Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức nước chấm chua ngọt ngon “tuyệt cú mèo” phiên bản Edunet, kết hợp sự tỉ mỉ trong hướng dẫn và những mẹo nhỏ để bạn có thể dễ dàng thực hiện:
Công thức Nước Chấm Chua Ngọt “Tuyệt Cú Mèo” – Edunet
1. Giới thiệu:
Nước chấm chua ngọt là “linh hồn” của rất nhiều món ăn Việt Nam, từ gỏi cuốn, bún chả, nem rán đến các món chiên, nướng. Một bát nước chấm ngon, chuẩn vị sẽ giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn và tròn vị hơn. Công thức này được Edunet tinh chỉnh để phù hợp với khẩu vị của nhiều người, dễ làm và đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên.
2. Nguyên liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (loại nước mắm có độ đạm cao, thơm)
*
Đường:
4 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh:
2 muỗng canh (hoặc giấm gạo ngon)
*
Nước lọc:
4 muỗng canh
*
Tỏi:
2-3 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1-2 quả (băm nhỏ, điều chỉnh độ cay theo ý thích)
*
Gừng (tùy chọn):
1/2 muỗng cà phê gừng băm nhuyễn (thêm nếu thích hương vị ấm áp)
*
Cà rốt tỉa hoa (tùy chọn):
Vài lát mỏng để trang trí
Mẹo chọn nguyên liệu:
*
Nước mắm:
Chọn loại nước mắm nhỉ truyền thống, có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng và vị ngọt hậu.
*
Chanh:
Chanh tươi sẽ cho vị chua thanh và thơm hơn so với chanh đã để lâu.
*
Ớt:
Chọn ớt tươi, có màu đỏ tươi, không bị dập nát.
*
Tỏi:
Tỏi ta (tỏi Lý Sơn) sẽ thơm hơn tỏi Trung Quốc.
3. Cách làm:
Bước 1: Pha chế hỗn hợp nước chấm
* Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh (hoặc giấm) và nước lọc vào bát.
* Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
Mẹo nhỏ:
* Nếu bạn thích vị ngọt đậm hơn, có thể thêm một chút đường phèn thay vì đường trắng.
* Nếu không có chanh, có thể dùng giấm gạo ngon, nhưng nhớ điều chỉnh lượng giấm cho phù hợp vì giấm có độ chua gắt hơn chanh.
Bước 2: Thêm tỏi và ớt
* Cho tỏi và ớt băm nhỏ vào bát nước chấm.
* Khuấy đều.
Mẹo nhỏ:
* Để tỏi ớt nổi đẹp mắt, bạn có thể phi thơm tỏi trước khi cho vào nước chấm. Tuy nhiên, cách này sẽ làm mất đi vị tươi của tỏi.
* Nếu bạn không ăn được cay, có thể bỏ hạt ớt hoặc dùng ớt chuông thay thế.
Bước 3: Hoàn thiện và trang trí (tùy chọn)
* Nếu thích, bạn có thể thêm một chút gừng băm nhuyễn để tạo thêm hương vị ấm áp.
* Cho nước chấm ra chén nhỏ.
* Trang trí bằng vài lát cà rốt tỉa hoa hoặc vài lát ớt tươi.
Mẹo nhỏ:
* Nước chấm ngon nhất khi dùng trong ngày. Nếu làm nhiều, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh khoảng 2-3 ngày.
* Khi bảo quản trong tủ lạnh, nước chấm có thể bị đông đường. Bạn chỉ cần lấy ra, khuấy đều là dùng được.
4. Từ khoá tìm kiếm:
* Nước chấm chua ngọt
* Cách làm nước chấm chua ngọt ngon
* Công thức nước chấm chua ngọt
* Nước chấm gỏi cuốn
* Nước chấm bún chả
* Nước chấm nem rán
* Nước chấm ngon
* Edunet
5. Tags:
* Nước chấm
* Công thức nấu ăn
* Món ăn Việt Nam
* Edunet
* Ẩm thực
* Gia vị
* Hướng dẫn nấu ăn
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với công thức nước chấm chua ngọt “tuyệt cú mèo” này từ Edunet! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, đừng ngần ngại hỏi nhé!