3 cách làm canh bí đỏ ngon nhất

Bởi

3 cách làm canh bí đỏ ngon nhất:

1. Canh bí đỏ tôm

Nguyên liệu:

  • 1 quả bí đỏ khoảng 500g
  • 100g tôm tươi
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

  1. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
  2. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, rút chỉ đen, thái miếng nhỏ.
  3. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
  4. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng.
  5. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tây.
  6. Cho tôm vào nồi, xào chín.
  7. Cho bí đỏ, cà rốt vào nồi, xào chín.
  8. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  9. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 20 phút cho bí đỏ và cà rốt chín mềm.
  10. Múc canh bí đỏ tôm ra bát, ăn nóng.

2. Canh bí đỏ thịt băm

Nguyên liệu:

  • 1 quả bí đỏ khoảng 500g
  • 100g thịt lợn băm
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

  1. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
  2. Thịt lợn băm ướp với gia vị trong khoảng 30 phút.
  3. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
  4. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng.
  5. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tây.
  6. Cho thịt băm vào nồi, xào chín.
  7. Cho bí đỏ, cà rốt vào nồi, xào chín.
  8. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  9. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 20 phút cho bí đỏ và cà rốt chín mềm.
  10. Múc canh bí đỏ thịt băm ra bát, ăn nóng.

3. Canh bí đỏ khoai lang

Nguyên liệu:

  • 1 quả bí đỏ khoảng 500g
  • 100g khoai lang
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

  1. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
  2. Khoai lang gọt vỏ, thái miếng vừa ăn.
  3. Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
  4. Cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng.
  5. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tây.
  6. Cho bí đỏ, khoai lang, cà rốt vào nồi, xào chín.
  7. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  8. Đổ nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, ninh trong khoảng 20 phút cho bí đỏ, khoai lang và cà rốt chín mềm.
  9. Múc canh bí đỏ khoai lang ra bát, ăn nóng.

Mẹo:

  • Để canh bí đỏ ngon, bạn nên chọn bí đỏ có màu cam đậm, thịt quả chắc, không có vết đốm nâu.
  • Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như nấm, đậu hũ, rau củ vào canh bí đỏ để món canh thêm ngon và hấp dẫn.

Viết một bình luận