3 cách làm ốc nấu chuối đậu ngon nhất

Bởi

3 cách làm ốc nấu chuối đậu ngon nhất:

Cách 1: Ốc nấu chuối đậu đơn giản

Nguyên liệu:

  • 1 kg ốc nhồi thịt
  • 1 quả chuối xanh
  • 100g đậu phụ
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ tỏi
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

  1. Ốc nhồi thịt rửa sạch, để ráo.
  2. Chuối xanh tước bỏ vỏ, thái lát vừa ăn.
  3. Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  4. Hành tây, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  5. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tây, tỏi.
  6. Cho ốc nhồi thịt vào nồi, xào chín vàng.
  7. Cho chuối xanh, đậu phụ vào nồi, xào cùng ốc nhồi thịt.
  8. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
  9. Đun sôi nồi ốc nhồi thịt, cho thêm một chút nước, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho ốc và chuối nhừ.
  10. Múc ốc nhồi thịt ra bát, ăn nóng với cơm.

Cách 2: Ốc nấu chuối đậu mẻ

Nguyên liệu:

  • 1 kg ốc nhồi thịt
  • 1 quả chuối xanh
  • 100g đậu phụ
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ tỏi
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 1 chén mẻ

Cách làm:

  1. Ốc nhồi thịt rửa sạch, để ráo.
  2. Chuối xanh tước bỏ vỏ, thái lát vừa ăn.
  3. Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  4. Hành tây, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  5. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tây, tỏi.
  6. Cho ốc nhồi thịt vào nồi, xào chín vàng.
  7. Cho chuối xanh, đậu phụ vào nồi, xào cùng ốc nhồi thịt.
  8. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
  9. Cho mẻ vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho ốc và chuối nhừ.
  10. Múc ốc nhồi thịt ra bát, ăn nóng với cơm.

Cách 3: Ốc nấu chuối đậu lá lốt

Nguyên liệu:

  • 1 kg ốc nhồi thịt
  • 1 quả chuối xanh
  • 100g đậu phụ
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ tỏi
  • 1 thìa cà phê dầu ăn
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • 10 lá lốt

Cách làm:

  1. Ốc nhồi thịt rửa sạch, để ráo.
  2. Chuối xanh tước bỏ vỏ, thái lát vừa ăn.
  3. Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
  4. Hành tây, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  5. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
  6. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tây, tỏi.
  7. Cho ốc nhồi thịt vào nồi, xào chín vàng.
  8. Cho chuối xanh, đậu phụ vào nồi, xào cùng ốc nhồi thịt.
  9. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
  10. Cho lá lốt vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho ốc và chuối nhừ.
  11. Múc ốc nhồi thịt ra bát, ăn nóng với cơm.

Mẹo:

  • Để món ốc nấu chuối đậu ngon hơn, bạn nên chọn ốc nhồi thịt tươi

Viết một bình luận