3 cách làm bún chả cá ngon nhất

3 cách làm bún chả cá ngon nhất:

1. Cách làm bún chả cá nướng

• Nguyên liệu:
  • 500g cá phi lê
  • 100g bún tươi
  • 100g rau sống (rau muống, rau xà lách, giá đỗ, rau thơm)
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/4 chén hành lá
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • Dầu ăn
• Cách làm:
  1. Cá phi lê rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
  2. Hành tây, cà rốt thái nhỏ.
  3. Hành lá thái nhỏ.
  4. Cho cá vào bát, ướp với muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, hành tây, cà rốt, hành lá trong khoảng 30 phút.
  5. Nướng cá trên bếp than hồng hoặc bếp nướng điện đến khi cá chín vàng đều.
  6. Cho bún ra bát, thêm cá nướng, rau sống, chan nước dùng, ăn nóng.

2. Cách làm bún chả cá hấp

• Nguyên liệu:
  • 500g cá phi lê
  • 100g bún tươi
  • 100g rau sống (rau muống, rau xà lách, giá đỗ, rau thơm)
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/4 chén hành lá
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • Dầu ăn
• Cách làm:
  1. Cá phi lê rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
  2. Hành tây, cà rốt thái nhỏ.
  3. Hành lá thái nhỏ.
  4. Cho cá vào bát, ướp với muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, hành tây, cà rốt, hành lá trong khoảng 30 phút.
  5. Cho cá vào nồi hấp, hấp chín.
  6. Cho bún ra bát, thêm cá hấp, rau sống, chan nước dùng, ăn nóng.

3. Cách làm bún chả cá kho

• Nguyên liệu:
  • 500g cá phi lê
  • 100g bún tươi
  • 100g rau sống (rau muống, rau xà lách, giá đỗ, rau thơm)
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/4 chén hành lá
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê tiêu
  • Dầu ăn
• Cách làm:
  1. Cá phi lê rửa sạch, cắt lát vừa ăn.
  2. Hành tây, cà rốt thái nhỏ.
  3. Hành lá thái nhỏ.
  4. Cho cá vào bát, ướp với muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, hành tây, cà rốt, hành lá trong khoảng 30 phút.
  5. Cho cá vào nồi kho cùng với nước, đun nhỏ lửa đến khi cá chín mềm.
  6. Cho bún ra bát, thêm cá kho, rau sống, chan nước dùng, ăn nóng.

Đây chỉ là một số cách làm bún chả cá ngon nhất. Bạn có thể linh hoạt thay đổi các nguyên liệu để tạo ra hương vị bún chả cá yêu thích của mình.