Bánh dứa là một món bánh ngọt được làm từ bột mì, đường, trứng, sữa và dứa. Bánh có vị ngọt thanh, thơm ngon và có mùi thơm đặc trưng của dứa. Bánh dứa thường được ăn kèm với kem tươi hoặc sữa chua.
Dưới đây là công thức làm bánh dứa:
Nguyên liệu:
- 200g bột mì đa dụng
- 100g đường
- 2 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi không đường
- 1/2 thìa cà phê vani
- 1/2 thìa cà phê baking soda
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1 quả dứa, gọt vỏ, bỏ mắt và thái miếng nhỏ
Hướng dẫn:
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C.
- Lót giấy nến vào khuôn bánh.
- Trong một cái bát lớn, trộn đều bột mì, đường, baking soda, muối, vani và trứng.
- Thêm sữa tươi và dứa vào hỗn hợp bột, trộn đều cho đến khi tất cả các nguyên liệu được hòa quyện.
- Đổ hỗn hợp bột vào khuôn bánh đã được chuẩn bị.
- Nướng bánh trong lò trong khoảng 30-35 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
- Bánh chín, lấy ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức.
Lời khuyên:
- Bạn có thể thay đổi lượng đường tùy thích.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào bánh dứa, chẳng hạn như hạnh nhân, hạt điều, hoặc nho khô.
- Bạn có thể bảo quản bánh dứa trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3 ngày.