Hướng dẫn mẹo cách làm nước chấm me chấm thịt nướng từ chuyên gia ẩm thực

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách làm nước chấm me chấm thịt nướng chuẩn vị, thơm ngon từ chuyên gia ẩm thực Edunet, được trình bày chi tiết và dễ thực hiện:

Hướng Dẫn Cách Làm Nước Chấm Me Chấm Thịt Nướng Thơm Ngon Chuẩn Vị

Giới thiệu

Thịt nướng là món ăn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Để món thịt nướng thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu một bát nước chấm ngon đúng điệu. Nước chấm me chua ngọt là lựa chọn hoàn hảo để cân bằng vị béo của thịt nướng, kích thích vị giác và mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Công thức nước chấm me dưới đây được chia sẻ bởi các chuyên gia ẩm thực của Edunet, đảm bảo chuẩn vị, dễ làm và phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Nguyên liệu

Me chín:

50g (chọn me có màu nâu sẫm, mềm và thơm)
*

Nước mắm ngon:

3 muỗng canh
*

Đường trắng:

3 muỗng canh (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
*

Tương ớt:

1-2 muỗng canh (tùy độ cay mong muốn)
*

Tỏi:

2 tép
*

Ớt tươi:

1 quả (hoặc ớt bột nếu không ăn được cay)
*

Nước lọc:

50ml
*

Gừng:

1 lát mỏng (tùy chọn, giúp tăng hương vị)
*

Mè rang:

1 muỗng canh (tùy chọn, để trang trí và tăng độ thơm)

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

* Me chín đem ngâm với khoảng 100ml nước ấm trong khoảng 15-20 phút cho me mềm và tan ra.
* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ (hoặc dùng ớt bột).
* Gừng cạo vỏ, băm nhỏ (nếu dùng).
2.

Lọc và lấy nước cốt me:

* Dùng tay bóp nhẹ me đã ngâm để thịt me tan ra hết.
* Lọc hỗn hợp me qua rây để loại bỏ hạt và xơ me, giữ lại phần nước cốt me sánh mịn.
3.

Pha nước chấm me:

* Cho nước cốt me đã lọc vào nồi nhỏ hoặc bát lớn.
* Thêm nước mắm, đường, tương ớt, tỏi băm, ớt băm (hoặc ớt bột), gừng băm (nếu dùng) vào.
* Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, điều chỉnh độ chua, ngọt, cay theo sở thích cá nhân. Nếu thích ăn ngọt hơn, có thể thêm đường; nếu thích chua hơn, thêm chút nước cốt chanh.
4.

Nấu nước chấm (tùy chọn):

* Để nước chấm me được sánh đặc và bảo quản lâu hơn, bạn có thể đun nhỏ lửa hỗn hợp trên bếp khoảng 2-3 phút, khuấy đều liên tục để tránh bị cháy.
* Để nguội hoàn toàn trước khi dùng.
5.

Hoàn thành và thưởng thức:

* Cho nước chấm me ra bát nhỏ.
* Rắc thêm chút mè rang lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
* Thưởng thức cùng thịt nướng hoặc các món nướng khác.

Mẹo nhỏ:

* Để nước chấm me có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể dùng đường thốt nốt thay cho đường trắng.
* Nếu không có me chín, bạn có thể dùng me vắt đóng gói sẵn, nhưng hương vị sẽ không thơm ngon bằng me tươi.
* Bạn có thể bảo quản nước chấm me trong tủ lạnh khoảng 1 tuần.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước chấm me
* Cách làm nước chấm me
* Nước chấm thịt nướng
* Công thức nước chấm me
* Nước chấm ngon
* Nước chấm chua ngọt
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
* Món ngon mỗi ngày

Chúc bạn thành công và có món thịt nướng thật ngon miệng với nước chấm me “thần thánh” này!