3 cách làm cách nấu canh chua ngon nhất:

Cách 1: Canh chua cá lóc

Nguyên liệu:

• 1 con cá lóc khoảng 1kg
• 1 trái cà chua
• 1 trái dứa
• 1 trái me
• 1 quả ớt
• 1 củ hành tím
• 1 củ nghệ
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

1. Cá lóc làm sạch, cắt khúc vừa ăn.
2. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
3. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn.
4. Me vắt lấy nước cốt.
5. Ớt rửa sạch, thái lát.
6. Hành tím, nghệ bóc vỏ, băm nhỏ.
7. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím, nghệ.
8. Cho cá lóc vào xào chín.
9. Cho cà chua, dứa, ớt, nước cốt me, hạt nêm, muối, tiêu vào nồi.
10. Đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
11. Múc canh chua cá lóc ra bát, ăn nóng.

Cách 2: Canh chua bông bí

Nguyên liệu:

• 1 bó bông bí
• 1 trái cà chua
• 1 trái dứa
• 1 trái me
• 1 quả ớt
• 1 củ hành tím
• 1 củ nghệ
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

1. Bông bí tước bỏ phần cuống, rửa sạch.
2. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
3. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn.
4. Me vắt lấy nước cốt.
5. Ớt rửa sạch, thái lát.
6. Hành tím, nghệ bóc vỏ, băm nhỏ.
7. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím, nghệ.
8. Cho cà chua, dứa, ớt, nước cốt me, hạt nêm, muối, tiêu vào nồi.
9. Đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
10. Cho bông bí vào nồi, đun sôi thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
11. Múc canh chua bông bí ra bát, ăn nóng.

Cách 3: Canh chua tôm

Nguyên liệu:

• 100g tôm tươi
• 1 trái cà chua
• 1 trái dứa
• 1 trái me
• 1 quả ớt
• 1 củ hành tím
• 1 củ nghệ
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

1. Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen.
2. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
3. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn.
4. Me vắt lấy nước cốt.
5. Ớt rửa sạch, thái lát.
6. Hành tím, nghệ bóc vỏ, băm nhỏ.
7. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím, nghệ.
8. Cho tôm vào xào chín.
9. Cho cà chua, dứa, ớt, nước cốt me, hạt nêm, muối, tiêu vào nồi.
10. Đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
11. Múc canh chua tôm ra bát, ăn nóng.

Đây chỉ là một số cách làm cách nấu canh chua ngon nhất. Bạn có thể linh hoạt thay đổi các nguyên liệu để tạo ra hương vị canh chua yêu thích của mình.