3 cách làm cá nục kho ngon nhất

3 cách làm cá nục kho ngon nhất:

1. Cá nục kho tộ

Nguyên liệu:

• 1kg cá nục
• 1 quả cà chua
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Cá nục rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
2. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
3. Hành tây rửa sạch, thái lát mỏng.
4. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
5. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi.
6. Cho cá nục vào nồi, xào chín vàng.
7. Cho cà chua vào nồi, xào chín.
8. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
9. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho trong khoảng 20 phút cho cá nục chín mềm.
10. Múc cá nục kho tộ ra đĩa, ăn nóng với cơm.

2. Cá nục kho nước dừa

Nguyên liệu:

• 1kg cá nục
• 1 quả dừa tươi
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Cá nục rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
2. Hành tây rửa sạch, thái lát mỏng.
3. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
4. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi.
5. Cho cá nục vào nồi, xào chín vàng.
6. Cho nước dừa vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho trong khoảng 30 phút cho cá nục chín mềm.
7. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
8. Múc cá nục kho nước dừa ra đĩa, ăn nóng với cơm.

3. Cá nục kho tộ lá lốt

Nguyên liệu:

• 1kg cá nục
• 10 lá lốt
• 1 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

1. Cá nục rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
2. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
3. Hành tây rửa sạch, thái lát mỏng.
4. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
5. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tỏi.
6. Cho cá nục vào nồi, xào chín vàng.
7. Cho lá lốt vào nồi, xào chín.
8. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
9. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, kho trong khoảng 20 phút cho cá nục chín mềm.
10. Múc cá nục kho lá lốt ra đĩa, ăn nóng với cơm.

Mẹo:

• Để cá nục kho ngon, bạn nên chọn cá nục tươi, có thịt chắc.
• Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như cà chua, ớt, nước cốt chanh,… vào cá nục kho để món ăn thêm ngon và hấp dẫn.