Danh sách món ăn ngon miền Bắc:
– Phở Hà Nội: Món ăn đại diện cho nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, được nhiều người trên thế giới yêu thích. Phở Hà Nội có nước dùng thanh ngọt, thơm phức, sợi phở mềm quyện cùng những lát thịt bò ngon ngọt, giá đỗ và hành lá.
– Chả cá Lã Vọng: Món ăn truyền thống lâu đời của Hà Nội, được làm từ cá lăng tẩm ướp gia vị bí truyền, nướng vàng trên than củi và rán lại trên chảo mỡ. Chả cá được ăn kèm với bún, rau thơm, lạc rang và mắm tôm pha chế.
– Cốm làng Vòng: Món quà gắn với mùa thu Hà Nội, được làm từ nếp cái hoa vàng vừa qua kỳ đổ sữa. Cốm có màu xanh non, vị ngọt thơm thoảng nhẹ của lúa nếp non, được gói trong lá sen ngào ngạt.
– Cá kho làng Vũ Đại: Món đặc sản của Hà Nam, được làm từ cá trắm đen nuôi lâu năm, tẩm ướp kỹ càng với nhiều loại gia vị và kho trong nồi đất qua nhiều giờ liền để thịt mềm, thấm vị và dậy mùi thơm khó cưỡng.
– Thịt đông – dưa hành – bánh chưng: Món ăn truyền thống của miền Bắc vào dịp Tết Nguyên Đán. Thịt đông là thịt lợn muối chua được đông lại trong những ngày rét, có vị béo ngậy và giòn sần sật. Dưa hành là hành tây muối chua trong nước dấm, có vị chua thanh và giòn rụm. Bánh chưng là bánh gạo nếp nhân đậu xanh và thịt lợn bọc trong lá dong, có ý nghĩa tượng trưng cho sự sum vầy và sung túc.