3 cách làm hoa chuối chiên giòn sốt me ngon:
- Cách 1: Hoa chuối chiên giòn sốt me đơn giản
Nguyên liệu:
- 1 bẹ hoa chuối
- 100g bột chiên giòn
- 100ml nước
- 100ml nước cốt me
- 50g đường
- 20g ớt băm
- 10g tỏi băm
- 1 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm:
- Hoa chuối tước bỏ lớp vỏ già, thái lát mỏng.
- Cho hoa chuối vào tô nước có pha chút xíu muối và giấm, ngâm trong khoảng 30 phút để hoa chuối không bị thâm.
- Sau khi ngâm, vớt hoa chuối ra, xả sạch với nước lạnh.
- Cho bột chiên giòn vào bát, thêm nước vào, khuấy đều cho bột tan.
- Cho hoa chuối vào bát bột chiên giòn, lăn đều cho bột bám đều.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Cho hoa chuối vào chảo dầu, chiên vàng đều.
- Vớt hoa chuối ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Pha nước sốt me: Cho nước cốt me, đường, ớt băm, tỏi băm vào bát, khuấy đều cho đường tan.
- Cho hoa chuối chiên vào bát nước sốt me, trộn đều.
- Múc hoa chuối chiên sốt me ra đĩa, trang trí với rau mùi và thưởng thức.
- Cách 2: Hoa chuối chiên giòn sốt me với tôm
Nguyên liệu:
- 1 bẹ hoa chuối
- 100g bột chiên giòn
- 100ml nước
- 100ml nước cốt me
- 50g đường
- 20g ớt băm
- 10g tỏi băm
- 100g tôm tươi, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, rút chỉ đen
- 1 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm:
- Thực hiện các bước 1-7 như cách làm hoa chuối chiên giòn sốt me đơn giản.
- Cho tôm vào bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, trộn đều.
- Cho tôm vào chảo dầu, chiên vàng đều.
- Vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Cho hoa chuối chiên và tôm vào bát nước sốt me, trộn đều.
- Múc hoa chuối chiên sốt me tôm ra đĩa, trang trí với rau mùi và thưởng thức.
- Cách 3: Hoa chuối chiên giòn sốt me với thịt bò
Nguyên liệu:
- 1 bẹ hoa chuối
- 100g bột chiên giòn
- 100ml nước
- 100ml nước cốt me
- 50g đường
- 20g ớt băm
- 10g tỏi băm
- 100g thịt bò, thái lát mỏng
- 1 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm:
- Thực hiện các bước 1-7 như cách làm hoa chuối chiên giòn sốt me đơn giản.
- Cho thịt bò vào bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, trộn đều.
- Cho thịt bò vào chảo dầu, chiên vàng đều.
- Vớt thịt bò ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Cho hoa chuối chiên và thịt bò vào bát nước sốt me, trộn đều.
- Múc hoa chuối chiên sốt me thịt bò ra đĩa, trang trí với rau mùi và thưởng thức.