Bí quyết chấm mực hấp ngon như mẹ nấu

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết bí quyết pha nước chấm mực hấp ngon như mẹ nấu, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, tập trung vào sự rõ ràng, dễ hiểu và nhấn mạnh những mẹo nhỏ để món ăn thêm phần hấp dẫn:

Giới thiệu:

Mực hấp là món ăn thanh mát, giữ được vị ngọt tự nhiên của mực. Để món ăn này thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu bát nước chấm “thần thánh”. Nước chấm ngon sẽ làm tăng hương vị của mực, khiến bạn ăn mãi không thôi. Công thức này được đúc kết từ kinh nghiệm của các bà, các mẹ, đảm bảo bạn sẽ có bát nước chấm mực hấp ngon “nhức nách”!

Nguyên liệu:

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh (Nên chọn loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao)
*

Đường:

2 muỗng canh (Có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Nước cốt chanh:

2 muỗng canh (Chanh tươi sẽ thơm hơn)
*

Tỏi:

2-3 tép (Băm nhỏ)
*

Ớt tươi:

1-2 quả (Băm nhỏ, điều chỉnh độ cay theo ý thích)
*

Gừng tươi:

1 nhánh nhỏ (Gọt vỏ, băm nhỏ hoặc thái sợi chỉ)
*

(Tùy chọn) Sả:

1/2 cây (Băm nhỏ, giúp nước chấm thơm hơn)
*

(Tùy chọn) Lá chanh:

1-2 lá (Thái chỉ, thêm hương thơm đặc trưng)
*

Nước lọc:

1-2 muỗng canh (Nếu muốn nước chấm loãng hơn)

Cách làm:

Chuẩn bị nguyên liệu:

* Tỏi, ớt, gừng, sả (nếu dùng) băm nhỏ. Lá chanh thái chỉ.
* Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.

Pha nước chấm:

* Cho nước mắm, đường vào bát, khuấy đều cho đường tan hết.
* Thêm nước cốt chanh vào, khuấy đều. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
* Cho tỏi, ớt, gừng, sả (nếu dùng) vào bát nước mắm.
3.

Hoàn thiện:

* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
* Rắc lá chanh thái chỉ lên trên (nếu dùng) để trang trí và tăng thêm hương thơm.
* Nếu thấy nước chấm quá đặc, có thể thêm 1-2 muỗng canh nước lọc, khuấy đều.
4.

Mẹo nhỏ:

* Để tỏi ớt nổi lên trên, bạn có thể phi thơm tỏi băm trước khi cho vào nước chấm. Tuy nhiên, cách này sẽ làm mất đi vị tươi của tỏi ớt.
* Nếu không thích ăn gừng, bạn có thể bỏ qua. Tuy nhiên, gừng sẽ giúp nước chấm thơm và ấm bụng hơn.
* Nên pha nước chấm trước khi ăn khoảng 15-20 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
* Bảo quản nước chấm trong tủ lạnh nếu không dùng hết.

Thưởng thức:

* Mực hấp chấm cùng nước chấm chua ngọt cay nồng, thêm chút gừng thơm lừng sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả gia đình.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước chấm mực hấp
* Cách pha nước chấm mực
* Nước chấm hải sản ngon
* Bí quyết pha nước chấm
* Công thức nước chấm mực hấp
* Edunet nấu ăn

Chúc bạn thành công và có món mực hấp ngon miệng với bát nước chấm “thần thánh” này nhé!

Bí quyết chấm mực hấp ngon như mẹ nấu