Hướng dẫn mua nồi chiên không dầu và công thức nướng gà nguyên con siêu ngon
Nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị nhà bếp không thể thiếu trong nhiều gia đình hiện nay, nhờ khả năng chế biến món ăn giòn rụm, ít dầu mỡ, lại tiện lợi và nhanh chóng. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể dễ dàng tạo ra những món ăn ngon lành, đặc biệt là món gà nướng nguyên con hấp dẫn, thơm ngon mà không cần tốn nhiều công sức. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn chọn mua nồi chiên không dầu phù hợp và chia sẻ công thức nướng gà nguyên con siêu ngon, đảm bảo sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Phần 1: Tư vấn chọn mua nồi chiên không dầu
Chọn mua nồi chiên không dầu tưởng chừng đơn giản nhưng lại cần lưu ý nhiều yếu tố để có được sản phẩm chất lượng, đáp ứng nhu cầu sử dụng. Dưới đây là một số tiêu chí quan trọng bạn nên cân nhắc:
1. Dung tích:
Dung tích nồi chiên không dầu phụ thuộc vào số lượng người trong gia đình bạn. Nếu chỉ có 2-3 người, nồi chiên không dầu dung tích từ 3-5 lít là đủ. Với gia đình đông người (4 người trở lên) hoặc thường xuyên nấu nướng cho nhiều người, nên chọn nồi chiên không dầu có dung tích từ 5.5 lít trở lên. Nên nhớ rằng, dung tích càng lớn thì kích thước nồi cũng càng lớn, bạn cần cân nhắc không gian bếp của mình.
2. Công suất:
Công suất càng cao, thời gian nấu nướng càng nhanh. Nồi chiên không dầu có công suất từ 1200W trở lên sẽ giúp rút ngắn thời gian chế biến, tiết kiệm điện năng. Tuy nhiên, công suất lớn cũng đồng nghĩa với mức tiêu thụ điện năng cao hơn. Hãy cân nhắc nhu cầu sử dụng và khả năng chịu tải điện của gia đình mình.
3. Chức năng:
Hầu hết các nồi chiên không dầu hiện nay đều có các chức năng cơ bản như nướng, chiên, rán. Tuy nhiên, một số model cao cấp hơn còn tích hợp thêm các chức năng khác như:
Nướng quay:Giúp món ăn chín đều và vàng giòn hơn.
Hẹn giờ và điều chỉnh nhiệt độ: Giúp bạn dễ dàng kiểm soát quá trình nấu nướng.
Màn hình kỹ thuật số:Hiển thị rõ ràng thời gian và nhiệt độ, giúp bạn theo dõi quá trình nấu nướng dễ dàng hơn.
Chức năng giữ ấm:Giúp giữ ấm món ăn sau khi nấu xong.
Chức năng làm sạch tự động:Giúp vệ sinh nồi chiên không dầu dễ dàng hơn.
Hãy chọn những chức năng phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn. Nếu bạn thường xuyên nướng gà nguyên con, chức năng nướng quay là một lựa chọn tốt.
4. Chất liệu:
Nồi chiên không dầu thường được làm từ các chất liệu như:
Giỏ chiên bằng thép không gỉ: Dễ dàng vệ sinh, bền bỉ và an toàn cho sức khỏe.
Lòng nồi phủ lớp chống dính: Giúp thức ăn không bị dính, dễ dàng vệ sinh.
Vỏ ngoài bằng nhựa chịu nhiệt: Đảm bảo an toàn khi sử dụng.
Hãy ưu tiên chọn những sản phẩm có chất liệu cao cấp, đảm bảo an toàn thực phẩm và độ bền.
5. Thương hiệu:
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu nồi chiên không dầu khác nhau, từ các thương hiệu nổi tiếng đến các thương hiệu ít tên tuổi. Hãy chọn mua sản phẩm của các thương hiệu uy tín, có chế độ bảo hành tốt để đảm bảo chất lượng và quyền lợi của mình. Đọc các đánh giá của người dùng trước khi quyết định mua hàng cũng là một cách hữu ích.
6. Giá cả:
Giá cả của nồi chiên không dầu rất đa dạng, từ vài trăm nghìn đến vài triệu đồng. Hãy cân nhắc ngân sách của mình và chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu và khả năng tài chính. Đừng quá ham rẻ mà chọn mua những sản phẩm kém chất lượng.
Phần 2: Công thức nướng gà nguyên con siêu ngon bằng nồi chiên không dầu
Sau khi đã chọn được chiếc nồi chiên không dầu ưng ý, cùng bắt tay vào làm món gà nướng nguyên con thơm ngon nhé!
Nguyên liệu:
1 con gà khoảng 1.2 – 1.5kg (gà tươi hoặc gà đông lạnh đã rã đông hoàn toàn)
2 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê tiêu đen
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng cà phê bột hành
1/2 muỗng cà phê paprika (bột ớt ngọt)
1/4 muỗng cà phê ớt bột (tùy thích, nếu thích cay)
1 nhánh rau mùi tây tươi (thái nhỏ)
1 củ hành tây nhỏ (cắt múi cau)
2 tép tỏi (băm nhỏ)
Hướng dẫn thực hiện:
1. Sơ chế gà:Rửa sạch gà, để ráo nước. Loại bỏ phần mỡ thừa nếu có. Dùng dao khứa nhẹ vài đường trên da gà để gia vị thấm đều.
2. Làm sốt ướp gà:Trộn đều dầu ô liu, mật ong, nước tương, muối, tiêu đen, bột tỏi, bột hành, paprika, ớt bột (nếu dùng) trong một bát nhỏ.
3. Ướp gà:Cho hỗn hợp sốt ướp lên toàn bộ thân gà, cả bên trong khoang bụng. Massage nhẹ nhàng để gia vị thấm đều vào thịt gà. Ướp gà trong tủ lạnh ít nhất 2-3 giờ, hoặc tốt nhất là qua đêm để gà được ngấm vị.
4. Nhồi hành tây và tỏi vào bụng gà:Sau khi ướp gà xong, bạn nhồi hành tây và tỏi băm nhỏ vào bụng gà.
5. Nướng gà:Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút. Cho gà vào giỏ chiên, đặt rau mùi tây thái nhỏ xung quanh gà. Nướng gà trong 45-60 phút, tùy thuộc vào kích thước và loại gà, lật gà giữa chừng để gà chín đều. Trong quá trình nướng, bạn có thể lấy nước sốt thừa trong bát ướp gà phết lên thân gà để da gà thêm bóng và không bị khô. Kiểm tra độ chín của gà bằng cách dùng nhiệt kế đo nhiệt độ ở phần đùi gà, nhiệt độ đạt 75 độ C là gà đã chín.
6. Nghỉ gà:Sau khi nướng xong, lấy gà ra khỏi nồi chiên không dầu, để gà nghỉ khoảng 10-15 phút trước khi cắt và thưởng thức. Việc để gà nghỉ giúp thịt gà giữ được độ ẩm và mềm hơn.
7. Trang trí và thưởng thức:Cắt gà thành từng phần, xếp ra đĩa và trang trí thêm rau mùi tây tươi. Thưởng thức gà nóng với cơm trắng, salad rau củ hoặc các loại nước chấm yêu thích.
Mẹo nhỏ để nướng gà ngon hơn:
Chọn gà tươi ngon, da vàng óng.
Ướp gà kỹ càng để gà được ngấm vị.
Lật gà giữa chừng để gà chín đều và vàng đẹp mắt.
Kiểm tra độ chín của gà thường xuyên để tránh trường hợp gà bị khô hoặc chưa chín.
Nếu muốn da gà giòn hơn, bạn có thể tăng nhiệt độ nướng lên trong 10 phút cuối cùng.
Lưu ý:Thời gian nướng gà có thể thay đổi tùy thuộc vào loại nồi chiên không dầu, kích thước gà và sở thích. Bạn nên quan sát và điều chỉnh thời gian nướng sao cho phù hợp.
Kết luận:
Với hướng dẫn chọn mua nồi chiên không dầu và công thức nướng gà nguyên con chi tiết trên, hy vọng bạn sẽ có thể tự tay làm nên món gà nướng thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Chúc bạn thành công và ngon miệng!