3 cách làm cách nấu cháo gà ngon nhất:

 

Cách 1: Cháo gà đậu xanh

Nguyên liệu:

  • 1 con gà ta (khoảng 1kg)
  • 100g đậu xanh
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê tiêu đen
  • Dầu ăn

Cách làm:

  1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  2. Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 tiếng cho nở mềm.
  3. Hành tây, cà rốt thái nhỏ.
  4. Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng.
  5. Cho gà vào nồi, xào cho đến khi gà săn lại.
  6. Thêm nước vào nồi, đun sôi.
  7. Giảm lửa nhỏ, ninh gà trong khoảng 1 tiếng cho gà chín mềm.
  8. Cho đậu xanh vào nồi, ninh thêm khoảng 30 phút cho đậu xanh chín mềm.
  9. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  10. Tắt bếp, múc cháo ra bát, ăn nóng.

Cách 2: Cháo gà hạt sen

Nguyên liệu:

  • 1 con gà ta (khoảng 1kg)
  • 100g hạt sen
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê tiêu đen
  • Dầu ăn

Cách làm:

  1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  2. Hạt sen ngâm nước khoảng 1 tiếng cho nở mềm.
  3. Hành tây, cà rốt thái nhỏ.
  4. Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng.
  5. Cho gà vào nồi, xào cho đến khi gà săn lại.
  6. Thêm nước vào nồi, đun sôi.
  7. Giảm lửa nhỏ, ninh gà trong khoảng 1 tiếng cho gà chín mềm.
  8. Cho hạt sen vào nồi, ninh thêm khoảng 30 phút cho hạt sen chín mềm.
  9. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  10. Tắt bếp, múc cháo ra bát, ăn nóng.

Cách 3: Cháo gà nấm hương

Nguyên liệu:

  • 1 con gà ta (khoảng 1kg)
  • 100g nấm hương
  • 1/2 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/4 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/4 thìa cà phê tiêu đen
  • Dầu ăn

Cách làm:

  1. Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  2. Nấm hương ngâm nước khoảng 1 tiếng cho nở mềm, cắt bỏ chân.
  3. Hành tây, cà rốt thái nhỏ.
  4. Cho dầu ăn vào nồi, đun nóng.
  5. Cho gà vào nồi, xào cho đến khi gà săn lại.
  6. Thêm nước vào nồi, đun sôi.
  7. Giảm lửa nhỏ, ninh gà trong khoảng 1 tiếng cho gà chín mềm.
  8. Cho nấm hương vào nồi, ninh thêm khoảng 30 phút cho nấm hương chín mềm.
  9. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  10. Tắt bếp, múc cháo ra bát, ăn nóng.

Mẹo nấu cháo gà ngon:

  • Sử dụng gà tươi ngon, thịt gà có màu vàng nhạt, không có mùi hôi.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn, không nên nêm quá mặn hoặc quá ngọt.
  • Khi nấu cháo, nên ninh gà với lửa nhỏ để gà chín mềm và cháo nhừ.
  • Thêm các nguyên liệu khác như đậu xanh, hạt sen, nấm hương,… để cháo thêm ngon và bổ dưỡng.

Viết một bình luận