3 cách làm Đậu hũ kho sả

3 cách làm đậu hũ kho sả:

Cách 1: Đậu hũ kho sả đơn giản

Nguyên liệu:

• 500g đậu hũ non
• 50g sả băm
• 20g tỏi băm
• 10g hành tím băm
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1/4 cup nước

Cách làm:

1. Cắt đậu hũ thành từng miếng vừa ăn.
2. Phi thơm sả, tỏi, hành tím băm trong chảo dầu nóng.
3. Cho đậu hũ vào chảo, xào đều.
4. Thêm nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu và nước vào chảo.
5. Đun nhỏ lửa, kho đậu hũ trong khoảng 15 phút, hoặc cho đến khi đậu hũ thấm gia vị và mềm.
6. Múc đậu hũ kho sả ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo làm đậu hũ kho sả ngon:

• Sử dụng đậu hũ non mềm.
• Kho đậu hũ ở lửa nhỏ để đậu hũ thấm gia vị và mềm.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cách 2: Đậu hũ kho sả cay

Nguyên liệu:

• 500g đậu hũ non
• 50g sả băm
• 20g tỏi băm
• 10g hành tím băm
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1/4 cup nước
• 1 quả ớt hiểm, băm nhỏ

Cách làm:

1. Thực hiện các bước 1-4 như cách làm đậu hũ kho sả đơn giản.
2. Cho ớt hiểm băm nhỏ vào chảo đậu hũ và kho thêm 1-2 phút.
3. Múc đậu hũ kho sả cay ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo làm đậu hũ kho sả cay ngon:

• Sử dụng ớt hiểm tươi.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cách 3: Đậu hũ kho sả nước cốt dừa

Nguyên liệu:

• 500g đậu hũ non
• 50g sả băm
• 20g tỏi băm
• 10g hành tím băm
• 1 thìa cà phê dầu ăn
• 1 thìa canh nước mắm
• 1 thìa canh đường
• 1/2 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1/4 cup nước
• 1/2 cup nước cốt dừa

Cách làm:

1. Thực hiện các bước 1-4 như cách làm đậu hũ kho sả đơn giản.
2. Cho nước cốt dừa vào chảo đậu hũ và kho thêm 5-7 phút, hoặc cho đến khi nước cốt dừa sệt lại.
3. Múc đậu hũ kho sả nước cốt dừa ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo làm đậu hũ kho sả nước cốt dừa ngon:

• Sử dụng nước cốt dừa tươi.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn.