8 Cách Làm Món Bếp Tù Nhập Ngon Nhất

Bếp tù nhập, hay còn gọi là bếp từ nhập khẩu, thường được biết đến với chất lượng cao cấp và tính năng vượt trội so với các loại bếp từ thông thường. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa công năng của loại bếp này và chế biến ra những món ăn ngon, bạn cần hiểu rõ cách sử dụng cũng như lựa chọn nguyên liệu phù hợp. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn 8 cách làm món ăn ngon nhất trên bếp từ nhập khẩu, từ những món đơn giản đến những món cầu kỳ hơn, đảm bảo mang đến trải nghiệm nấu ăn tuyệt vời.

I. Chuẩn bị trước khi nấu:

Trước khi bắt đầu chế biến, hãy đảm bảo bạn đã làm quen với các tính năng của bếp từ nhập khẩu. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để hiểu rõ cách điều chỉnh nhiệt độ, các chức năng hẹn giờ, khóa an toàn trẻ em… Việc này sẽ giúp bạn nấu ăn an toàn và hiệu quả hơn. Đồng thời, chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ cần thiết trước khi bắt đầu nấu sẽ giúp quá trình nấu ăn diễn ra suôn sẻ. Nên sử dụng các loại nồi, chảo có đáy phẳng, chất liệu từ inox, thép không gỉ hoặc gang để đảm bảo độ bám từ tốt nhất, giúp truyền nhiệt đều và hiệu quả. Tránh sử dụng các loại nồi, chảo có đáy cong, bị biến dạng hoặc làm từ chất liệu không tương thích với bếp từ.

II. 8 Cách làm món ăn ngon nhất trên bếp từ nhập khẩu:

1. Gà hấp lá chanh:

Nguyên liệu:
1 con gà (khoảng 1kg)
10 lá chanh
5 củ sả
3 củ hành tím
1 củ gừng
Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn.

Cách làm:
1. Làm sạch gà, để ráo.
2. Sả, gừng, hành tím băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch.
3. Trộn đều gà với sả, gừng, hành tím, gia vị. Ướp khoảng 30 phút.
4. Cho gà vào nồi hấp chuyên dụng (nên sử dụng nồi hấp bằng inox hoặc thủy tinh chịu nhiệt).
5. Cho lá chanh lên trên gà.
6. Hấp gà trên bếp từ với nhiệt độ 100°C trong khoảng 45-60 phút, tùy thuộc vào trọng lượng gà. Đảm bảo nước trong nồi luôn sôi nhẹ. Kiểm tra độ chín của gà bằng cách dùng tăm xiên vào phần đùi, nếu tăm xuyên qua dễ dàng và không có máu đỏ là gà đã chín.
7. Sau khi hấp xong, lấy gà ra, để nguội bớt rồi chặt miếng và thưởng thức.

2. Cá kho tộ:

Nguyên liệu:
1kg cá kho (cá trắm, cá mè, cá rô phi…)
2 củ hành tím
3 củ tỏi
1 củ riềng
1 quả ớt sừng
Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:
1. Làm sạch cá, để ráo. Khứa vài đường trên thân cá.
2. Hành tím, tỏi, riềng, ớt băm nhỏ.
3. Phi thơm hành tím, tỏi, riềng trong chảo với dầu ăn trên bếp từ ở lửa vừa.
4. Cho cá vào chảo, áp chảo sơ qua 2 mặt.
5. Cho nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu vào chảo. Đun sôi, rồi hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho cá thấm gia vị.
6. Kho cá trong khoảng 30-45 phút, cho đến khi nước trong chảo sánh lại và cá chín mềm.
7. Tắt bếp, để cá nguội bớt rồi thưởng thức.

3. Cơm chiên Dương Châu:

Nguyên liệu:
2 chén cơm nguội
2 quả trứng gà
1/2 chén đậu Hà Lan
1/2 chén thịt băm
1/4 chén hành tây băm nhỏ
Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, nước tương.

Cách làm:
1. Đánh tan trứng gà.
2. Phi thơm hành tây trong chảo với dầu ăn trên bếp từ ở lửa vừa.
3. Cho thịt băm vào xào chín.
4. Cho cơm nguội vào chảo, dùng đũa xới đều.
5. Đổ trứng vào chảo, trộn đều với cơm.
6. Cho đậu Hà Lan vào, nêm gia vị vừa ăn.
7. Xào thêm vài phút cho cơm nóng và săn lại.
8. Tắt bếp, cho cơm ra đĩa và thưởng thức.

4. Bò lúc lắc:

Nguyên liệu:
500g thịt bò phi lê
1 củ hành tây
1/2 chén hành lá
1/2 chén ớt chuông (màu đỏ hoặc xanh)
Gia vị: dầu hào, nước tương, tiêu, đường, tỏi, hành tím, dầu ăn.

Cách làm:
1. Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp với dầu hào, nước tương, tiêu, tỏi, hành tím băm nhỏ.
2. Hành tây, ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc.
3. Phi thơm tỏi và hành tím trong chảo với dầu ăn trên bếp từ ở lửa vừa.
4. Cho thịt bò vào xào săn.
5. Cho hành tây và ớt chuông vào xào cùng.
6. Nêm gia vị vừa ăn, xào thêm vài phút cho thịt bò chín mềm và các nguyên liệu chín tới.
7. Tắt bếp, rắc hành lá lên trên và thưởng thức.

5. Canh chua cá:

Nguyên liệu:
500g cá (cá quả, cá rô phi…)
1 quả cà chua
1/2 chén me chín
1/2 chén rau đắng
1/4 chén rau răm
1 củ hành tím
Gia vị: muối, đường, bột ngọt, ớt.

Cách làm:
1. Làm sạch cá, cắt miếng vừa ăn.
2. Cà chua thái lát. Hành tím băm nhỏ.
3. Phi thơm hành tím trong nồi với ít dầu ăn trên bếp từ ở lửa vừa.
4. Cho cà chua vào xào mềm.
5. Cho cá vào nồi, đổ nước vào đun sôi.
6. Cho me chín vào, nêm gia vị vừa ăn.
7. Cho rau đắng và rau răm vào, đun sôi lại rồi tắt bếp.
8. Thưởng thức nóng.

6. Mì xào giòn:

Nguyên liệu:
200g mì trứng
100g thịt băm
1/2 chén cải thảo
1/2 chén cà rốt
Gia vị: dầu hào, nước tương, dầu ăn, tiêu, tỏi.

Cách làm:
1. Mì trứng luộc chín, vớt ra để ráo.
2. Thịt băm ướp với tiêu và tỏi băm nhỏ.
3. Cải thảo, cà rốt cắt sợi.
4. Phi thơm tỏi trong chảo với dầu ăn trên bếp từ ở lửa vừa.
5. Cho thịt băm vào xào chín.
6. Cho cải thảo và cà rốt vào xào cùng.
7. Cho mì trứng vào chảo, dùng đũa xới đều.
8. Nêm gia vị vừa ăn, xào thêm vài phút cho mì nóng và giòn.
9. Tắt bếp, cho mì ra đĩa và thưởng thức.

7. Bánh xèo:

Nguyên liệu:
200g bột gạo
100g bột nghệ
100ml nước cốt dừa
1 quả trứng gà
1/2 chén tôm tươi
1/2 chén giá đỗ
1/4 chén hành lá
Gia vị: muối, đường, dầu ăn.

Cách làm:
1. Trộn đều bột gạo, bột nghệ, nước cốt dừa, trứng gà, muối, đường.
2. Tôm tươi bóc vỏ. Giá đỗ, hành lá rửa sạch.
3. Làm nóng chảo với dầu ăn trên bếp từ ở lửa vừa.
4. Múc một muỗng hỗn hợp bột vào chảo, rải tôm, giá đỗ, hành lá lên trên.
5. Đậy vung lại, chờ bánh chín vàng đều 2 mặt.
6. Lấy bánh ra đĩa, chấm với nước chấm và thưởng thức.

8. Súp cua:

Nguyên liệu:
200g thịt cua
2 quả trứng gà
1/2 chén nấm hương
1/2 chén ngô ngọt
Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn.

Cách làm:
1. Nấm hương ngâm nước cho nở.
2. Phi thơm hành tím trong nồi với dầu ăn trên bếp từ ở lửa vừa.
3. Cho thịt cua, nấm hương, ngô ngọt vào nồi. Đổ nước vào đun sôi.
4. Đánh tan trứng gà, từ từ đổ vào nồi súp, khuấy đều.
5. Nêm gia vị vừa ăn, đun sôi lại rồi tắt bếp.
6. Thưởng thức nóng.

III. Mẹo nhỏ khi nấu ăn trên bếp từ nhập khẩu:

Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp:Bếp từ nhập khẩu cho phép điều chỉnh nhiệt độ chính xác, giúp bạn kiểm soát quá trình nấu ăn tốt hơn. Hãy điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với từng món ăn để đạt được kết quả tốt nhất.
Sử dụng nồi, chảo có đáy phẳng: Điều này giúp truyền nhiệt đều, tránh bị nóng cục bộ, giúp món ăn chín đều và ngon hơn.
Làm sạch bếp thường xuyên: Sau khi nấu ăn, hãy làm sạch bếp từ ngay để tránh vết bẩn bám lâu ngày, khó làm sạch. Sử dụng khăn mềm và chất tẩy rửa chuyên dụng dành cho bếp từ để làm sạch.
Lưu ý các chức năng an toàn:Bếp từ nhập khẩu thường có các chức năng an toàn như tự động tắt khi quá nhiệt, khóa trẻ em… Hãy tận dụng các chức năng này để đảm bảo an toàn khi nấu ăn, đặc biệt là khi có trẻ nhỏ.
Kiểm tra tình trạng bếp định kỳ:Định kỳ kiểm tra các bộ phận của bếp để đảm bảo bếp hoạt động tốt và an toàn. Nếu phát hiện bất thường, hãy liên hệ với nhà cung cấp hoặc kỹ thuật viên để được hỗ trợ.

Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm nấu ăn tuyệt vời trên chiếc bếp từ nhập khẩu của mình! Hãy nhớ rằng, bí quyết của những món ăn ngon không chỉ nằm ở nguyên liệu và cách chế biến mà còn ở sự tỉ mỉ và tình yêu bạn đặt vào từng món ăn.