Hướng dẫn nấu ăn: Danh sách topping cream ngon nhất và cách làm chúng
Kem tươi (cream) là một món ăn không thể thiếu trong thế giới ẩm thực, từ những món tráng miệng đơn giản đến những tác phẩm nghệ thuật phức tạp. Nhưng kem tươi đơn thuần chưa đủ, chính những topping tuyệt vời mới làm nên sự hoàn hảo cho món ăn. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn danh sách những topping cream ngon nhất, cùng với hướng dẫn chi tiết cách làm, giúp bạn thỏa sức sáng tạo và chinh phục khẩu vị của mọi người.
I. Topping trái cây tươi:
Trái cây tươi là lựa chọn kinh điển và luôn được yêu thích. Sự tươi mát, đa dạng về hương vị và màu sắc của trái cây sẽ nâng tầm món kem của bạn lên một đẳng cấp mới.
1. Topping dâu tây:
Nguyên liệu:Dâu tây tươi, đường (tùy chọn).
Cách làm:Rửa sạch dâu tây, cắt lát hoặc xay nhuyễn tùy theo sở thích. Có thể thêm một chút đường nếu dâu tây chưa đủ ngọt. Dâu tây xay nhuyễn tạo nên một lớp kem dâu tây thơm ngon, còn dâu tây lát tạo nên sự hấp dẫn về mặt hình thức.
2. Topping mâm xôi:
Nguyên liệu:Mâm xôi tươi, đường (tùy chọn), nước cốt chanh (tùy chọn).
Cách làm:Rửa sạch mâm xôi. Có thể thêm một chút đường hoặc nước cốt chanh để tăng thêm vị ngọt và chua, làm nổi bật hương vị của mâm xôi. Giống như dâu tây, bạn có thể dùng mâm xôi nguyên trái hoặc xay nhuyễn.
3. Topping việt quất:
Nguyên liệu:Việt quất tươi, đường (tùy chọn).
Cách làm:Rửa sạch việt quất. Việt quất có vị chua nhẹ, nên bạn có thể thêm đường tùy khẩu vị. Việt quất có thể dùng nguyên quả hoặc làm sốt việt quất bằng cách đun sôi việt quất với đường cho đến khi sánh lại.
4. Topping xoài:
Nguyên liệu:Xoài chín, đường (tùy chọn), sữa đặc (tùy chọn).
Cách làm:Gọt vỏ, bỏ hạt xoài, xay nhuyễn. Có thể thêm đường hoặc sữa đặc để tăng độ ngọt và sánh. Xoài chín tạo nên lớp kem xoài mềm mịn, thơm ngon.
5. Topping chuối:
Nguyên liệu:Chuối chín, đường (tùy chọn), sữa tươi (tùy chọn).
Cách làm:Bóc vỏ chuối, cắt lát hoặc xay nhuyễn. Chuối xay nhuyễn với sữa tươi sẽ tạo nên một lớp kem chuối sánh mịn, hương vị ngọt ngào.
II. Topping sô cô la:
Sô cô la luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những tín đồ hảo ngọt. Sự đậm đà, quyến rũ của sô cô la sẽ làm hài lòng bất kỳ ai.
1. Topping sô cô la nóng chảy:
Nguyên liệu:Sô cô la đen/sữa/trắng, kem tươi (tùy chọn).
Cách làm:Bẻ nhỏ sô cô la, cho vào tô chịu nhiệt. Đun cách thủy hoặc sử dụng lò vi sóng cho đến khi sô cô la tan chảy hoàn toàn. Có thể thêm kem tươi để tạo độ sánh mịn và hương vị béo ngậy.
2. Topping sô cô la vụn:
Nguyên liệu:Sô cô la đen/sữa/trắng.
Cách làm:Bẻ nhỏ hoặc bào vụn sô cô la. Rắc lên trên bề mặt kem.
III. Topping các loại hạt:
Các loại hạt không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, giòn tan mà còn bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho món kem của bạn.
1. Topping hạnh nhân:
Nguyên liệu:Hạnh nhân rang.
Cách làm:Rang hạnh nhân cho đến khi thơm và giòn. Bóc vỏ nếu muốn. Rắc lên trên bề mặt kem.
2. Topping óc chó:
Nguyên liệu:Óc chó rang.
Cách làm:Rang óc chó cho đến khi thơm và giòn. Rắc lên trên bề mặt kem.
3. Topping macadamia:
Nguyên liệu:Macadamia rang.
Cách làm:Rang macadamia cho đến khi thơm và giòn. Rắc lên trên bề mặt kem.
4. Topping hạt điều:
Nguyên liệu:Hạt điều rang.
Cách làm:Rang hạt điều cho đến khi thơm và giòn. Rắc lên trên bề mặt kem.
IV. Topping bánh:
Sự kết hợp giữa kem và bánh luôn tạo nên sự hài hòa tuyệt vời.
1. Topping bánh quy:
Nguyên liệu:Bánh quy nghiền vụn.
Cách làm:Nghiền nhỏ bánh quy thành vụn. Rắc lên trên bề mặt kem.
2. Topping biscuit:
Nguyên liệu:Biscuit.
Cách làm:Có thể dùng biscuit nguyên miếng hoặc nghiền nhỏ tùy sở thích.
3. Topping brownie:
Nguyên liệu:Brownie cắt nhỏ.
Cách làm:Cắt brownie thành những miếng nhỏ vừa ăn.
V. Topping khác:
Ngoài những topping kể trên, còn rất nhiều lựa chọn thú vị khác.
1. Topping caramel:
Nguyên liệu:Đường, nước, kem tươi (tùy chọn).
Cách làm: Đun đường và nước trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu nâu vàng. Thêm kem tươi (nếu dùng) và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
2. Topping mứt:
Nguyên liệu:Mứt trái cây (mứt dâu, mứt cam,…)
Cách làm: Trải mứt lên bề mặt kem.
3. Topping siro:
Nguyên liệu:Siro trái cây (siro dâu, siro socola,…)
Cách làm:Rưới siro lên bề mặt kem.
VI. Một số gợi ý kết hợp topping:
Kết hợp trái cây và sô cô la:Dâu tây và sô cô la đen, mâm xôi và sô cô la trắng…
Kết hợp trái cây và các loại hạt:Dâu tây và hạnh nhân, việt quất và óc chó…
Kết hợp sô cô la và các loại hạt:Sô cô la đen và hạt điều, sô cô la sữa và macadamia…
Kết hợp bánh và trái cây:Bánh quy và dâu tây, brownie và việt quất…
VII. Lưu ý khi làm topping:
Chọn nguyên liệu tươi ngon, chất lượng.
Vệ sinh nguyên liệu sạch sẽ trước khi chế biến.
Điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị.
Bảo quản topping trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
Với danh sách topping cream đa dạng và hướng dẫn chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ tạo ra những món kem thật hấp dẫn và ngon miệng. Hãy thỏa sức sáng tạo và biến tấu theo sở thích của mình để tạo nên những kiệt tác ẩm thực riêng nhé! Chúc bạn thành công!