Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết cách pha nước mắm bánh cuốn ngon nhất, theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, kết hợp những bí quyết để bạn có được bát nước chấm “thần thánh”:
Hướng Dẫn Chi Tiết Pha Nước Mắm Bánh Cuốn Ngon Chuẩn Vị – Edunet.com.vn
1. Giới Thiệu:
Bánh cuốn là món ăn sáng quen thuộc và được yêu thích ở Việt Nam. Linh hồn của món ăn này không chỉ nằm ở lớp bánh mỏng tang mà còn ở bát nước mắm chua ngọt đậm đà, vừa vặn. Một bát nước mắm ngon sẽ làm dậy hương vị của bánh cuốn, khiến bạn ăn mãi không thôi. Edunet.com.vn sẽ chia sẻ bí quyết pha nước mắm bánh cuốn “chuẩn không cần chỉnh”, ai ăn cũng tấm tắc khen ngon.
2. Nguyên Liệu:
*
Nước mắm ngon:
4 muỗng canh (loại nước mắm nhỉ, có độ đạm cao sẽ ngon hơn)
*
Nước lọc:
4 muỗng canh (nên dùng nước đun sôi để nguội)
*
Đường:
2 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị)
*
Nước cốt chanh (hoặc giấm gạo):
1-2 muỗng canh (tùy độ chua mong muốn)
*
Tỏi:
1-2 tép (băm nhỏ)
*
Ớt tươi:
1/2 – 1 quả (băm nhỏ hoặc thái lát, tùy độ cay)
*
Tiêu xay:
Một chút (tùy chọn)
Lưu ý:
* Tỉ lệ nước mắm, nước, đường, chanh có thể thay đổi tùy theo khẩu vị của bạn và độ mặn của loại nước mắm bạn dùng. Hãy nếm thử và điều chỉnh cho vừa miệng.
* Để nước mắm trong hơn, bạn có thể lọc bỏ phần xác tỏi ớt sau khi đã ngâm.
3. Cách Làm:
*
Bước 1: Pha loãng nước mắm:
* Cho nước mắm và nước lọc vào bát. Khuấy đều cho hòa tan.
*
Bước 2: Thêm đường:
* Cho đường vào hỗn hợp nước mắm vừa pha. Khuấy đều cho đường tan hết.
*
Bước 3: Tạo vị chua:
* Từ từ cho nước cốt chanh (hoặc giấm gạo) vào, khuấy đều và nếm thử. Điều chỉnh lượng chanh/giấm sao cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
*
Bước 4: Thêm tỏi, ớt:
* Cho tỏi và ớt băm vào bát nước mắm.
*
Bước 5: Hoàn thiện:
* Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
* Nếu thích, bạn có thể rắc thêm một chút tiêu xay lên trên.
Mẹo nhỏ để nước mắm bánh cuốn thêm ngon:
*
Chọn nước mắm ngon:
Đây là yếu tố quan trọng nhất. Nước mắm ngon sẽ có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng và vị đậm đà.
*
Sử dụng tỏi tươi:
Tỏi tươi sẽ thơm hơn tỏi khô.
*
Ngâm tỏi ớt trong nước mắm:
Sau khi cho tỏi ớt vào, bạn có thể để nước mắm nghỉ khoảng 15-20 phút để tỏi ớt ngấm đều hương vị.
*
Tỉ lệ vàng:
Không có tỉ lệ cố định nào là hoàn hảo cho tất cả mọi người. Hãy bắt đầu với tỉ lệ như trên và điều chỉnh theo khẩu vị của riêng bạn.
*
Nếu có mỡ hành phi thơm:
Thêm 1 chút vào bát nước mắm sẽ tăng thêm hương vị hấp dẫn.
4. Thưởng Thức:
* Nước mắm bánh cuốn ngon nhất khi dùng kèm với bánh cuốn nóng hổi, chả lụa, hành phi và rau thơm.
* Bạn có thể thêm một vài lát dưa chuột hoặc giá đỗ để tăng thêm hương vị tươi mát.
5. Từ Khoá Tìm Kiếm:
* Nước mắm bánh cuốn
* Cách pha nước mắm bánh cuốn ngon
* Công thức nước mắm bánh cuốn
* Nước chấm bánh cuốn
* Bí quyết pha nước mắm ngon
* Edunet nấu ăn
6. Tags:
* Bánh cuốn
* Nước mắm
* Nước chấm
* Ẩm thực Việt Nam
* Món ăn sáng
* Công thức nấu ăn
* Edunet
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng với món bánh cuốn và bát nước mắm “thần thánh” này nhé! Đừng quên ghé thăm Edunet.com.vn để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác!