Cách làm cách làm nước chấm bánh phở cuốn ngon nhất

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm bánh phở cuốn ngon nhất, được trình bày chi tiết theo phong cách nấu ăn của Edunet, kết hợp các bí quyết để bạn có món nước chấm đậm đà, hài hòa và hấp dẫn:

Cách Làm Nước Chấm Bánh Phở Cuốn Ngon Nhất: Bí Quyết Gia Truyền

Giới thiệu

Bánh phở cuốn là món ăn thanh mát, được yêu thích bởi sự kết hợp hài hòa giữa bánh phở mềm mại, nhân thịt và rau tươi ngon. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm. Một bát nước chấm ngon sẽ làm tăng thêm hương vị, khiến món bánh phở cuốn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Với công thức này, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước chấm bánh phở cuốn chua ngọt, đậm đà, khiến ai cũng phải xuýt xoa.

Nguyên liệu

Nước mắm ngon:

4 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao)
*

Nước lọc:

4 muỗng canh
*

Đường:

3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*

Giấm gạo:

2 muỗng canh (hoặc thay bằng nước cốt chanh tươi)
*

Tỏi:

2 tép lớn
*

Ớt tươi:

1-2 quả (tùy độ cay mong muốn)
*

Tương ớt:

1/2 muỗng cafe (tùy chọn, giúp nước chấm có màu sắc đẹp và vị cay nhẹ)
*

Đồ chua:

Cà rốt, đu đủ xanh thái sợi (tùy chọn)
*

Lạc rang:

Giã dập (tùy chọn)

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi bỏ hạt (nếu không ăn cay), băm nhỏ.
* Cà rốt, đu đủ xanh bào sợi, ngâm với chút muối và đường cho giòn. Vắt ráo nước.
* Lạc rang giã dập (nếu dùng).
2.

Pha nước chấm:

Bước 1: Pha hỗn hợp chua ngọt:

Trong một bát, cho nước mắm, nước lọc, đường, giấm gạo (hoặc nước cốt chanh) vào. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, giấm cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
*

Bước 2: Thêm tỏi ớt:

Cho tỏi băm và ớt băm vào hỗn hợp nước chấm. Khuấy nhẹ nhàng.
*

Bước 3: Thêm tương ớt (tùy chọn):

Nếu thích, bạn có thể thêm 1/2 muỗng cafe tương ớt để tạo màu sắc và vị cay nhẹ cho nước chấm.
3.

Hoàn thiện:

* Cho đồ chua (cà rốt, đu đủ) vào bát nước chấm.
* Rắc lạc rang giã dập lên trên (nếu dùng).
* Khuấy đều và thưởng thức cùng bánh phở cuốn.

Bí quyết để nước chấm ngon hơn:

Chọn nước mắm ngon:

Nước mắm ngon sẽ tạo nên hương vị đặc trưng cho nước chấm. Nên chọn loại nước mắm nhỉ nguyên chất, có độ đạm cao.
*

Tỉ lệ vàng:

Tỉ lệ nước mắm, nước lọc, đường, giấm (hoặc chanh) có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị, nhưng tỉ lệ 4:4:3:2 thường được ưa chuộng.
*

Sử dụng tỏi ớt tươi:

Tỏi và ớt tươi sẽ tạo nên hương vị thơm ngon, nồng nàn cho nước chấm.
*

Pha nước chấm trước khi ăn:

Nước chấm nên được pha trước khi ăn khoảng 15-20 phút để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo nên hương vị đậm đà.
*

Điều chỉnh theo khẩu vị:

Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, giấm, ớt cho vừa khẩu vị của bạn và gia đình.

Mẹo nhỏ:

* Để tỏi không bị nổi lên trên, bạn có thể phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn trước khi cho vào nước chấm.
* Nếu không thích ăn cay, bạn có thể bỏ hạt ớt hoặc dùng ớt chuông thay thế.
* Bạn có thể thêm một chút nước dừa tươi vào nước chấm để tạo vị ngọt thanh tự nhiên.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước chấm bánh phở cuốn
* Cách pha nước chấm bánh phở cuốn ngon
* Công thức nước chấm bánh phở cuốn
* Nước chấm chua ngọt
* Bí quyết làm nước chấm ngon

Chúc bạn thành công và có món bánh phở cuốn thật ngon miệng với công thức nước chấm đặc biệt này từ Edunet!