Hướng dẫn chi tiết cách làm nước ép cần tây, dưa chuột nhanh và ngon nhất

Nước ép cần tây và dưa chuột là thức uống thanh lọc cơ thể, giàu chất dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe. Kết hợp hai nguyên liệu này mang lại vị thanh mát, dễ uống, giúp giải nhiệt và cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước ép cần tây, dưa chuột chi tiết, nhanh chóng và ngon nhất, phù hợp cả với những người lần đầu tiên thử làm.

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu (Thời gian: 5-10 phút)

Chất lượng nguyên liệu sẽ quyết định hương vị và giá trị dinh dưỡng của ly nước ép. Do đó, việc chọn lựa nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ là vô cùng quan trọng.

1.1. Chọn cần tây:

Loại cần tây:Nên chọn cần tây lá nhỏ, thân chắc, màu xanh đậm, không bị dập nát hay úa vàng. Cần tây càng tươi xanh, càng nhiều chất dinh dưỡng. Tránh chọn cần tây có lá héo, thân mềm nhũn vì có thể đã bị hỏng hoặc để lâu ngày.
Số lượng:Tùy thuộc vào số lượng nước ép bạn muốn làm, thông thường, 2-3 nhánh cần tây cỡ vừa sẽ đủ cho 1-2 ly nước ép.
Sơ chế: Rửa sạch cần tây dưới vòi nước chảy, loại bỏ lá úa, phần gốc già và cứng. Nếu cần tây có nhiều đất bám, bạn có thể ngâm cần tây trong nước muối pha loãng khoảng 10-15 phút rồi rửa lại thật sạch. Sau đó, cắt bỏ phần gốc cứng và cắt nhỏ cần tây thành từng đoạn vừa phải để dễ cho vào máy ép. Nếu sử dụng máy xay sinh tố, bạn có thể cắt nhỏ hơn nữa.

1.2. Chọn dưa chuột:

Loại dưa chuột: Nên chọn dưa chuột tươi, vỏ xanh đậm, chắc tay, không bị dập nát hay có vết thâm. Dưa chuột quá mềm hoặc có mùi lạ chứng tỏ đã bị hỏng.
Số lượng: Một quả dưa chuột cỡ vừa (khoảng 200-250g) là đủ cho 1-2 ly nước ép.
Sơ chế:Rửa sạch dưa chuột dưới vòi nước chảy. Nếu vỏ dưa chuột không sạch, bạn có thể dùng khăn mềm hoặc bàn chải nhỏ để chà sạch. Cắt bỏ hai đầu dưa chuột. Tùy thuộc vào loại máy ép hoặc xay sinh tố bạn sử dụng mà có thể để nguyên quả hoặc cắt thành từng khúc nhỏ. Nếu sử dụng máy xay sinh tố, bạn nên cắt nhỏ dưa chuột để máy hoạt động hiệu quả hơn.

1.3. Nguyên liệu khác (tùy chọn):

Gừng (tùy chọn):Một lát gừng nhỏ (khoảng 2-3cm) sẽ giúp tăng hương vị cay nhẹ và ấm, tốt cho hệ tiêu hóa. Gừng nên được gọt vỏ và rửa sạch trước khi sử dụng.
Chanh hoặc tắc (tùy chọn): Một ít nước cốt chanh hoặc tắc sẽ làm tăng hương vị và giúp nước ép dễ uống hơn, đồng thời cung cấp thêm vitamin C.
Lá bạc hà (tùy chọn): Vài lá bạc hà tươi sẽ làm nước ép thêm phần thơm mát và dễ chịu.

Phần 2: Làm nước ép (Thời gian: 5-10 phút)

Có hai cách chính để làm nước ép cần tây và dưa chuột: sử dụng máy ép chậm hoặc máy xay sinh tố.

2.1. Sử dụng máy ép chậm:

Bước 1:Cho cần tây và dưa chuột đã sơ chế vào máy ép chậm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Bước 2:Bật máy và để máy ép hoàn toàn nguyên liệu. Nước ép sẽ được tách riêng khỏi bã.
Bước 3: Cho nước ép vào ly, thêm đá và nguyên liệu khác (nếu có) như gừng, chanh, bạc hà. Khuấy đều và thưởng thức.

Ưu điểm:Nước ép giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn, ít bị oxy hóa, có màu sắc đẹp mắt hơn.
Nhược điểm:Giá thành máy ép chậm thường cao hơn, thời gian ép lâu hơn.

2.2. Sử dụng máy xay sinh tố:

Bước 1:Cho cần tây, dưa chuột đã sơ chế và các nguyên liệu khác (nếu có) vào máy xay sinh tố.
Bước 2:Thêm một chút nước lọc (khoảng 50-100ml) để máy xay hoạt động dễ dàng hơn. Lượng nước có thể điều chỉnh tùy thuộc vào độ đặc bạn muốn.
Bước 3:Xay trong khoảng 30-60 giây cho đến khi hỗn hợp mịn nhuyễn.
Bước 4: Lọc hỗn hợp qua rây (nếu muốn) để loại bỏ bã nếu bạn không thích uống nước ép có bã.
Bước 5:Cho nước ép vào ly, thêm đá (nếu muốn) và thưởng thức.

Ưu điểm:Giá thành máy xay sinh tố thấp hơn, dễ sử dụng và vệ sinh hơn.
Nhược điểm: Nước ép có thể bị oxy hóa nhanh hơn, mất đi một phần chất dinh dưỡng, bã nhiều hơn.

Phần 3: Thưởng thức và bảo quản (Thời gian: 0-5 phút)

3.1. Thưởng thức:

Nước ép cần tây và dưa chuột nên được uống ngay sau khi làm để đảm bảo hương vị và chất dinh dưỡng tốt nhất. Bạn có thể thêm đá vào ly để làm mát và dễ uống hơn. Nếu thích, bạn cũng có thể thêm một ít mật ong hoặc đường (ít) để tăng độ ngọt. Tuy nhiên, nên hạn chế dùng đường để giữ được giá trị dinh dưỡng của nước ép.

3.2. Bảo quản:

Nếu bạn làm nhiều nước ép hơn so với lượng cần dùng ngay, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nước ép sẽ nhanh chóng bị oxy hoá và giảm chất lượng nếu để lâu. Tốt nhất nên sử dụng trong vòng 1-2 giờ sau khi làm. Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho nước ép vào các hộp kín hoặc chai thủy tinh, nhưng chất lượng sẽ giảm dần.

Phần 4: Mẹo nhỏ để làm nước ép ngon hơn:

Sử dụng nguyên liệu tươi ngon: Đây là yếu tố quan trọng nhất để có ly nước ép thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu: Tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ cần tây và dưa chuột sao cho phù hợp. Nếu thích vị cần tây đậm hơn, bạn có thể tăng lượng cần tây. Ngược lại, nếu thích vị dưa chuột nhẹ hơn, bạn có thể tăng lượng dưa chuột.
Thêm các nguyên liệu khác: Tùy vào sở thích, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như táo xanh, dứa, cà rốt, củ cải… để làm đa dạng hương vị.
Vệ sinh máy ép hoặc máy xay sinh tố: Sau khi sử dụng, bạn cần vệ sinh máy ép hoặc máy xay sinh tố sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Phần 5: Lợi ích sức khỏe của nước ép cần tây và dưa chuột:

Nước ép cần tây và dưa chuột mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể:

Thanh lọc cơ thể: Giúp loại bỏ độc tố và chất thải trong cơ thể.
Cung cấp vitamin và khoáng chất:Giàu vitamin A, C, K, kali, magie…
Hỗ trợ giảm cân: Cung cấp chất xơ giúp no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn.
Tốt cho hệ tiêu hóa: Giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm táo bón.
Làm đẹp da: Cung cấp độ ẩm cho da, giúp da sáng mịn, giảm mụn.
Giảm viêm: Chứa các chất chống viêm, giúp giảm sưng tấy.

Kết luận:

Làm nước ép cần tây và dưa chuột rất đơn giản và nhanh chóng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự làm cho mình một ly nước ép thơm ngon, giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hãy thử ngay công thức này và cảm nhận những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại! Hãy nhớ điều chỉnh công thức sao cho phù hợp với khẩu vị và nhu cầu của bản thân nhé! Chúc bạn thành công!