Hướng dẫn chi tiết cách làm Milo đá xay ngon tuyệt đỉnh (1800 từ)

Milo đá xay – thức uống quen thuộc, thơm ngon và giải nhiệt tuyệt vời trong những ngày hè oi bức. Tuy nhiên, để có được ly Milo đá xay hoàn hảo, mịn màng, không bị lợn cợn và giữ được hương vị đậm đà của Milo, bạn cần nắm vững một số kỹ thuật nhỏ. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chi tiết từng bước, từ chuẩn bị nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm, giúp bạn tự tay làm nên những ly Milo đá xay tuyệt ngon tại nhà.

I. Chuẩn bị nguyên liệu:

Milo: Đây là nguyên liệu chính quyết định hương vị của món uống. Bạn nên chọn loại Milo nguyên chất, không pha trộn để có được hương vị thơm ngon nhất. Lượng Milo cần dùng tùy thuộc vào khẩu vị và số lượng ly bạn muốn làm, trung bình khoảng 4-6 muỗng canh Milo cho 1 ly (khoảng 250ml). Bạn cũng có thể điều chỉnh lượng Milo nhiều hay ít hơn tùy thuộc sở thích của mình, thích đậm đà thì cho nhiều Milo hơn.
Sữa: Sữa tươi không đường là lựa chọn lý tưởng nhất, giúp tạo độ béo ngậy, thơm ngon và không làm ngọt quá mức. Bạn có thể dùng sữa tươi nguyên kem hoặc sữa tươi có hàm lượng chất béo thấp tùy theo sở thích. Lượng sữa tương đương với lượng Milo, hoặc có thể nhiều hơn một chút để cân bằng độ ngọt và độ đặc của hỗn hợp.
Nước sôi: Nước sôi giúp hòa tan hoàn toàn bột Milo, tránh tình trạng bị vón cục, làm cho ly Milo đá xay mịn màng hơn. Lượng nước sôi cần dùng phụ thuộc vào lượng Milo và sữa, nên dùng lượng nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sánh mịn, không quá đặc cũng không quá loãng.
Đá viên: Đá viên là thành phần quan trọng tạo nên độ lạnh và độ mịn của Milo đá xay. Nên dùng đá viên nhỏ, làm bằng nước sạch để đảm bảo vệ sinh và không làm ảnh hưởng đến hương vị của thức uống. Lượng đá viên tùy thuộc vào sở thích, muốn ly Milo đá xay đặc sánh thì cho nhiều đá hơn. Bạn có thể chuẩn bị sẵn một khay đá viên lớn để sử dụng.
Đường (tùy chọn): Nếu muốn ly Milo đá xay ngọt hơn, bạn có thể thêm đường vào hỗn hợp. Tuy nhiên, nên lưu ý rằng Milo đã có sẵn độ ngọt nhất định, vì vậy chỉ cần thêm đường vừa phải để tránh làm mất cân bằng hương vị. Bạn có thể dùng đường trắng, đường phèn hoặc các loại đường khác tùy sở thích.
Các nguyên liệu phụ (tùy chọn): Để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn, bạn có thể thêm các nguyên liệu phụ như kem tươi, chocolate, siro, trái cây tươi (chuối, dâu tây,…) vào hỗn hợp. Nhưng lưu ý không nên cho quá nhiều nguyên liệu phụ để tránh làm át đi hương vị chính của Milo.

II. Các bước thực hiện:

Bước 1: Pha Milo:

Cho lượng Milo cần dùng vào một cái tô hoặc ly lớn.
Từ từ đổ nước sôi vào tô Milo, vừa đổ vừa khuấy đều tay để Milo tan hoàn toàn, không bị vón cục. Khuấy đến khi hỗn hợp Milo sánh mịn, không còn hạt Milo nào chưa tan. Đừng đổ nước sôi quá nhanh, có thể làm Milo bị vón cục. Nên dùng muỗng khuấy đều tay cho đến khi tan hoàn toàn. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, bạn có thể dùng máy đánh trứng cầm tay để đánh tan Milo nhanh hơn.

Bước 2: Trộn Milo với sữa:

Sau khi Milo đã tan hoàn toàn, cho sữa tươi vào tô và tiếp tục khuấy đều. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng sữa cho phù hợp. Nếu thích Milo béo ngậy hơn, hãy cho nhiều sữa hơn. Ngược lại, nếu muốn Milo nhạt hơn, bạn có thể giảm lượng sữa xuống. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp Milo và sữa hòa quyện hoàn toàn. Nếu dùng đường, hãy cho đường vào ở bước này và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3: Chuẩn bị đá xay:

Cho đá viên vào máy xay sinh tố. Lượng đá viên phụ thuộc vào số lượng ly Milo đá xay và độ đặc bạn muốn. Nên cho đá viên vừa đủ, không nên cho quá nhiều đá sẽ làm máy xay hoạt động quá tải và ảnh hưởng đến độ mịn của hỗn hợp.

Bước 4: Xay hỗn hợp Milo:

Cho hỗn hợp Milo và sữa đã pha vào máy xay sinh tố cùng với đá viên.
Bật máy xay ở tốc độ cao và xay trong khoảng 30-60 giây, hoặc cho đến khi hỗn hợp Milo đá xay mịn màng, không còn hạt đá lớn. Nếu máy xay không đủ mạnh, bạn có thể xay thành nhiều lần, mỗi lần xay khoảng 15-20 giây, để máy nghỉ ngơi giữa các lần xay. Lưu ý: không nên xay quá lâu, sẽ làm cho hỗn hợp bị nóng lên.

Bước 5: Trang trí và thưởng thức:

Sau khi xay xong, đổ Milo đá xay ra ly. Bạn có thể trang trí thêm bằng kem tươi, chocolate, siro, hoặc các loại trái cây tươi để món uống thêm phần hấp dẫn. Cho thêm một ít Milo bột lên trên mặt để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn về mặt hình thức.
Thưởng thức ngay khi còn lạnh để tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm ngon của Milo đá xay tự làm.

III. Một số lưu ý quan trọng:

Chọn máy xay sinh tố phù hợp:Nên chọn máy xay sinh tố có công suất mạnh mẽ, lưỡi dao sắc bén để xay đá dễ dàng và tạo ra hỗn hợp Milo đá xay mịn màng, không bị lợn cợn. Máy xay sinh tố tốt sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.
Tỷ lệ nguyên liệu:Tỷ lệ Milo, sữa, nước và đá viên có thể được điều chỉnh tùy theo khẩu vị của mỗi người. Bạn có thể thử nghiệm với các tỷ lệ khác nhau để tìm ra công thức phù hợp nhất với mình. Ghi chép lại công thức đã thử nghiệm thành công để có thể làm lại dễ dàng.
Vệ sinh máy xay:Sau khi xay xong, nên vệ sinh máy xay sinh tố ngay lập tức để tránh bị bám dính và khó vệ sinh sau này. Rửa sạch các bộ phận của máy xay bằng nước sạch và chất tẩy rửa chuyên dụng.
Bảo quản nguyên liệu:Bảo quản Milo, sữa và các nguyên liệu khác trong điều kiện thích hợp để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon. Milo nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sữa tươi nên được bảo quản trong tủ lạnh.
Thời gian xay:Thời gian xay không nên quá lâu, chỉ cần xay đến khi hỗn hợp mịn màng là được. Xay quá lâu sẽ làm cho hỗn hợp bị nóng lên và mất đi độ ngon.
Thêm đá viên:Nếu hỗn hợp Milo đá xay chưa đủ lạnh, bạn có thể thêm đá viên vào và tiếp tục xay. Tuy nhiên, chỉ nên thêm một ít đá viên mỗi lần để tránh làm máy xay hoạt động quá tải.

IV. Các biến tấu thú vị:

Milo đá xay trà sữa:Thêm một lượng trà sữa vừa phải vào hỗn hợp sẽ tạo nên một thức uống mới lạ, kết hợp giữa vị béo ngậy của sữa, vị đắng nhẹ của trà và vị thơm ngon của Milo.
Milo đá xay kem tươi:Thêm kem tươi lên trên cùng của ly Milo đá xay sẽ tạo nên một lớp kem béo ngậy, mềm mịn, tăng thêm độ hấp dẫn và hương vị cho món uống.
Milo đá xay trái cây:Thêm các loại trái cây tươi như chuối, dâu tây, xoài,… vào hỗn hợp sẽ tạo nên một thức uống giàu dinh dưỡng và hấp dẫn hơn.
Milo đá xay chocolate:Thêm chocolate vào hỗn hợp sẽ tăng thêm độ thơm ngon và hấp dẫn cho món uống. Bạn có thể dùng chocolate đen, chocolate sữa hoặc chocolate trắng tùy theo sở thích.

Với hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm nên những ly Milo đá xay thơm ngon, mát lạnh tại nhà. Hãy cùng trải nghiệm và sáng tạo thêm nhiều biến tấu khác nhau để tìm ra công thức Milo đá xay yêu thích của riêng mình! Chúc bạn thành công!