Bánh chay là một loại bánh được làm từ các nguyên liệu thuần chay, không có trứng, sữa hoặc các sản phẩm từ động vật khác. Bánh chay có nhiều loại khác nhau, nhưng phổ biến nhất là bánh chay nhân đậu xanh, nhân khoai môn, nhân đậu đỏ, nhân chuối, nhân cam, nhân sầu riêng,… Bánh chay thường được ăn vào những ngày lễ hội của người Việt Nam, chẳng hạn như Tết Nguyên Đán, Tết Trung Thu,…
Dưới đây là một số loại bánh chay phổ biến:
- Bánh chay nhân đậu xanh: Bánh chay nhân đậu xanh là loại bánh chay phổ biến nhất. Bánh có vị ngọt thanh, thơm mùi đậu xanh.
- Bánh chay nhân khoai môn: Bánh chay nhân khoai môn có vị ngọt bùi, thơm mùi khoai môn.
- Bánh chay nhân đậu đỏ: Bánh chay nhân đậu đỏ có vị ngọt đậm đà, thơm mùi đậu đỏ.
- Bánh chay nhân chuối: Bánh chay nhân chuối có vị ngọt thanh, thơm mùi chuối.
- Bánh chay nhân cam: Bánh chay nhân cam có vị ngọt thanh, thơm mùi cam.
- Bánh chay nhân sầu riêng: Bánh chay nhân sầu riêng có vị ngọt béo, thơm mùi sầu riêng.
Bánh chay là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Bánh chay có thể được dùng làm món tráng miệng hoặc món ăn nhẹ. Bánh chay cũng có thể được dùng làm món ăn chay cho những người ăn chay.