Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức hủ tiếu khô chi tiết, ngon như mẹ nấu, được trình bày theo phong cách của Edunet, kèm theo các yếu tố SEO để tối ưu hóa khả năng tìm kiếm:
Hủ Tiếu Khô – Hương Vị Quen Thuộc, Ngon Như Mẹ Nấu
(Hình ảnh tô hủ tiếu khô hấp dẫn, được trang trí đẹp mắt)
Giới thiệu:
Hủ tiếu khô là món ăn quen thuộc, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Việt Nam. Sợi hủ tiếu dai ngon, quyện cùng nước sốt đậm đà, thịt xá xíu thơm lừng, tôm tươi ngọt, cùng các loại rau sống thanh mát, tạo nên một hương vị khó cưỡng. Hôm nay, Edunet sẽ chia sẻ bí quyết để bạn tự tay chế biến món hủ tiếu khô ngon “chuẩn vị mẹ nấu” ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
*
Cho phần hủ tiếu:
* Hủ tiếu khô: 300g (chọn loại hủ tiếu dai, không bị bở)
* Tôm tươi: 200g
* Thịt xá xíu: 200g (mua sẵn hoặc tự làm)
* Trứng cút: 10 quả
* Tóp mỡ: 50g (nếu thích)
* Hành phi: 2 muỗng canh
* Tỏi băm: 1 muỗng canh
* Hành lá, ngò rí: thái nhỏ
* Giá đỗ, xà lách: ăn kèm
* Đậu phộng rang: giã dập
*
Cho phần nước sốt:
* Nước tương: 3 muỗng canh
* Dầu hào: 2 muỗng canh
* Đường: 1 muỗng canh
* Tương ớt: 1 muỗng canh (tùy khẩu vị)
* Dấm gạo: 1 muỗng canh
* Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
* Nước lọc: 2 muỗng canh
*
Cho phần nước dùng (ăn kèm):
* Xương ống heo: 500g
* Củ cải trắng: 1 củ
* Hành tây: 1 củ
* Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tiêu
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
1.
Hủ tiếu:
Luộc hủ tiếu trong nước sôi khoảng 3-5 phút (tùy độ dày của sợi hủ tiếu), đến khi sợi hủ tiếu mềm nhưng vẫn giữ được độ dai. Vớt ra, xả nhanh qua nước lạnh để hủ tiếu không bị dính. Để ráo.
2.
Tôm:
Luộc hoặc hấp chín, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ lưng rút chỉ đen.
3.
Thịt xá xíu:
Thái lát mỏng vừa ăn.
4.
Trứng cút:
Luộc chín, bóc vỏ.
5.
Xương ống:
Rửa sạch, chần sơ qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn. Hầm xương với củ cải trắng và hành tây trong khoảng 1-2 tiếng để lấy nước dùng ngọt thanh. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
6.
Rau sống:
Rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Pha nước sốt
1. Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt (nước tương, dầu hào, đường, tương ớt, dấm gạo, tỏi băm, nước lọc) vào một bát, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
2. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Bạn có thể điều chỉnh lượng tương ớt để phù hợp với độ cay mong muốn.
Bước 3: Trộn hủ tiếu
1. Cho hủ tiếu đã luộc vào tô.
2. Thêm 2-3 muỗng canh nước sốt vào tô hủ tiếu.
3. Thêm tỏi băm phi thơm và một ít mỡ heo (nếu thích).
4. Trộn đều cho hủ tiếu ngấm đều nước sốt.
Bước 4: Hoàn thiện và thưởng thức
1. Cho hủ tiếu đã trộn ra tô, xếp tôm, thịt xá xíu, trứng cút, tóp mỡ (nếu có) lên trên.
2. Rắc hành phi, đậu phộng rang, hành lá, ngò rí lên trên cùng.
3. Ăn kèm với rau sống (giá đỗ, xà lách) và chan thêm một ít nước dùng nóng hổi.
Mẹo nhỏ:
* Để hủ tiếu được ngon hơn, bạn có thể trụng sơ giá đỗ qua nước sôi trước khi ăn.
* Nước sốt có thể điều chỉnh theo khẩu vị của từng người.
* Bạn có thể thay thế thịt xá xíu bằng thịt heo quay hoặc các loại topping khác tùy thích.
Thưởng thức:
Hủ tiếu khô ngon nhất khi ăn nóng. Sợi hủ tiếu dai dai, thấm đẫm nước sốt đậm đà, hòa quyện cùng các loại topping thơm ngon và rau sống tươi mát, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Đừng quên chan thêm một ít nước dùng nóng hổi để món ăn thêm phần trọn vẹn nhé!
(Hình ảnh cận cảnh tô hủ tiếu khô, thể hiện rõ các thành phần và màu sắc hấp dẫn)
Từ khoá tìm kiếm:
* Hủ tiếu khô
* Cách làm hủ tiếu khô
* Công thức hủ tiếu khô
* Hủ tiếu khô ngon
* Hủ tiếu khô tại nhà
* Cách nấu hủ tiếu khô
* Bí quyết làm hủ tiếu khô
* Hủ tiếu khô Sài Gòn
* Hướng dẫn làm hủ tiếu khô
Tags:
* Món ngon Việt Nam
* Món ăn gia đình
* Hủ tiếu
* Ẩm thực Sài Gòn
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Hướng dẫn nấu ăn
* Món ăn dễ làm
Lời kết:
Edunet hy vọng rằng với công thức chi tiết này, bạn sẽ có thể tự tay chế biến món hủ tiếu khô ngon tuyệt vời, mang hương vị quen thuộc của mẹ nấu ngay tại căn bếp của mình. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng! Đừng quên theo dõi Edunet để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!