Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, hướng dẫn chi tiết cách pha nước mắm chấm bột lọc ngon chuẩn vị từ chuyên gia ẩm thực, được biên soạn theo phong cách của Edunet – edunet.com.vn:
HƯỚNG DẪN PHA NƯỚC MẮM CHẤM BỘT LỌC NGON CHUẨN VỊ TỪ CHUYÊN GIA
Giới thiệu
Bột lọc là món ăn dân dã, quen thuộc của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở miền Trung. Để món bột lọc thêm phần hấp dẫn, không thể thiếu bát nước mắm chấm đậm đà, hài hòa giữa vị mặn, ngọt, cay, chua. Bài viết này, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết pha nước mắm chấm bột lọc ngon “thần sầu” từ các chuyên gia ẩm thực, giúp bạn chinh phục món ăn này ngay tại nhà.
Nguyên liệu
* Nước mắm ngon: 3 muỗng canh (chọn loại nước mắm nhỉ có độ đạm cao, màu cánh gián đậm)
* Đường: 2 muỗng canh (có thể dùng đường phèn để nước mắm trong và ngọt thanh hơn)
* Nước lọc: 3 muỗng canh
* Nước cốt chanh hoặc tắc (quất): 1 muỗng canh (tùy khẩu vị)
* Ớt tươi: 1/2 – 1 trái (tùy độ cay mong muốn), băm nhỏ hoặc thái lát
* Tỏi: 1 tép, băm nhỏ
* Gừng tươi: 1 lát nhỏ (tùy chọn), băm nhỏ (giúp tăng hương vị và khử mùi tanh)
* Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
Cách làm
1.
Chuẩn bị:
* Ớt, tỏi, gừng (nếu dùng) băm nhỏ.
* Vắt chanh hoặc tắc lấy nước cốt.
2.
Pha nước mắm:
* Cho nước mắm, đường, và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường cho vừa khẩu vị (tỉ lệ đường và nước mắm có thể thay đổi tùy theo độ mặn của nước mắm).
3.
Hoàn thiện:
* Thêm nước cốt chanh/tắc vào bát nước mắm. Khuấy đều.
* Cho ớt, tỏi, gừng (nếu dùng) băm nhỏ vào.
* Rắc thêm một chút tiêu xay (nếu thích).
4.
Mẹo nhỏ:
* Để nước mắm được trong và không bị nổi bọt, bạn có thể đun sôi hỗn hợp nước mắm, đường, nước lọc, sau đó để nguội hoàn toàn trước khi thêm các nguyên liệu khác.
* Nếu không thích ăn tỏi sống, bạn có thể phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn rồi cho vào nước mắm.
* Có thể thay thế đường bằng mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc biệt.
* Nếu muốn nước mắm có màu sắc đẹp mắt hơn, bạn có thể thêm một chút ớt bột hoặc dầu điều.
Thưởng thức:
* Nước mắm chấm bột lọc ngon nhất khi được dùng kèm với bột lọc nóng hổi, thêm chút hành phi, tóp mỡ (nếu có) và rau thơm.
* Nước mắm chấm này cũng có thể dùng để chấm các món gỏi cuốn, nem lụi, hoặc các món thịt luộc đều rất ngon.
Lưu ý:
* Tỉ lệ các nguyên liệu có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của mỗi người.
* Nên sử dụng nước mắm ngon, chất lượng để đảm bảo hương vị của món ăn.
* Nước mắm đã pha nên dùng trong ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon nhất.
Từ khoá tìm kiếm:
* Nước mắm chấm bột lọc
* Cách pha nước mắm chấm bột lọc
* Công thức nước mắm chấm bột lọc ngon
* Nước mắm chấm ngon
* Bí quyết pha nước mắm chấm
* Cách làm nước mắm chấm
Tags:
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ăn vặt
* Bột lọc
* Nước mắm
* Công thức nấu ăn
* Mẹo nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món bột lọc và nước mắm chấm “thần thánh” này! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức và mẹo nấu ăn hữu ích khác nhé!