Mạng giáo dục việc làm Edunet xin kính chào quý cô chú anh chị và các bạn , dưới đây là công thức làm chao chấm ngon theo phong cách Edunet, kết hợp các mẹo nhỏ để món chấm thêm hấp dẫn:
Công thức Chao Chấm Ngon Tuyệt (Phong cách Edunet)
1. Giới thiệu:
Chao là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được làm từ đậu phụ lên men. Chao có vị béo ngậy, mặn mà đặc trưng, thường được dùng để chấm rau luộc, thịt luộc, hoặc dùng làm gia vị để chế biến các món ăn khác. Món chao chấm ngon là sự kết hợp hài hòa giữa vị béo của chao, vị cay của ớt, vị thơm của tỏi và vị chua ngọt dịu nhẹ, tạo nên một món chấm đậm đà và kích thích vị giác. Công thức này sẽ hướng dẫn bạn cách làm chao chấm đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, chuẩn vị.
2. Nguyên liệu:
*
Chao:
3-4 miếng (chọn loại chao ngon, mềm, không bị chua)
*
Tỏi:
2-3 tép
*
Ớt:
1-2 quả (tùy vào khẩu vị cay của bạn)
*
Đường:
1-2 muỗng canh (tùy khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
1 muỗng canh
*
Bột ngọt (mì chính):
1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
*
Sữa đặc:
1 muỗng canh (tùy chọn, giúp chao béo và sánh mịn hơn)
*
Dầu ăn:
1 muỗng canh (để phi tỏi ớt)
*
Nước lọc:
2-3 muỗng canh (điều chỉnh độ đặc loãng)
Mẹo chọn chao ngon:
* Chọn chao có màu vàng nhạt hoặc trắng ngà tự nhiên.
* Chao phải mềm, mịn, không bị khô cứng hoặc có mùi lạ.
* Nên mua chao ở những cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
3. Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt bỏ hạt (nếu không ăn cay được), băm nhỏ.
* Dằm nhuyễn chao: Cho chao vào bát, dùng thìa hoặc dĩa dằm thật nhuyễn mịn. Bước này rất quan trọng để chao chấm được ngon và không bị lợn cợn.
Bước 2: Phi tỏi ớt (tùy chọn):
* Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho tỏi và ớt băm vào phi thơm vàng. Bước này giúp chao chấm có mùi thơm đặc trưng và hấp dẫn hơn.
* Tắt bếp, để nguội bớt.
Bước 3: Pha chao chấm:
* Cho chao đã dằm nhuyễn vào bát.
* Thêm đường, nước cốt chanh, bột ngọt (nếu dùng), sữa đặc (nếu dùng) vào bát chao.
* Từ từ cho nước lọc vào, khuấy đều cho đến khi chao đạt được độ đặc loãng mong muốn.
* Cuối cùng, cho tỏi ớt đã phi thơm (cả dầu) vào bát chao, khuấy đều.
Bước 4: Thưởng thức:
* Chao chấm ngon nhất khi dùng kèm với rau luộc (rau muống, rau cải…), thịt luộc, đậu hũ chiên, hoặc các món nướng.
* Bạn có thể trang trí thêm vài lát ớt hoặc rau thơm cho đẹp mắt.
Mẹo để chao chấm ngon hơn:
*
Điều chỉnh lượng đường và chanh:
Tùy theo khẩu vị của bạn, có thể điều chỉnh lượng đường và chanh để tạo vị chua ngọt hài hòa.
*
Sử dụng chao ngon:
Chất lượng của chao sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của món chấm. Hãy chọn loại chao ngon, chất lượng để món chấm thêm hấp dẫn.
*
Phi tỏi ớt:
Phi tỏi ớt giúp tăng thêm hương vị thơm ngon và cay nồng cho món chao chấm. Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ qua bước này hoặc chỉ phi tỏi.
*
Thêm sữa đặc:
Sữa đặc giúp chao chấm có vị béo ngậy và sánh mịn hơn. Tuy nhiên, nếu bạn không thích ăn ngọt, có thể bỏ qua nguyên liệu này.
*
Bảo quản:
Chao chấm nên được bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 1-2 ngày.
4. Từ khoá tìm kiếm:
* Cách làm chao chấm ngon
* Chao chấm rau luộc
* Công thức chao chấm đơn giản
* Chao chấm thịt luộc
* Món chấm ngon
* Edunet món ngon
5. Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Món chấm
* Chao
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có món chao chấm thật ngon miệng! Đừng ngần ngại chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!