33 Cách Làm Món Tôm Tươi Ngon Tuyệt Đỉnh: Hướng Dẫn Chi Tiết & Nhanh Chóng
Tôm tươi là nguyên liệu giàu dinh dưỡng và thơm ngon, dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Từ những món đơn giản đến những món cầu kỳ, tôm tươi luôn mang đến hương vị đặc trưng khó cưỡng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 33 cách chế biến tôm tươi nhanh chóng và chi tiết nhất, giúp bạn đa dạng hóa thực đơn hàng ngày.
I. Chuẩn bị nguyên liệu:
Trước khi bắt tay vào chế biến, cần chuẩn bị những nguyên liệu cơ bản sau:
Tôm tươi:Chọn tôm tươi, chắc thịt, không có mùi lạ. Nên chọn tôm có thân thẳng, vỏ bóng, đầu và thân dính chặt vào nhau.
Gia vị:Muối, đường, tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, hành tím, tỏi, ớt, gừng (tùy theo món ăn).
Nguyên liệu khác:Tùy thuộc vào món ăn bạn muốn chế biến, cần chuẩn liệu thêm như rau củ, nấm, mì, bún, cơm…
II. 33 Cách Chế Biến Tôm Tươi Ngon Tuyệt Đỉnh:
A. Món hấp:
1. Tôm hấp gừng:Tôm rửa sạch, hấp cách thủy với gừng thái sợi, vài lát ớt. Nêm nếm gia vị sau khi hấp chín. (Thời gian: 10 phút)
2. Tôm hấp bia:Tôm ướp với bia, gừng, sả, hấp cách thủy. Món ăn có vị thơm nồng, đậm đà. (Thời gian: 15 phút)
3. Tôm hấp sả ớt:Tôm ướp với sả băm, ớt băm, hấp chín. Món ăn cay nồng, kích thích vị giác. (Thời gian: 12 phút)
B. Món rang:
4. Tôm rang muối ớt:Tôm ướp với muối, ớt, rang khô giòn. Món ăn đơn giản nhưng rất ngon. (Thời gian: 15 phút)
5. Tôm rang me:Tôm rang với nước sốt me chua ngọt, thêm chút ớt cho cay. (Thời gian: 20 phút)
6. Tôm rang tỏi ớt:Tôm rang với tỏi băm, ớt băm, thơm lừng. (Thời gian: 15 phút)
7. Tôm rang bơ tỏi:Tôm rang với bơ, tỏi, tạo nên món ăn thơm ngon, béo ngậy. (Thời gian: 15 phút)
8. Tôm rang sa tế:Tôm rang với sa tế, cay nồng đậm đà. (Thời gian: 15 phút)
C. Món xào:
9. Tôm xào rau củ:Tôm xào với các loại rau củ như cà chua, súp lơ, đậu cô ve… (Thời gian: 15 phút)
10. Tôm xào nấm:Tôm xào với nấm các loại như nấm hương, nấm sò, tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. (Thời gian: 15 phút)
11. Tôm xào măng tây:Tôm xào măng tây xanh, món ăn thanh đạm, giàu chất xơ. (Thời gian: 10 phút)
12. Tôm xào cà ri:Tôm xào với nước sốt cà ri, cay nồng, đậm đà. (Thời gian: 20 phút)
13. Tôm xào hành tây:Tôm xào với hành tây, đơn giản nhưng rất ngon. (Thời gian: 10 phút)
D. Món kho:
14. Tôm kho tộ:Tôm kho với nước dừa, đường, nước mắm, tạo nên món ăn đậm đà, béo ngậy. (Thời gian: 30 phút)
15. Tôm kho tiêu:Tôm kho với tiêu, ớt, tạo nên món ăn cay nồng, đậm đà. (Thời gian: 25 phút)
16. Tôm kho sả ớt:Tôm kho với sả, ớt, tạo nên món ăn thơm ngon, đậm đà. (Thời gian: 25 phút)
E. Món chiên:
17. Tôm chiên giòn:Tôm tẩm bột chiên giòn, món ăn đơn giản, dễ làm. (Thời gian: 15 phút)
18. Tôm chiên xù:Tôm tẩm bột chiên xù, giòn tan bên ngoài, mềm ngọt bên trong. (Thời gian: 20 phút)
19. Tôm chiên bơ:Tôm chiên với bơ, tạo nên món ăn thơm ngon, béo ngậy. (Thời gian: 15 phút)
F. Món súp:
20. Súp tôm chua cay:Súp tôm với nước dùng chua cay, thơm ngon, hấp dẫn. (Thời gian: 25 phút)
21. Súp tôm ngọt thanh:Súp tôm với nước dùng ngọt thanh, bổ dưỡng. (Thời gian: 20 phút)
22. Súp tôm rau củ:Súp tôm với nhiều loại rau củ, bổ dưỡng và ngon miệng. (Thời gian: 25 phút)
G. Món khác:
23. Gỏi tôm chua ngọt:Tôm trộn với các loại rau củ, nước sốt chua ngọt. (Thời gian: 15 phút)
24. Salad tôm:Tôm trộn với rau xà lách, các loại rau khác, nước sốt mayonnaise. (Thời gian: 10 phút)
25. Bún tôm chua cay:Bún ăn kèm với tôm, nước dùng chua cay. (Thời gian: 20 phút)
26. Mì tôm:Mì ăn kèm với tôm, nước dùng đậm đà. (Thời gian: 15 phút)
27. Cơm chiên tôm:Cơm chiên với tôm, hành, tỏi, thơm ngon, dễ làm. (Thời gian: 15 phút)
28. Bánh mì tôm:Bánh mì kẹp tôm, rau sống, nước sốt. (Thời gian: 10 phút)
29. Tôm nướng:Tôm ướp gia vị, nướng trên than hoa hoặc lò nướng. (Thời gian: 15-20 phút)
30. Chả tôm:Tôm xay nhuyễn, trộn với gia vị, chiên hoặc hấp. (Thời gian: 25 phút)
31. Canh chua tôm:Canh chua với tôm, các loại rau củ, nước dùng chua cay. (Thời gian: 20 phút)
32. Tôm rim mắm ruốc:Tôm rim với mắm ruốc, đường, tạo nên món ăn đậm đà, thơm ngon. (Thời gian: 30 phút)
33. Tôm sốt bơ:Tôm xào với nước sốt bơ, thơm ngon, béo ngậy. (Thời gian: 15 phút)
III. Mẹo nhỏ chế biến tôm tươi:
Làm sạch tôm:Rửa sạch tôm dưới vòi nước chảy, dùng tăm hoặc dao nhỏ loại bỏ phần chỉ đen ở sống lưng tôm.
Ướp tôm:Ướp tôm với gia vị trước khi chế biến để tôm ngấm gia vị, ngon hơn. Thời gian ướp tùy thuộc vào món ăn, thông thường từ 15-30 phút.
Chế biến tôm đúng cách:Không nên chế biến tôm quá lâu, sẽ làm tôm bị khô và mất ngon.
Bảo quản tôm tươi:Bảo quản tôm tươi trong ngăn mát tủ lạnh, dùng trong vòng 1-2 ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn, nên cấp đông tôm.
IV. Kết luận:
Với 33 cách chế biến tôm tươi đa dạng và hướng dẫn chi tiết trên đây, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho thực đơn gia đình mình. Chúc bạn thành công và ngon miệng! Hãy nhớ tùy chỉnh gia vị theo khẩu vị của mình để tạo nên những món ăn độc đáo và phù hợp nhất. Hãy thỏa sức sáng tạo và khám phá những hương vị tuyệt vời từ nguyên liệu tôm tươi này nhé!
