Cách làm bánh sữa milo chiên thơm ngon đơn giản dễ làm nhanh và chi tiết nhất

Bánh sữa milo chiên là món ăn vặt quen thuộc và được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy, giòn tan. Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay làm những chiếc bánh sữa milo chiên hấp dẫn để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

100g bột mì đa dụng
50g bột bắp
15g bột sữa
50g đường
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê vanilla extract
150ml sữa tươi không đường
1 quả trứng gà
50g bơ nhạt, để mềm
3 muỗng canh sữa milo
Dầu ăn để chiên

Các bước thực hiện:

Bước 1: Trộn bột

1. Cho bột mì, bột bắp, bột sữa, đường, bột nở và vanilla extract vào một tô lớn.
2. Trộn đều các nguyên liệu khô bằng phới lồng.
3. Thêm sữa tươi không đường, trứng gà và bơ nhạt vào tô bột.
4. Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp cho đến khi thu được hỗn hợp bột mịn, không vón cục.
5. Chia bột thành 2 phần bằng nhau.
6. Thêm 3 muỗng canh sữa milo vào 1 phần bột, trộn đều cho đến khi bột có màu nâu socola đều.

Bước 2: Tạo hình bánh

1. Chuẩn bị 2 khay nướng có kích thước vừa phải.
2. Lót giấy nến vào khay nướng để bánh không bị dính.
3. Cho phần bột không có sữa milo vào túi bắt bông kem có gắn đầu tròn.
4. Bóp bột ra khay nướng, tạo hình theo ý thích (hình tròn, hình vuông, hình chữ nhật…).
5. Cho phần bột có sữa milo vào túi bắt bông kem có gắn đầu tròn.
6. Bóp bột ra khay nướng, tạo hình xen kẽ với phần bột không có sữa milo.
7. Dùng tăm hoặc que nhọn để tạo hoa văn hoặc những họa tiết trang trí cho bánh thêm đẹp mắt.

Bước 3: Chiên bánh

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng.
2. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho bánh vào chiên.
3. Chiên bánh ở lửa vừa, lật đều bánh cho đến khi hai mặt bánh vàng đều.
4. Vớt bánh ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

1. Bánh sữa milo chiên có thể được trang trí theo sở thích của bạn.
2. Bạn có thể rắc thêm một ít đường bột, sữa bột hoặc phủ một lớp socola đen chảy lên trên để tạo thêm hương vị và màu sắc cho bánh.
3. Bánh sữa milo chiên ngon nhất khi thưởng thức nóng giòn.

Một số mẹo nhỏ giúp bánh sữa milo chiên ngon hơn:

Nên sử dụng bơ nhạt để làm bánh vì bơ nhạt có vị thanh, không bị ngấy.
Tránh chiên bánh ở lửa quá lớn, vì có thể khiến bánh bị cháy xém bên ngoài mà bên trong chưa chín.
Nên chiên bánh với lượng dầu vừa đủ, nếu dầu quá nhiều bánh sẽ bị ngấy, dầu quá ít bánh sẽ bị cháy.
Sau khi chiên xong, nên để bánh nguội bớt trước khi ăn, vì khi bánh còn nóng, phần nhân sẽ bị chảy ra, không ngon.

Lưu ý:

Bạn có thể thay đổi lượng sữa milo cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào bột bánh như: dừa nạo, chocolate chip, hạt điều,… để tăng thêm hương vị cho bánh.

Kết luận:

Cách làm bánh sữa milo chiên thật đơn giản, nhanh chóng và dễ thực hiện. Bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh sữa milo chiên thơm ngon để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công với công thức này!