Hôm nay chúng ta sẽ cùng Mạng giáo dục việc làm Edunet nghiên cứu cách làm, công thức chi tiết món rau cần nước xào tỏi ngon tuyệt, được trình bày theo phong cách hướng dẫn nấu ăn của Edunet, kết hợp với các yếu tố SEO để tối ưu hóa khả năng hiển thị:
CÔNG THỨC RAU CẦN NƯỚC XÀO TỎI GIÒN NGON, ĐẬM ĐÀ
(Hình ảnh rau cần nước xào tỏi hấp dẫn, bày trên đĩa đẹp mắt)
Giới thiệu:
Rau cần nước xào tỏi là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam, không chỉ bởi hương vị thanh mát, giòn ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Rau cần có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tốt cho sức khỏe. Với công thức đơn giản, dễ thực hiện dưới đây của Edunet, bạn sẽ có ngay món rau cần xào tỏi thơm ngon, hấp dẫn, khiến cả nhà thích mê.
Nguyên liệu:
*
Rau cần nước:
1 bó (khoảng 300-400g). Chọn rau cần tươi, cọng trắng, lá xanh mướt, không bị dập úng.
*
Tỏi:
3-4 tép. Chọn tỏi ta, tép nhỏ, thơm.
*
Dầu ăn:
2 muỗng canh.
*
Gia vị:
* Nước mắm: 1 muỗng canh. Nên dùng nước mắm ngon, nguyên chất.
* Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê.
* Đường: 1/4 muỗng cà phê.
* Tiêu xay: 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn).
Cách làm:
1.
Sơ chế rau cần:
* Rau cần nhặt bỏ rễ, lá già, úa.
* Rửa sạch nhiều lần với nước, chú ý rửa kỹ phần gốc để loại bỏ hết bùn đất.
* Cắt rau cần thành khúc vừa ăn, khoảng 5-7cm.
* Chần sơ rau cần qua nước sôi khoảng 30 giây để rau giữ được màu xanh và độ giòn. Sau đó, vớt ra ngâm ngay vào nước đá lạnh để rau được giòn hơn. (Đây là bí quyết quan trọng để rau cần xào không bị mềm nhũn).
2.
Sơ chế tỏi:
* Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
3.
Pha nước sốt:
* Trong một bát nhỏ, trộn đều nước mắm, hạt nêm, đường và tiêu xay (nếu dùng). Khuấy cho đường tan hết.
4.
Xào rau cần:
* Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng.
* Cho tỏi băm vào phi thơm vàng.
* Cho rau cần đã chần vào xào nhanh tay với lửa lớn.
* Đổ nước sốt đã pha vào chảo, đảo đều cho rau cần ngấm gia vị.
* Xào thêm khoảng 1-2 phút cho rau cần chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
5.
Hoàn thành:
* Tắt bếp, bày rau cần xào tỏi ra đĩa.
* Rắc thêm chút tiêu xay lên trên (nếu thích).
* Dùng nóng với cơm trắng.
Mẹo nhỏ:
* Để rau cần được xanh và giòn, bạn có thể thêm một chút muối vào nước chần rau.
* Khi xào rau cần, nên để lửa lớn và xào nhanh tay để rau không bị mất nước và giữ được độ giòn.
* Có thể thêm một chút dầu mè vào cuối quá trình xào để tăng thêm hương vị cho món ăn.
* Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt tươi băm nhỏ vào khi xào tỏi.
Từ khoá tìm kiếm (Keywords):
* Rau cần xào tỏi
* Cách làm rau cần xào tỏi
* Công thức rau cần xào tỏi
* Rau cần xào tỏi ngon
* Món ngon từ rau cần
* Hướng dẫn nấu ăn
* Edunet món ngon
* Rau xào đơn giản
Tags:
* Món xào
* Rau xanh
* Món chay
* Món ăn gia đình
* Công thức nấu ăn
* Edunet
* Rau cần nước
Chúc bạn thành công và có món rau cần nước xào tỏi thật ngon miệng! Hãy chia sẻ thành quả của bạn với Edunet nhé!