Danh sách món ăn ngon miền Trung
– Bánh xèo: Bánh xèo là một món ăn dân dã của miền Trung, được làm từ bột gạo, nước cốt dừa, nước mắm và các loại nhân như thịt heo, tôm, giá đỗ. Bánh xèo có vỏ giòn vàng ruộm, ăn kèm với rau sống và nước chấm đặc trưng.
– Mì Quảng: Mì Quảng là một món ăn đặc sản của Quảng Nam, được làm từ bún gạo trắng, nước dùng sánh đậm vị và các loại thịt như heo, gà, tôm. Mì Quảng được trang trí bằng rau thơm, hành lá, đậu phộng và bánh tráng giòn.
– Nem lụi: Nem lụi là một món ăn ngon của Huế, được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị và xiên lên que tre. Nem lụi được nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng, có mùi thơm hấp dẫn. Nem lụi ăn kèm với bánh ướt, rau sống và nước lèo chua ngọt.
– Bún bò Huế: Bún bò Huế là một món ăn nổi tiếng của Huế, được làm từ bún gạo sợi to, nước dùng thơm nồng từ xương bò và các loại gia vị như sả, ớt, tỏi. Bún bò Huế có thịt bò tái, chả Huế, giò heo và rau muống. Bún bò Huế có vị cay, chua, mặn và ngọt hài hòa.
– Cao lầu: Cao lầu là một món ăn độc đáo của Hội An, được làm từ bún gạo đặc biệt có màu vàng nâu, nước dùng ngọt thanh từ xương heo và tôm khô. Cao lầu có thịt heo quay giòn, rau xà lách, húng quế và bánh phồng tôm. Cao lầu có vị ngọt dịu và thanh mát.