Bánh chuối là một món ăn ngon và dễ làm, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa nhẹ. Bánh chuối có nhiều cách làm khác nhau, nhưng cơ bản là bạn chỉ cần chuẩn bị chuối, bột mì, trứng, đường và bơ. Sau đó, bạn chỉ cần trộn đều các nguyên liệu, đổ vào khuôn và nướng trong lò cho đến khi chín vàng. Bạn có thể thêm vào bánh một số thành phần khác tùy theo sở thích, như hạt óc chó, sô cô la, dừa hoặc quế. Bánh chuối có hương vị thơm ngon, bùi bùi và mềm mịn, rất hấp dẫn với mọi lứa tuổi.
Trong bài viết này, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh chuối đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần theo các bước sau:
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Bạn cần 3 quả chuối chín, 2 quả trứng gà, 200g bột mì, 100g đường, 100g bơ lạt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nở và 1/2 muỗng cà phê vanilla.
– Bước 2: Nghiền chuối. Bạn lột vỏ chuối và cho vào một cái bát lớn. Dùng nĩa hoặc dĩa nghiền nhuyễn chuối cho đến khi không còn cục.
– Bước 3: Trộn trứng và đường. Bạn cho trứng và đường vào một cái bát khác. Dùng đũa hoặc máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp sủi bọt và nhạt màu.
– Bước 4: Làm tan bơ. Bạn cho bơ vào một cái chén nhỏ. Đặt chén vào lò vi sóng hoặc nồi hấp để làm tan bơ. Sau khi tan, bạn để nguội một chút rồi cho vanilla vào trộn đều.
– Bước 5: Trộn các nguyên liệu lại với nhau. Bạn cho hỗn hợp trứng và đường vào bát chuối. Dùng đũa hoặc máy trộn khuấy đều. Sau đó, bạn cho muối, bột nở và bột mì vào từ từ. Tiếp tục khuấy cho đến khi không còn vón cục.
– Bước 6: Đổ vào khuôn và nướng. Bạn lấy một cái khuôn vuông hoặc chữ nhật có kích thước khoảng 20×30 cm. Bạn dùng giấy nến hoặc bơ để lót đáy và các cạnh của khuôn. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp bánh vào khuôn và phẳng mặt. Nếu bạn muốn, bạn có thể rắc thêm một số thành phần khác lên trên bánh, như hạt óc chó, sô cô la hoặc quế. Bạn cho khuôn vào lò đã được làm nóng ở nhiệt độ 180°C. Nướng khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi kim xuyên vào không dính.
– Bước 7: Thưởng thức. Bạn để bánh nguội trong khuôn khoảng 10 phút. Sau đó, bạn cắt bánh thành từng miếng nhỏ và bày ra đĩa. Bạn có thể ăn bánh ngay hoặc để trong tủ lạnh để dùng sau. Bánh chuối rất ngon khi ăn kèm với sữa chua, kem hoặc mứt.
Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh chuối đơn giản và nhanh chóng. Bạn có thể thử làm theo công thức này hoặc biến tấu theo ý thích của mình. Bánh chuối là món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, giúp bạn cung cấp năng lượng và vitamin cho cơ thể. Hãy chia sẻ công thức này với bạn bè và người thân để cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!