3 cách làm cách nấu vịt om sấu ngon nhất

Cách 1: Vịt om sấu đơn giản

Nguyên liệu:

• 1 con vịt khoảng 1kg
• 10 quả sấu
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành khô
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

1. Vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
2. Sấu rửa sạch, bổ đôi.
3. Hành tây, cà rốt, hành khô thái nhỏ.
4. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành khô.
5. Cho vịt vào xào chín.
6. Cho sấu, hành tây, cà rốt vào xào chín.
7. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
8. Đổ nước vào nồi, đun sôi.
9. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, om khoảng 30 phút cho vịt chín mềm.
10. Múc vịt om sấu ra bát, ăn nóng.

Cách 2: Vịt om sấu măng chua

Nguyên liệu:

• 1 con vịt khoảng 1kg
• 10 quả sấu
• 100g măng chua
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành khô
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

1. Vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
2. Sấu rửa sạch, bổ đôi.
3. Măng chua rửa sạch, thái nhỏ.
4. Hành tây, cà rốt, hành khô thái nhỏ.
5. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành khô.
6. Cho vịt vào xào chín.
7. Cho sấu, măng chua, hành tây, cà rốt vào xào chín.
8. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
9. Đổ nước vào nồi, đun sôi.
10. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, om khoảng 30 phút cho vịt chín mềm.
11. Múc vịt om sấu ra bát, ăn nóng.

Cách 3: Vịt om sấu lá lốt

Nguyên liệu:

• 1 con vịt khoảng 1kg
• 10 quả sấu
• 10 lá lốt
• 1 củ hành tây
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành khô
• 1 thìa cà phê hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê tiêu

Cách làm:

1. Vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
2. Sấu rửa sạch, bổ đôi.
3. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
4. Hành tây, cà rốt, hành khô thái nhỏ.
5. Cho dầu ăn vào nồi, phi thơm hành khô.
6. Cho vịt vào xào chín.
7. Cho sấu, lá lốt, hành tây, cà rốt vào xào chín.
8. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
9. Đổ nước vào nồi, đun sôi.
10. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, om khoảng 30 phút cho vịt chín mềm.
11. Múc vịt om sấu ra bát, ăn nóng.

Đây chỉ là một số cách làm cách nấu vịt om sấu ngon nhất. Bạn có thể linh hoạt thay đổi các nguyên liệu để tạo ra hương vị vịt om sấu yêu thích của mình.