Cách làm chấm gà luộc ngon nhất

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức làm nước chấm gà luộc ngon nhất, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn chi tiết của Edunet, kết hợp các bí quyết để bạn có món chấm hoàn hảo:

Cách làm nước chấm gà luộc ngon nhất

Giới thiệu

Gà luộc là món ăn quen thuộc và được yêu thích trong mâm cơm của người Việt. Để món gà thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu bát nước chấm đậm đà, vừa vặn. Nước chấm gà ngon không chỉ tôn lên hương vị của thịt gà mà còn kích thích vị giác, khiến bữa ăn thêm ngon miệng. Với công thức này, bạn sẽ có ngay bát nước chấm gà luộc “thần thánh”, đánh thức mọi giác quan.

Nguyên liệu

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*

Đường:

2 muỗng canh
*

Nước cốt chanh:

1.5 muỗng canh (hoặc quất/tắc tùy khẩu vị)
*

Tỏi:

2-3 tép
*

Ớt tươi:

1-2 quả (tùy độ cay mong muốn)
*

Gừng tươi:

1 nhánh nhỏ (khoảng 1 đốt ngón tay)
*

Lá chanh:

2-3 lá (tùy chọn, giúp tăng thêm hương thơm)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

* Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ hoặc giã nhuyễn.
* Ớt: Rửa sạch, bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ hoặc thái lát mỏng.
* Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, giã nhuyễn hoặc băm nhỏ.
* Lá chanh: Rửa sạch, thái chỉ (nếu dùng).

Pha nước chấm:

* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh (hoặc quất/tắc) vào bát.
* Khuấy đều cho đường tan hết. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
* Cho tỏi, ớt, gừng đã sơ chế vào bát nước mắm.
* Nếu dùng lá chanh, thêm lá chanh thái chỉ vào bát nước chấm.
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu cho hòa quyện.
* Nếu thích, bạn có thể thêm một chút bột ngọt để làm dịu vị mặn của nước mắm và tăng thêm vị ngọt.

Mẹo nhỏ để nước chấm ngon hơn:

Chưng đường:

Để nước chấm có màu đẹp và vị ngọt dịu hơn, bạn có thể chưng đường trước khi pha. Cho đường vào nồi nhỏ, thêm chút nước, đun nhỏ lửa đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp. Để nguội rồi mới pha với các nguyên liệu khác.
*

Giã tỏi ớt:

Thay vì băm, bạn có thể giã tỏi ớt để tinh dầu được giải phóng, giúp nước chấm thơm và đậm đà hơn.
*

Sử dụng nước mắm ngon:

Nước mắm là yếu tố quan trọng nhất quyết định hương vị của nước chấm. Hãy chọn loại nước mắm ngon, có độ đạm cao để nước chấm có vị đậm đà và thơm ngon.
*

Tỉ lệ vàng:

Tỉ lệ nước mắm, đường, chanh có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị, nhưng tỉ lệ tham khảo là 3:2:1.5 (3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh nước cốt chanh).

Thưởng thức

Nước chấm gà luộc ngon nhất khi dùng ngay. Chấm gà với nước chấm và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bún tươi. Bạn cũng có thể dùng nước chấm này để chấm các món luộc khác như rau, thịt heo,…

Từ khoá tìm kiếm

* Nước chấm gà luộc
* Cách làm nước chấm gà
* Nước chấm ngon
* Công thức nước chấm gà luộc
* Nước chấm gà đơn giản
* Bí quyết làm nước chấm gà