Công thức pha nước mắm chấm bún ngon tuyệt với

Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức pha nước mắm chấm bún ngon tuyệt, chi tiết theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, cùng với các yếu tố bạn yêu cầu:

Công thức pha nước mắm chấm bún ngon “thần sầu”

Giới thiệu:

Nước mắm chấm bún là “linh hồn” của món bún, quyết định phần lớn đến hương vị và sự hấp dẫn của món ăn. Một bát nước mắm ngon phải có vị chua ngọt hài hòa, cay nồng vừa phải, thơm lừng mùi tỏi ớt, và đặc biệt là phải “đánh thức” được vị giác, khiến bạn ăn mãi không thôi. Công thức này đã được Edunet thử nghiệm và điều chỉnh nhiều lần để đạt đến độ hoàn hảo, phù hợp với khẩu vị của đa số người Việt. Bạn có thể dùng công thức này cho bún chả, bún thịt nướng, bún nem, hoặc bất kỳ món bún nào bạn yêu thích.

Nguyên liệu:

Nước mắm ngon (loại nhỉ):

4 muỗng canh (khoảng 60ml) – Chọn loại nước mắm có màu cánh gián đậm, mùi thơm đặc trưng, không bị đắng hay chát.
*

Nước lọc:

4 muỗng canh (khoảng 60ml) – Dùng nước đun sôi để nguội để đảm bảo vệ sinh và giúp nước mắm không bị gắt.
*

Đường:

3 muỗng canh (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị) – Đường giúp cân bằng vị mặn của nước mắm và tạo độ sánh cho nước chấm.
*

Nước cốt chanh (hoặc giấm gạo):

2 muỗng canh (khoảng 30ml) – Chanh hoặc giấm gạo tạo vị chua thanh, giúp nước mắm thêm đậm đà.
*

Tỏi:

2-3 tép – Tỏi băm nhỏ giúp nước mắm thơm và có vị cay nồng đặc trưng.
*

Ớt tươi:

1-2 quả (tùy độ cay mong muốn) – Ớt băm nhỏ hoặc thái lát mỏng. Nếu không ăn được cay, bạn có thể bỏ qua hoặc dùng ớt ít cay.
*

Tiêu xay:

1/4 muỗng cà phê (tùy chọn) – Tiêu xay giúp tăng thêm hương vị cay thơm cho nước mắm.

Cách làm:

Chuẩn bị nguyên liệu:

* Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
* Ớt rửa sạch, băm nhỏ hoặc thái lát mỏng.
* Vắt chanh lấy nước cốt, bỏ hạt.
2.

Pha nước mắm:

* Cho nước mắm, nước lọc, đường vào bát. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
* Cho nước cốt chanh (hoặc giấm gạo) vào, khuấy đều.
* Nếm thử và điều chỉnh lượng đường, chanh/giấm cho vừa khẩu vị chua ngọt của bạn.
3.

Thêm tỏi ớt:

* Cho tỏi băm và ớt băm (hoặc ớt thái lát) vào bát nước mắm.
* Nếu thích, bạn có thể thêm một chút tiêu xay.
4.

Thưởng thức:

* Khuấy đều trước khi dùng.
* Nước mắm chấm bún ngon nhất khi dùng ngay.

Mẹo nhỏ của Edunet:

Tỉ lệ vàng:

Tỉ lệ nước mắm : nước : đường : chanh là 4:4:3:2, tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
*

Mẹo pha tỏi ớt nổi:

Để tỏi ớt nổi đẹp mắt trên bề mặt nước mắm, bạn nên phi thơm tỏi băm với một chút dầu ăn, sau đó vớt tỏi ra và cho ớt băm vào phi sơ. Khi nước mắm đã pha xong, bạn cho tỏi ớt đã phi vào.
*

Bảo quản:

Nước mắm pha sẵn nên dùng trong ngày. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng hương vị sẽ không còn ngon như ban đầu.
*

Thử nghiệm:

Đừng ngại thử nghiệm với các nguyên liệu khác như gừng băm, dứa băm (thơm băm) để tạo ra hương vị nước mắm độc đáo của riêng bạn.

Từ khoá tìm kiếm:

* Nước mắm chấm bún
* Cách pha nước mắm ngon
* Công thức nước mắm chấm bún
* Nước mắm bún chả
* Nước mắm bún thịt nướng
* Pha nước mắm chua ngọt

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với công thức nước mắm chấm bún “thần sầu” này của Edunet!