4 Cách Làm Sinh Tố Cà Chua Ngon Tuyệt, Dễ Làm Tại Nhà

Cà chua, loại quả giàu vitamin và chất chống oxy hóa, không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn hàng ngày mà còn là lựa chọn tuyệt vời để tạo ra những ly sinh tố bổ dưỡng, thơm ngon. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 4 cách làm sinh tố cà chua đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, đảm bảo sẽ chinh phục cả những người khó tính nhất.

Phần 1: Chuẩn bị nguyên liệu (chung cho 4 cách)

Trước khi bắt tay vào làm, hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết để quá trình chế biến diễn ra nhanh chóng và thuận lợi. Số lượng nguyên liệu dưới đây là ước lượng cho 2 ly sinh tố, bạn có thể điều chỉnh tùy theo nhu cầu sử dụng.

Cà chua chín mọng:3-4 quả (khoảng 300-400g), chọn loại cà chua căng mọng, có màu đỏ tươi, không bị dập nát để đảm bảo sinh tố có vị ngọt và màu sắc đẹp mắt. Rửa sạch cà chua, cắt bỏ cuống.
Đường:2-3 muỗng canh (hoặc tùy theo độ ngọt của cà chua và khẩu vị). Nếu dùng đường phèn, nên tán nhỏ trước khi cho vào máy xay.
Nước lọc/nước đá: Khoảng 200-250ml. Sử dụng nước đá lạnh để sinh tố được mát lạnh hơn. Nếu không dùng đá, bạn có thể cho thêm vài viên đá lạnh vào ly sau khi xay xong.
Muối:1/4 muỗng cà phê (tùy chọn). Muối giúp cân bằng vị ngọt và làm tăng hương vị của sinh tố.
Dụng cụ:Máy xay sinh tố, ly, thìa, dao, rổ/phễu lọc (tùy chọn).

Phần 2: 4 Cách Làm Sinh Tố Cà Chua Chi Tiết

Dưới đây là 4 công thức làm sinh tố cà chua với những biến tấu khác nhau, giúp bạn đa dạng hóa khẩu vị và trải nghiệm:

Cách 1: Sinh tố cà chua đơn giản, truyền thống

Đây là cách làm cơ bản nhất, giúp bạn cảm nhận được trọn vẹn hương vị tự nhiên của cà chua.

Bước 1: Sơ chế cà chua:Rửa sạch cà chua, cắt bỏ cuống và cắt thành từng miếng nhỏ vừa phải, thuận tiện cho việc xay.
Bước 2: Xay sinh tố:Cho cà chua đã cắt nhỏ, đường, muối (nếu dùng) và nước lọc vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn màng. Nếu muốn sinh tố sánh đặc hơn, có thể giảm lượng nước.
Bước 3: Lọc sinh tố (tùy chọn): Nếu muốn loại bỏ hạt cà chua, bạn có thể dùng rổ/phễu lọc để lọc sinh tố qua một lần. Tuy nhiên, việc lọc sẽ làm giảm độ sánh của sinh tố.
Bước 4: Thêm đá và thưởng thức:Cho đá viên vào ly, rót sinh tố cà chua vào và thưởng thức ngay khi còn lạnh.

Cách 2: Sinh tố cà chua sữa chua, thơm ngon bổ dưỡng

Sự kết hợp giữa cà chua và sữa chua mang đến hương vị chua nhẹ, thanh mát và bổ sung thêm canxi cho cơ thể.

Bước 1: Sơ chế cà chua: Giống như cách 1, rửa sạch cà chua và cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị sữa chua:Sử dụng sữa chua không đường hoặc ít đường, khoảng 100-150ml. Sữa chua Hy Lạp sẽ tạo độ sánh đặc hơn cho sinh tố.
Bước 3: Xay sinh tố:Cho cà chua, sữa chua, đường (giảm lượng đường nếu dùng sữa chua có đường), muối (nếu dùng) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn màng.
Bước 4: Thêm đá và thưởng thức: Cho đá viên vào ly, rót sinh tố cà chua sữa chua vào và thưởng thức. Bạn có thể trang trí thêm vài lát cà chua tươi hoặc một ít lá bạc hà để món sinh tố thêm phần bắt mắt.

Cách 3: Sinh tố cà chua táo, tăng cường vitamin C

Sự kết hợp giữa cà chua và táo sẽ mang đến một ly sinh tố với hương vị ngọt thanh, chua nhẹ, rất thích hợp cho những người không thích vị chua quá đậm của cà chua.

Bước 1: Sơ chế cà chua và táo:Rửa sạch cà chua và táo, cắt bỏ cuống và lõi táo. Cắt cà chua và táo thành miếng nhỏ. Tùy chọn loại táo bạn thích, táo xanh hay táo đỏ đều được.
Bước 2: Xay sinh tố:Cho cà chua, táo, đường, nước lọc vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn màng. Tùy thuộc vào độ ngọt của táo, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp.
Bước 3: Thêm đá và thưởng thức:Cho đá viên vào ly, rót sinh tố cà chua táo vào và thưởng thức. Bạn có thể thêm vài lát táo hoặc một ít quế xay nhuyễn để tăng hương vị.

Cách 4: Sinh tố cà chua dứa, vị chua ngọt hài hòa

Sự kết hợp giữa cà chua và dứa tạo nên một ly sinh tố với hương vị chua ngọt hài hòa, thơm ngon và giàu vitamin C.

Bước 1: Sơ chế cà chua và dứa:Rửa sạch cà chua và dứa, cắt bỏ mắt dứa và gọt vỏ dứa. Cắt cà chua và dứa thành miếng nhỏ. Nên chọn dứa chín mọng để sinh tố có vị ngọt tự nhiên.
Bước 2: Xay sinh tố:Cho cà chua, dứa, đường, nước lọc vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn đến khi hỗn hợp mịn màng. Nên nếm thử và điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị.
Bước 3: Thêm đá và thưởng thức:Cho đá viên vào ly, rót sinh tố cà chua dứa vào và thưởng thức. Bạn có thể trang trí bằng một lát dứa tươi hoặc một vài lá bạc hà để món sinh tố thêm phần hấp dẫn.

Phần 3: Mẹo nhỏ giúp sinh tố cà chua ngon hơn

Chọn cà chua chín mọng: Cà chua chín mọng sẽ cho vị ngọt tự nhiên, sinh tố sẽ ngon hơn và có màu sắc đẹp hơn.
Điều chỉnh lượng đường: Tùy thuộc vào độ ngọt của cà chua và khẩu vị của bạn, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp. Nếu thích vị chua thanh, bạn có thể giảm lượng đường hoặc không cho đường.
Thêm đá lạnh: Sử dụng đá lạnh để sinh tố được mát lạnh hơn và ngon hơn.
Sử dụng máy xay sinh tố mạnh: Máy xay sinh tố mạnh sẽ xay nhuyễn cà chua, giúp sinh tố mịn màng và dễ uống hơn.
Bảo quản sinh tố: Nếu làm nhiều sinh tố, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh nhưng nên uống trong vòng 24 giờ để đảm bảo chất lượng và hương vị.

Phần 4: Lợi ích sức khỏe của sinh tố cà chua

Sinh tố cà chua không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Giàu vitamin và khoáng chất:Cà chua chứa nhiều vitamin C, vitamin A, kali, chất xơ… tốt cho sức khỏe.
Chống oxy hóa: Lycopen trong cà chua có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do.
Tốt cho tim mạch: Kali trong cà chua giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Tốt cho tiêu hóa: Chất xơ trong cà chua giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
Làm đẹp da: Vitamin C và các chất chống oxy hóa trong cà chua giúp làm đẹp da, giảm mụn và làm chậm quá trình lão hóa.

Với 4 cách làm sinh tố cà chua đơn giản và chi tiết trên đây, hy vọng bạn sẽ có những ly sinh tố thơm ngon, bổ dưỡng để tận hưởng. Hãy thử ngay và chia sẻ thành quả của bạn với mọi người nhé!