Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Trộn đều thịt gà, cơm nguội, dưa chuột, cà rốt, hành tây, nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút rồi thưởng thức.

Cách 3: Nộm Thịt Gà Lá Chanh

Chuẩn bị:
Thịt gà: 200g
Lá chanh: 10 lá
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh tráng cuốn: 1 gói

Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé sợi.
Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt gà, lá chanh, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Cuốn nộm thịt gà với bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.

Cách 4: Nộm Thịt Gà Củ Hành

Chuẩn bị:
Thịt gà: 200g
Củ hành: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau thơm: 1 nắm (rau mùi, ngò gai, tía tô)
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé sợi.
Củ hành rửa sạch, thái mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt gà, củ hành, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau thơm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Trang trí với bánh phồng tôm, ăn kèm với bánh tráng hoặc bún.

Cách 5: Nộm Thịt Gà Củ Cải

Chuẩn bị:
Thịt gà: 200g
Củ cải trắng: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh tráng cuốn: 1 gói

Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé sợi.
Củ cải trắng rửa sạch, bào sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt gà, củ cải trắng, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Cuốn nộm thịt gà với bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.

4. Nộm Thịt Vịt: 5 Cách Biến Tấu

Cách 1: Nộm Thịt Vịt Quay

Chuẩn bị:
Thịt vịt quay: 200g
Ớt sừng: 2 quả
Tỏi: 3 tép
Chanh: 1 quả
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau thơm: 1 nắm (rau mùi, ngò gai, tía tô)
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt vịt quay xé sợi.
Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Cho thịt vịt quay vào tô, trộn đều với nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt sừng, tỏi băm, rau thơm.
Trang trí với bánh phồng tôm, ăn kèm với bánh tráng hoặc bún.

Cách 2: Nộm Thịt Vịt Luộc

Chuẩn bị:
Thịt vịt luộc: 200g
Dưa chuột: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1/2 củ
Chanh: 1 quả
Đường: 2 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Ớt: 1 quả
Rau răm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt vịt luộc xé sợi.
Dưa chuột, cà rốt, hành tây rửa sạch, thái sợi.
Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Trộn đều thịt vịt luộc, dưa chuột, cà rốt, hành tây, nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút rồi thưởng thức.

Cách 3: Nộm Thịt Vịt Lá Chanh

Chuẩn bị:
Thịt vịt: 200g
Lá chanh: 10 lá
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh tráng cuốn: 1 gói

Cách làm:
Thịt vịt rửa sạch, luộc chín, xé sợi.
Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt vịt, lá chanh, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Cuốn nộm thịt vịt với bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.

Cách 4: Nộm Thịt Vịt Củ Hành

Chuẩn bị:
Thịt vịt: 200g
Củ hành: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau thơm: 1 nắm (rau mùi, ngò gai, tía tô)
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt vịt rửa sạch, luộc chín, xé sợi.
Củ hành rửa sạch, thái mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt vịt, củ hành, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau thơm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Trang trí với bánh phồng tôm, ăn kèm với bánh tráng hoặc bún.

Cách 5: Nộm Thịt Vịt Củ Cải

Chuẩn bị:
Thịt vịt: 200g
Củ cải trắng: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh tráng cuốn: 1 gói

Cách làm:
Thịt vịt rửa sạch, luộc chín, xé sợi.
Củ cải trắng rửa sạch, bào sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt vịt, củ cải trắng, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Cuốn nộm thịt vịt với bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.

5. Nộm Thịt Chế Biến Nhanh: 5 Cách Biến Tấu

Cách 1: Nộm Thịt Bò Nướng

Chuẩn bị:
Thịt bò: 200g
Ớt sừng: 2 quả
Tỏi: 3 tép
Chanh: 1 quả
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau thơm: 1 nắm (rau mùi, ngò gai, tía tô)
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, ướp gia vị, nướng chín.
Xé thịt bò thành sợi.
Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Cho thịt bò nướng vào tô, trộn đều với nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt sừng, tỏi băm, rau thơm.
Trang trí với bánh phồng tôm, ăn kèm với bánh tráng hoặc bún.

Cách 2: Nộm Thịt Lợn Luộc

Chuẩn bị:
Thịt lợn luộc: 200g
Dưa chuột: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Hành tây: 1/2 củ
Chanh: 1 quả
Đường: 2 muỗng canh
Nước mắm: 2 muỗng canh
Ớt: 1 quả
Rau răm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt lợn luộc thái mỏng.
Dưa chuột, cà rốt, hành tây rửa sạch, thái sợi.
Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Trộn đều thịt lợn luộc, dưa chuột, cà rốt, hành tây, nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút rồi thưởng thức.

Cách 3: Nộm Thịt Gà Luộc

Chuẩn bị:
Thịt gà luộc: 200g
Lá chanh: 10 lá
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh tráng cuốn: 1 gói

Cách làm:
Thịt gà luộc xé sợi.
Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt gà, lá chanh, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Cuốn nộm thịt gà với bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.

Cách 4: Nộm Thịt Vịt Xào

Chuẩn bị:
Thịt vịt: 200g
Củ hành: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau thơm: 1 nắm (rau mùi, ngò gai, tía tô)
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt vịt rửa sạch, ướp gia vị, xào chín.
Xé thịt vịt thành sợi.
Củ hành rửa sạch, thái mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt vịt xào, củ hành, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau thơm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Trang trí với bánh phồng tôm, ăn kèm với bánh tráng hoặc bún.

Cách 5: Nộm Thịt Heo

Chuẩn bị:
Thịt heo: 200g
Củ cải trắng: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh tráng cuốn: 1 gói

Cách làm:
Thịt heo rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Củ cải trắng rửa sạch, bào sợi. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Trộn đều thịt heo, củ cải trắng, ớt sừng, tỏi băm, đường, nước mắm, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Cuốn nộm thịt heo với bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.

6. Nộm Thịt Kết Hợp Với Rau Củ: 5 Cách Biến Tấu

Cách 1: Nộm Thịt Bò với Dưa Leo và Cà Rốt

Chuẩn bị:
Thịt bò: 200g
Dưa leo: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Chanh: 1 quả
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Dưa leo, cà rốt rửa sạch, thái sợi.
Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Cho thịt bò vào tô, trộn đều với dưa leo, cà rốt, nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt sừng, tỏi băm, rau răm.
Trang trí với bánh phồng tôm, ăn kèm với bánh tráng hoặc bún.

Cách 2: Nộm Thịt Lợn với Củ Hành và Củ Cải

Chuẩn bị:
Thịt lợn: 200g
Củ hành: 1 củ
Củ cải trắng: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Chanh: 1 quả
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh tráng cuốn: 1 gói

Cách làm:
Thịt lợn rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Củ hành, củ cải trắng rửa sạch, thái mỏng.
Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Cho thịt lợn vào tô, trộn đều với củ hành, củ cải trắng, nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt sừng, tỏi băm, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Cuốn nộm thịt lợn với bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.

Cách 3: Nộm Thịt Gà với Lá Chanh và Dưa Leo

Chuẩn bị:
Thịt gà: 200g
Lá chanh: 10 lá
Dưa leo: 1 quả
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Chanh: 1 quả
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt gà rửa sạch, luộc chín, xé sợi.
Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Dưa leo rửa sạch, thái sợi.
Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Cho thịt gà vào tô, trộn đều với lá chanh, dưa leo, nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt sừng, tỏi băm, rau răm.
Trang trí với bánh phồng tôm, ăn kèm với bánh tráng hoặc bún.

Cách 4: Nộm Thịt Vịt với Củ Hành và Củ Cải

Chuẩn bị:
Thịt vịt: 200g
Củ hành: 1 củ
Củ cải trắng: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Chanh: 1 quả
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh tráng cuốn: 1 gói

Cách làm:
Thịt vịt rửa sạch, luộc chín, xé sợi.
Củ hành, củ cải trắng rửa sạch, thái mỏng.
Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Cho thịt vịt vào tô, trộn đều với củ hành, củ cải trắng, nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt sừng, tỏi băm, rau răm.
Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để ngấm trong 15 phút.
Cuốn nộm thịt vịt với bánh tráng, chấm nước mắm chua ngọt.

Cách 5: Nộm Thịt Heo với Dưa Leo và Cà Rốt

Chuẩn bị:
Thịt heo: 200g
Dưa leo: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Tỏi: 2 tép
Chanh: 1 quả
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau răm: 1 nắm
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt heo rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Dưa leo, cà rốt rửa sạch, thái sợi.
Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Cho thịt heo vào tô, trộn đều với dưa leo, cà rốt, nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt sừng, tỏi băm, rau răm.
Trang trí với bánh phồng tôm, ăn kèm với bánh tráng hoặc bún.

7. Nộm Thịt Phiên Bản Nâng Cấp: 5 Cách Biến Tấu

Cách 1: Nộm Thịt Bò Xào Sa Tế

Chuẩn bị:
Thịt bò: 200g
Sa tế: 1 muỗng canh
Ớt sừng: 2 quả
Tỏi: 3 tép
Chanh: 1 quả
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau thơm: 1 nắm (rau mùi, ngò gai, tía tô)
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê dầu hào trong 15 phút.
Phi thơm tỏi băm nhỏ, cho thịt bò vào xào chín tới.
Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Cho thịt bò vào tô, trộn đều với nước cốt chanh, đường, nước mắm, ớt sừng, tỏi băm, rau thơm.
Trang trí với bánh phồng tôm, ăn kèm với bánh tráng hoặc bún.

Cách 2: Nộm Thịt Lợn Rang Muối

Chuẩn bị:
Thịt lợn: 200g
Muối rang: 1 muỗng canh
Ớt sừng: 2 quả
Tỏi: 3 tép
Chanh: 1 quả
Đường: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng canh
Rau thơm: 1 nắm (rau mùi, ngò gai, tía tô)
Bánh phồng tôm: 1 nắm

Cách làm:
Thịt lợn rửa sạch, luộc chín, thái mỏng.
Rang muối cho thơm.
Ớt sừng bỏ hạt, thái nhỏ. Chanh vắt lấy nước