3 cách làm cá thu sốt cà chua ngon nhất:
Cách 1: Cá thu sốt cà chua đơn giản
Nguyên liệu:
- 1 kg cá thu tươi
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
Cách làm:
- Cá thu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Hành tây, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây, tỏi.
- Cho cá thu vào chảo, xào chín vàng.
- Cho cà chua vào chảo, xào chín mềm.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Múc cá thu sốt cà chua ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Cách 2: Cá thu sốt cà chua mỡ hành
Nguyên liệu:
- 1 kg cá thu tươi
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/4 chén mỡ hành
Cách làm:
- Cá thu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Hành tây, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây, tỏi.
- Cho cá thu vào chảo, xào chín vàng.
- Cho cà chua vào chảo, xào chín mềm.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Múc cá thu sốt cà chua ra đĩa, rưới mỡ hành lên trên, ăn nóng với cơm.
Cách 3: Cá thu sốt cà chua và nấm
Nguyên liệu:
- 1 kg cá thu tươi
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
- 1 thìa cà phê dầu ăn
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 100g nấm tươi
Cách làm:
- Cá thu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
- Hành tây, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Nấm tươi rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây, tỏi.
- Cho cá thu vào chảo, xào chín vàng.
- Cho cà chua vào chảo, xào chín mềm.
- Cho nấm vào chảo, xào chín.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Múc cá thu sốt cà chua ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Mẹo:
- Để món cá thu sốt cà chua ngon hơn, bạn nên chọn cá thu tươi, có thịt chắc và ngọt.
- Nên xào cá thu chín vàng, khi xào không nên để cá bị nát.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn, để món ăn có vị chua ngọt thanh mát.
- Ăn cá thu sốt cà chua với cơm nóng rất ngon.