3 cách làm cà tím chiên xốt dầu hào

3 cách làm cà tím chiên xốt dầu hào ngon:

Cách 1: Cà tím chiên xốt dầu hào đơn giản

Nguyên liệu:

• 2 quả cà tím
• 1/2 chén dầu ăn
• 1/4 chén nước mắm
• 1/4 chén đường
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1/4 thìa cà phê bột ngọt
• 1/4 thìa cà phê ớt bột

Cách làm:

1. Cà tím rửa sạch, cắt lát dày khoảng 1/2 cm.
2. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
3. Cho cà tím vào chảo, chiên vàng đều hai mặt.
4. Cho nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, ớt bột vào chảo, khuấy đều.
5. Nấu cho đến khi nước sốt sền sệt thì tắt bếp.
6. Múc cà tím chiên xốt dầu hào ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo làm cà tím chiên xốt dầu hào ngon:

• Sử dụng cà tím tươi ngon.
• Chiên cà tím vàng đều hai mặt để cà tím không bị mềm nhũn.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cách 2: Cà tím chiên xốt dầu hào với thịt bò

Nguyên liệu:

• 2 quả cà tím
• 100g thịt bò
• 1/2 chén dầu ăn
• 1/4 chén nước mắm
• 1/4 chén đường
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1/4 thìa cà phê bột ngọt
• 1/4 thìa cà phê ớt bột

Cách làm:

1. Cà tím rửa sạch, cắt lát dày khoảng 1/2 cm.
2. Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
3. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
4. Cho thịt bò vào chảo, xào chín.
5. Cho cà tím vào chảo, xào cùng thịt bò.
6. Cho nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, ớt bột vào chảo, khuấy đều.
7. Nấu cho đến khi nước sốt sền sệt thì tắt bếp.
8. Múc cà tím chiên xốt dầu hào ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo làm cà tím chiên xốt dầu hào với thịt bò ngon:

• Sử dụng thịt bò tươi ngon.
• Xào thịt bò chín tới để thịt bò không bị dai.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Cách 3: Cà tím chiên xốt dầu hào với tôm

Nguyên liệu:

• 2 quả cà tím
• 100g tôm
• 1/2 chén dầu ăn
• 1/4 chén nước mắm
• 1/4 chén đường
• 1/4 thìa cà phê tiêu
• 1/4 thìa cà phê bột ngọt
• 1/4 thìa cà phê ớt bột

Cách làm:

1. Cà tím rửa sạch, cắt lát dày khoảng 1/2 cm.
2. Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, lấy chỉ đen ở lưng tôm.
3. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
4. Cho tôm vào chảo, xào chín.
5. Cho cà tím vào chảo, xào cùng tôm.
6. Cho nước mắm, đường, tiêu, bột ngọt, ớt bột vào chảo, khuấy đều.
7. Nấu cho đến khi nước sốt sền sệt thì tắt bếp.
8. Múc cà tím chiên xốt dầu hào ra đĩa và thưởng thức.

Mẹo làm cà tím chiên xốt dầu hào với tôm ngon:

• Sử dụng tôm tươi ngon.
• Xào tôm chín tới để tôm không bị dai.
• Nêm nếm gia vị vừa ăn.