Công thức cách làm nước chấm com cháy đơn giản ngon tuyệt với

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết làm nước chấm cơm cháy đơn giản, ngon tuyệt, theo phong cách Edunet – edunet.com.vn, tập trung vào sự rõ ràng, dễ thực hiện:

CÔNG THỨC NƯỚC CHẤM CƠM CHÁY SIÊU NGON (EDUNET)

1. GIỚI THIỆU

Cơm cháy là món ăn vặt dân dã, được yêu thích bởi độ giòn rụm và hương vị thơm ngon đặc trưng. Linh hồn của món ăn này chính là nước chấm đậm đà, vừa vặn. Edunet xin chia sẻ công thức nước chấm cơm cháy “thần thánh”, đảm bảo ai ăn cũng mê! Công thức này dễ làm, nguyên liệu dễ kiếm, phù hợp với mọi gian bếp gia đình.

2. NGUYÊN LIỆU

Nước mắm ngon:

4 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ, độ đạm cao sẽ ngon hơn)
*

Đường:

2 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Nước lọc:

3 muỗng canh
*

Tương ớt:

1 muỗng canh (tương ớt Cholimex hoặc tương ớt tự làm đều ngon)
*

Ớt tươi:

1/2 – 1 quả (băm nhỏ, tùy độ cay mong muốn)
*

Tỏi:

2 tép (băm nhỏ)
*

Chanh hoặc tắc:

1 muỗng canh nước cốt (tùy chọn)
*

Bột ngọt (mì chính):

1/4 muỗng cà phê (tùy chọn, giúp vị thêm đậm đà)
*

Hành khô:

1 củ nhỏ (băm nhỏ, phi thơm – tùy chọn)
*

Sả:

1/2 củ (băm nhỏ, phi thơm – tùy chọn)
*

Gừng:

1 lát (băm nhỏ, phi thơm – tùy chọn)

LƯU Ý:

* Tỉ lệ các nguyên liệu có thể điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
* Nước mắm ngon là yếu tố quan trọng nhất để có nước chấm ngon.

3. CÁCH LÀM

Pha hỗn hợp nước mắm:

Cho nước mắm, đường, nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
2.

Đun sôi (tùy chọn):

Để nước chấm được sánh và bảo quản lâu hơn, bạn có thể đun sôi nhẹ hỗn hợp nước mắm vừa pha trên bếp với lửa nhỏ. Khuấy đều liên tục để tránh bị cháy. Khi thấy hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn. (Nếu không muốn đun, bỏ qua bước này).
3.

Thêm gia vị:

* Cho tương ớt, ớt tươi băm, tỏi băm vào bát nước mắm (đã nguội nếu có đun).
* Thêm nước cốt chanh/tắc (nếu dùng), bột ngọt (nếu dùng).
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
4.

Phi thơm hành, sả, gừng (tùy chọn):

* Cho một chút dầu ăn vào chảo, đun nóng.
* Cho hành khô băm vào phi thơm vàng. Vớt hành phi ra để riêng.
* Tiếp tục cho sả, gừng băm vào phi thơm.
* Cho hành phi, sả, gừng phi thơm (nếu dùng) vào bát nước chấm.
5.

Nêm nếm lại:

Nếm thử và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn. Nếu thích ăn ngọt hơn, thêm đường. Nếu thích chua hơn, thêm chanh/tắc. Nếu thích cay hơn, thêm ớt.
6.

Thưởng thức:

Nước chấm cơm cháy ngon nhất khi dùng ngay. Nếu làm nhiều, có thể bảo quản trong lọ kín, để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tuần.

4. BÍ QUYẾT ĐỂ NƯỚC CHẤM NGON HƠN

Sử dụng nước mắm ngon:

Chọn loại nước mắm nhỉ có độ đạm cao, màu cánh gián đậm và mùi thơm đặc trưng.
*

Tỉ lệ vàng:

Tỉ lệ nước mắm, đường, nước cốt chanh/tắc nên cân đối để tạo vị chua ngọt hài hòa.
*

Phi thơm hành, tỏi, sả, gừng:

Hành, tỏi, sả, gừng phi thơm sẽ giúp nước chấm có hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn.
*

Điều chỉnh theo khẩu vị:

Nêm nếm lại gia vị để phù hợp với khẩu vị của gia đình.
*

Để nước chấm “nghỉ”:

Sau khi pha xong, để nước chấm khoảng 15-20 phút cho các gia vị hòa quyện vào nhau.

5. TỪ KHOÁ TÌM KIẾM:

* Nước chấm cơm cháy
* Cách làm nước chấm cơm cháy
* Công thức nước chấm cơm cháy ngon
* Nước chấm cơm cháy đơn giản
* Nước chấm cơm cháy Hà Nội
* Nước chấm cơm cháy mỡ hành
* Edunet nước chấm cơm cháy

Chúc bạn thành công với công thức nước chấm cơm cháy “thần thánh” này! Đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!